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春キャベツのミートソース煮


今日も寒いです。
でも、いいお天気なので心軽々。
今日は滋賀県へ行ってきます。


スーパーには、春キャベツが並び始めましたね。甘みがあってとっても美味しいから大好きな野菜です。

手でちぎって、軽く塩をして、胡瓜と一緒にレモンスライスを入れて、浅漬けで食べると美味しい! んだけど、今日は、白ねぎと一緒にミートソース煮にしました。

  DSCN6669.jpg

【材料】春キャベツ半玉・白ねぎ2本・カラーピーマン4個・洋風ブイヨン2個・市販ミートソース2人前

【作り方】
1・キャベツは6分割の串切りにする。カラーピーマンは半分に切って種を取り除く。白ねぎは太めの斜め切りにする。
2・1の材料を鍋に入れて、ヒタヒタの水とブイヨンを入れ火にかける。20分ほどにて、キャベツがくたっとなったら、ミートソースを入れて、20分煮る。

  DSCN6667.jpg

と、いとも簡単な手抜き料理。自分でミートソースを作るともっといいんでしょうけど、そこはそれぞれの考え方が(笑)。これくらいでも、充分美味しかったです。

1日目は、そのままスープ風に食べて、2日目はパスタにしました。

  DSCN6681.jpg

あんまり見た目が綺麗じゃないから、アップ写真のみで(笑)。トロケそうなキャベツがたまんないですよ。

  DSCN6683.jpg

パスタをゆでるときに卵も一緒に入れておいたので、綺麗に半熟たまごになりました。チーズをたっぷりかけて食べると、大満足でした。

昨日は、寒かったのと、家仕事したかったので1日家にこもってました。
すると、花粉症の症状が、かなり治まりました。やっぱり、花粉を吸わないって事が大事ですね。
でも、今日はそうもいかず。嫌やだけど、マスクして出かけるべきかなー。

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コメント

[C30728]

春キャベツのミートソース煮、柔らかくて甘くて美味しいでしょうね。

ミートソースも夏の盛りの頃は手作りすることもあるけど、それ以外は作りません。

花粉、噂通り、関東は特に酷かったです。
  • 2013-03-03 10:24
  • あんこ1961
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  • 編集

[C30729]

私も花粉症”です。毎年この季節にはいじめられて
います。笑まして今年は中国大陸~黄砂に混じり
怖いものもついてくる・・・・
キャベツのポトフもぁ来る日のパスタも充分、
美味しそうです。春キャベツのポトフ我が家の
夕食で~す。笑
花粉症~お互い乗り越えましょう!










[C30730] こんにちは(^^)

春キャベツのきせつになりましたね(^^♪
野菜が美味しくなる夏が早く来ないかな(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2013-03-03 17:21
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C30731]

こんばんは!

このキャベツのトロトロ感、いいですねえ。。
めっちゃ美味しそう!!
半熟卵パスタも、食べたいです。。
花粉、酷いですよ~~(ーー;)

[C30732] おいしそ~

いや~、この時間が見るんじゃなかった・・・
おいしそ~

[C30733]

花粉症注意報が出回っていますね
いやな季節です

いろんな物食べたり飲んだりしたけど
なかなか体質完全までにはいかないようで・・・

もう春キャベツの季節なんですねぇ
  • 2013-03-04 00:13
  • きゃりあおばさん
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  • 編集

[C30734]

ししずちゃん~おはようございます♪
おおお、春キャベツ!!!
ちらほら見かけるようになりましたか^^
柔らかくって美味しいですよね~~♪
大きめにカットされたキャベツ、コトコト煮込んで・・・うん、美味しそう♪
たまりませんです^^
翌日のパスタ!もう最高ね~~~~♪
  • 2013-03-04 05:54
  • misya
  • URL
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[C30735]

きゃべつがとろとろ~、卵もとろとろ~って絡まって美味しそう!

煮込むだけでいいから、手をかける暇が無いときにいいですね!

保温鍋に仕込んで家を出ると、夕方はとろとろだ~~~!

[C30736]

こんにちは☆

春キャベツの柔らかさ・・・
美味しいですよね!
こちらでは雪の下キャベツが出回って、春キャベツはまだまだ先の販売になりそうです。
花粉がまだ飛んでないのが有り難いですが♪
  • 2013-03-04 09:08
  • みっちゃん
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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