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簡単トマトスープ


連日、熱いですねー。昼間の外気は、殺人的。
それでも、元気のセミ取りする子どもたち。
日蔭で頑張ってほしいですね。


先日、久し振りに実家へ。母が洗濯している間に昼食の用意。
全自動洗濯機が当たり前の時代だけど、母は二層式を使っています。全自動だと、細かい部分まで汚れが取れないし、色物と白いものを分けて洗わないから、すっきり洗いあがらない! というのが理由。
確かに、ちゃんと手洗いするし、泡が消えるまで、何度も水を替えてすすぐ洗濯方法で洗われた衣類は、とっても綺麗です。

まっ、とても時間がかかりますけどね。

冷蔵庫に野菜がいっぱい。物忘れする母が、ついつい買ってくる野菜でパンパンです。
大きなナスを焼いて、チーズをトッピングした茄子チーズ

    茄子チーズ焼き

胡椒をきかせて仕上げました。チーズは、母も大好きです。

アスパラと牛肉の甘辛炒め

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味醂と塩・胡椒で下味をつけた牛肉と、アスパラ・セロリ・もやしを炒め合わせたもの。

そして、簡単トマトスープ

    画像 006

洋風ブイヨンを溶かしたスープ煮トマトを入れて、仕上げに卵を流しいれたもの。
簡単だけど、立派な一品ですよね。
スープがあるだけで、ちょっと食事のグレードがアップする気がしませんか。

この日は地元のお祭りの日。

    画像 007

だんじりが、猛暑の中、夏らしい鉦の音を響かせて、道々を廻ってました。
「ご利益があったらええな」と、ベランダから一生懸命応援する母。
「若い頃はお祭り言うたら、ワクワクしたけど、もうないなー」って笑ってました。
たしかに、暑過ぎて、出かける気にはならないですね。

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コメント

[C29325]

お早うございます。全部美味しそうです。

特にトマト簡単トマトスープはおいしいですよね、

トマトが安いので毎日トマトをいろんな調理法で

登場させて味わっています。

10月にもお祭りがありますよね、昨年塚口の(北)

駅でお祭りにでくわせて親戚の法事に遅れました。

[C29326] こんにちは(^^)

お母さんは2層式を利用されているんですか。
最近は見なくなりましたよね。
当家もトマトスープは大登場です。
プチトマトのアイコ様は元気に生産しています(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2012-08-03 17:56
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C29327]

うちも今の洗濯機の前は二槽式で、その時は同じだと思っていたけど手間がかからないので全自動になったら二槽式には戻れないかな。

茄子のチーズ焼き、茄子紺も残って美味しそうです。
確かにスープやお汁があると豪華ですね。
  • 2012-08-03 19:48
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C29328] こんばんは~

茄子とチーズって、合いますよねぇ。
トマトのスープも、いいんじゃないですかぁ。

夏祭りもなぁ、暑いから、出かけるのは夜にしましょう。

[C29329]

だんじりが見えるところにお住まいなんですね
お祭りも熱中対策をしないと大変な時期ですね

トマトのスープ
たくさんあるうちに作ってみます
ありがとうございます
  • 2012-08-03 22:31
  • きゃりあおばさん
  • URL
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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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