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山形の山菜の煮物


久しぶりに窓が結露してます。
冬に逆戻りですね。
でも、陽射しは暖かそう。


お正月に山形に行った時、お土産に乾物をもらいました。
珍しい山菜って言ってたけど、…名前は忘れました(笑)。

袋を開けて、水で戻す時からとってもいい香り。今まで嗅いだことのない香りです。

  DSCN7138.jpg

一晩水につけて、カットして、糸こんにゃくと一緒に炊きました。
みりんと醤油と、ちょっとだけ味噌で味付け。初めてにしては、なかなか上手く炊けたんじゃないかな(笑)。

  DSCN7142.jpg

ニラとちくわのオイスターソース炒め発芽青豆のツナ合え白ねぎの味噌汁

美味しい朝食でした。

ふと気付くと、今週は、なんと完全オフ日が3日! かなりゆったり。1年の中でも珍しい一週間。
2日ほど仕事が決まっていて、その前後に仕事が入る可能性があるなーと思って遊びのスケジュールをいれずにいた結果。おかげでのんびりなんだけど、なんか、もったいない気がする貧乏性(爆)。

今日、お墓参りにいこうかなー。


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コメント

[C30833]

こんにちは♪

山菜の煮物、とてもおいしそうですね♪
常備菜で山菜の煮物があるといいですね。

ネギたっぷりのお味噌汁がとてもおいしそうです♪
オフ、楽しんでくださいね♪
  • 2013-03-21 11:30
  • 三十路オンナ
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[C30834] こんにちは(^^)

山菜が美味しい季節になってきましたね(^^)v
野菜売り場でも販売していて、当家もうどを買ってきました(^^♪
今週も自宅でなんてしていないでしょうから、今から予定を立てるしかないですよ(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2013-03-21 13:41
  • アキオロミゾー
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[C30835]

こんばんわ!

珍しい山菜、嗅いだことのない香りどんなんだろー気になるところです♪
お休みのんびり楽しんで下さい^^!

[C30836]

山菜の煮物、美味しそうです。
山形の方でも珍しいとなるとこちらでは見かけないものかな?

完全オフが3日。確かに嬉しいけどちょっと勿体ないかも。何かを探してエンジョイしてください。
  • 2013-03-21 21:18
  • あんこ1961
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[C30837] 食べたい

ひょうです!
正式名すべりひゆ、というのかな
雑草とか言われるけど山形ではちゃんと畑に植えてます!
あ~食べたい!!

[C30838] こんばんは~

本当に旨そうな山菜ですね。
やっぱり上手だよなぁ。

[C30840]

県民ショーに出ていましたね
山形県人は雑草や垣根を食べると言う事で
畑の雑草として良く見かけますが
内陸の方が食用にしているようです
美味しいなら一度食べてみようかな~

暇になるともったいない・・・わかります
  • 2013-03-21 23:28
  • きゃりあおばさん
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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