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ビタミンたっぷり夏の最強一品


夜中から、しっかりと雨が降っています。
おかげでちょっと肌寒いくらい。
寒くて目が覚めました(笑)。


今日は雨だけど、晴れたら、もうすっかり夏。厳しい日差しがガンガンですよね。
体内に、しっかりビタミンを補給して、紫外線に負けないようにしないと。

ってことで、トマトと豚肉の酒粕風味を作ってみました。

  DSCN8160.jpg

前夜に、豚肉を酒粕に付け込んでおきます。

朝は、トマトを切って、豚肉の酒粕を軽く流して、一緒に炒めるだけ。
塩少々と醤油ひとたらしが隠し味。

三つ葉が全体を爽やかにまとめてくれますよ。

トマトはこれからたくさん食べたい食材。夏野菜の代表選手。特売でたくさんゲットしたので、惜しげなく使えるのがうれしいです。

  DSCN8158.jpg

味噌汁には白瓜。こちらも初夏の味覚です。
半分残ったものは、酒粕に付け込んであります。
明日、また、食卓に登場してくれることでしょう。


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コメント

[C31322] トマト風味

トマトおいしいですよね
このごろテレビで見かけるゲイシャ
という缶詰。これがトマト風味らしくて
もう食べたくてしょうがありません。
酒粕との相性はどうかな・・・

[C31323]

おはようございます。
舞台の仕上げ、お疲れ様でした。
毎年同じスタッフが集まって・・・というのはお互いの成長が見えるし、
だからこそ成長していなければ!って思いもあるだろうし、気合の入れ方も違いますね。

トマト、おいしい季節ですね~。

[C31324]

トマト大すきで今も大きいの1個食べました^^

これは酒粕でお味に深みも出て
朝からとても体にもいいですね♪

お豆腐もミニサイズで1丁が丁度ね^-^

そうそう今日は寒い~こんなに温度変ると
風邪ひくわ(;^-^)
  • 2013-06-26 14:04
  • 桃咲マルク
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[C31325]

こんばんは☆

白瓜って、こちらではあまり見かけないお野菜です!お味噌汁に入れるのですね☆
トマトたっぷりの豚肉炒め、栄養満点ですね!
  • 2013-06-26 17:40
  • みっちゃん
  • URL
  • 編集

[C31326]

トマトいいですね。夏はトマトが大活躍します。
これは、初めてみるけど見た目もおいしそうだし、酒粕のコクがよさそう。

白瓜の味噌汁は食べたことがありません。スーパーで1個100円で売っていたので買ってこよう。
  • 2013-06-26 20:17
  • あんこ1961
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  • 編集

[C31327] こんばんは~

そうそう、トマトは夏野菜の王様です。
いっぱい食べたいですね。

プラス豚肉と来たら最強でしょう。

[C31328] こんにちは(^^)

お疲れ様でした(^^♪
これでみなさんとの打ち上げでしょうか(^^)v
なつの旅でも企画されているのかな(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2013-06-26 23:45
  • アキオロミゾー
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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