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土用の丑の日には早いけど…

 
朝からとても涼しくて、助かります。
雨が上がるとムシムシしてきそうですが、
直射日光がないって、過ごしやすい。


今年の土用の丑の日は7月27日ですが、うなぎが高くて食べられない! ってニュースを見るたびに、うなぎ食べたいなーって思ってました。

そこで、コープの冷凍モノですが、三河産のうなぎをゲット。

    三河産うなぎうまい!

うな丼にして、うーん、満足。うなぎは解凍して、酒を振って、フライパンで焦げないように蒸し焼きに。
フワフワで、とっても美味しくなりましたよー。

今日はご飯がメインだから、おかずはさっぱりとしたもの。

もやしの白黒ナムル

    もやしの胡麻ナムル

サッとゆがいたもやしをよく水切りして、、ごま油・醤油・白胡麻・黒胡麻各小さじ1と塩少々を混ぜたタレにつけて一晩置いたもの。簡単で、美味しい夏向きの一品。
料理教室で習ったものです。

焼き茄子

    焼き茄子

グリルで焼いていることをすっかり忘れて、かなり焦げました(笑)。めんつゆをかけていただきました。

きゅうりの梅昆布和えも簡単。

    画像 008

板ずりして、1センチに切ったきゅうりと塩昆布と練り梅を袋に入れて、揉んで、しばらく置いたもの。
簡単で美味しいですよね。

    画像 004

レタスにミディトマト。
そして、大根と薄揚げの味噌汁だけど、……大根の煮物みたいになってます(笑)。具の量が多すぎました。
大根が、かなりやばそうだったので、使い切ろう!と全部入れましたとさ(爆)。

いよいよ子どもたちの夏休みが始まりますね。
蝉もにぎやかに鳴きだしました!


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コメント

[C29257]

ししずちゃん~こんにちは♪
おおお、豪華ですね~とっても美味しそう♪
そうそう、うなぎ、今日もテレビで
去年980円だったうなぎが今年は1480円だとか!
500円アップだそうです。
500円は大きいですよね^^
蒸し焼きにすると、ふわふわで市販のものでも
うなぎ屋さんで食べるものと、なんら変わらないですね^^
そして副菜もいっぱい♪
これだけお野菜食べれると、うん、満足満足♪
豊かなお食事~~♪
1日頑張れるよね~~~♪
  • 2012-07-20 13:25
  • misya
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[C29258]

こんばんは☆

鰻いいですね!
高くて穴子にしたら骨が結構入っていて
失敗しました~。
焼き茄子、スモークの香りが少し付いて大好き
です☆
お味噌汁も具沢山でいいですね!
  • 2012-07-20 18:54
  • みっちゃん
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[C29259] こんばんは~

うなぎ美味しそうですね。
今年まだそういえば食べていませんでした><;
忘れてた!
今年うなぎ高いんですね~。
知りませんでした。高いと言われると食べたくなってきますね。。。
うなぎ以外のおかずも美味しそうですね。
豪華な食事ですね~☆彡

[C29260]

高いです 鰻・・・・
暑さを乗り切るための鰻だけど今日は鰻より効果満点の冷風が吹きましたね
山形も今は寒いくらいです

焼き茄子のこげ具合が香ばしそうでいいデスネ
面倒だけどあの香りが茹でた茄子との違いですね





  • 2012-07-20 22:27
  • きゃりあおばさん
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[C29261]

おはようございます。

鰻、高いですよねぇ。
でも、そんな頻繁に食べないから
あんまり影響がないけど(笑)

鰻も美味しそうだけど、数々の副菜も
美味しそうですねぇ。

[C29265] こんにちは(^^)

土曜の丑の日が近いですが、今年は高いそうですのでどうしようかななんて考えています(*^_^*)
でもやっぱり買っちゃいますよね(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2012-07-21 21:54
  • アキオロミゾー
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[C29269]

あはは。「入れちゃいましたとさ」・・・ですか。あるある、そんなコト。

人参とか余っちゃって、え~い入れちゃえってしたら、妙なバランスになっちゃったりとかね~。
  • 2012-07-22 21:20
  • ハニートマト♪
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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