台風、通り過ぎて
いきました。
でも、台風一過とはならず、どんより曇って
います。
台風のおかげで、２日間、家に閉じこもっ
て仕事できました。いわしは、生姜で煮ることが多いですか？
生姜も美味しいけど、
梅干煮にすると、酸味がとってもサッパリしていいですね。
ふっくらとした鰯、下処理済のものを買ってきました。お魚は好きですが、家で内臓処理すると、匂いが…。
軽く手抜きして、料理する意欲をそがないようにするのも大切ですよね(笑)。
【材料】下処理済いわし10尾・梅干４個・日本酒１カップ・醤油＆みりん大さじ２
【作り方】１・鰯をサッと流水で洗い、鍋に並べて、日本酒を入れる。
２･火にかけて、人にたちさせてアルコールを飛ばし、梅干を崩して鰯に乗せて、醤油＆みりんを入れて、落し蓋をして20分煮る。
簡単簡単。でも美味しいから嬉しいです。
レタスだけのサラダに
もやしの味噌汁。
巨峰の朝食です。
仕事の資料で、東日本大震災関連の本を読んでいます。
新潮社の
遺体～震災、津波の果てに・石井光太、というルポは、すごいです。
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いきました。
います。
て仕事できました。
梅とは素晴らしいアイデアですね(^^♪
今日から１０月、いよいよ秋本番です(^^)v
ポチ×３完了です。