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鯵のムニエル

暑くなりました、突然。
夏ですよね、これじゃ。
外にいると、町中がムッとしています。はぁ…


久しぶりにコンビニ以外の場所に買い物に行った(笑)昨日、とっても新鮮なキトキトの鯵を発見。

お刺身にできるほどの新鮮な、旬の味(鯵?)。

下処理済みのものを買ってきて塩・胡椒して小麦粉振って鯵のムニエルの完成!

DSCN7881.jpg


たっぷりのバターで薫り高く焼き上げました。

久しぶりのムニエルを食べたけど、美味しいですね。やっぱり、塩焼きとは違っておしゃれだしね(笑)。

付け合わせは海藻こんにゃくサラダ

ゴマどれで和えてます。

茄子とごぼうの味噌汁玄米

まあまあ、いい感じの朝食。ちょっとずつ食生活を立て直さなきゃね。
ここ二週間以上、夜はコンビニ、昼は仕出し弁当ってな生活でしたから。


『みんなの朝食日記』という本が、5月23日に発売されます。

  朝食日記

なんとなんと、その中に私のこのブログも取り上げていただいてます。

株式会社翔泳社から一般発売です。アマゾンでも予約が始まっています。

発売されたら、ぜひ、書店で探してみてくださいね。


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コメント

[C31141]

ムニエル、確かに塩焼きよりもお洒落ですね。

塩焼きも美味しいけど飽きますしね。

忙しい仕事も終わって普通の食生活に戻るんですね。

すごい、本に8ページも載るんですか!それは是非拝見しなければ。
  • 2013-05-14 20:49
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C31142]

おめでとう ございます
自分のレシピが本になるなんて
ブログを続けてきたご褒美ですね

ぜひ 見てみたいです~
  • 2013-05-14 21:12
  • きゃりあおばさん
  • URL
  • 編集

[C31143] こんばんは~

鯵の季節ですね。
ムニエルも美味しそうです。
本で紹介されるなんて、やっぱり凄いなぁ、ししずさんは。
いつも、美味しそうだもんね。

[C31144]

ムニエルの皮目がパリッと焼けたとこって、美味しいですよね~。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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