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ひじきとホタテの炊き込みご飯


昨日1日、行楽日和だったのに、今日は曇り。
スッキリしない日々。
でも、かなり暖かくなったので、やっと薄手のもので出かけられますね。


昨日の熊野古道、楽しいウォーキングでした。そのことは、また、改めて。

先日作ってすごく美味しかったのは、ひじきとホタテの炊き込みご飯

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ホタテの缶詰を使いました。とってもいいだしが出るので、炊き込みご飯の味がすごくよくなりました。

ひじきも缶詰のもの。水戻しなしで簡単。

薄揚げは、ちょっと厚手の京揚げ。とっても美味しいんです。

コレを全部炊飯器に入れて、塩をひとつまみ。後はお任せです。
炊き上がりのいい匂い。ううーん、たまらないですよ。噛むほどに美味しいとは、まさにこういうご飯のこと!

おかずは、かつをのたたき

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ツヤツヤぴかぴか。海の力強い味と香り。炙った香ばしさ。
コレからどんどん食卓に登場する、大好きなものです。

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刻んだレタスとセロリを布団にしたので、野菜もたっぷり食べられました。

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お豆腐には、先日買ったなま七味。風味豊かで、豆腐も美味しくなります。


※バタバタの日々です。なかなか、コメントのお返事もできず、お伺いしたいのに時間がなかったりですいません。今週も、自分のアップで精一杯の予感。皆様、どうか暖かなお付き合い、よろしくお願いいたします。

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コメント

[C28435] こんにちは~

なま七味初めてみました!
美味しそうですね♪

カツオのたたき大好きです☆
力つきそうです^^

今週もお互い頑張りましょう!

[C28436]

こんにちわ~

熊野古道、世界遺産ですね♪
記事楽しみにしてます。
カツオ!本当にピカピカ♪
とっても美味しそうでヘルシーですね。
生よりタタキの方が香ばしさがあって好き^^

応援☆

[C28437] こんにちは(^^)

炊き立てのご飯は美味しいので、出来るだけ朝食から食べるようにしています。
明日には竹の子ご飯を食べる予定です(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2012-04-16 10:56
  • アキオロミゾー
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  • 編集

[C28438]

こんにちは(*^-^*)
ほんといつも美味しそうですね~♪
ひじきとホタテの炊き込みご飯も風味があって美味しそう~(*´∀`*)
ししずちゃんのブログ見てると自分もちゃんと栄養のある献立にしなきゃな!って思います(*^-^*)
ポチ☆ポチ☆

[C28439] 生七味

ワタシ、生七味味わったことないですぅ
やっぱり気になるアイテムだわぁ~♪
  • 2012-04-16 16:50
  • まきぽんっ
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  • 編集

[C28440]

こんにちは(^O^)/
帆立の水煮を上手に使われて
とっても美味しそうな炊き込みご飯ですね。
暖かくなって、春爛漫・・
春の日差しを浴びながらウォーキングも楽しそうですね。
  • 2012-04-16 18:17
  • うちくるくる
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[C28441] こんばんは~♪

ほたてとひじき。
磯の香りがしそうですごく美味しそうです~。
ひじきのご飯は大好き。
きっともっと美味しいんだろうなあ・・。
かつおのたたきとお豆腐で
ボリューム満点ですね!

ぽち☆

[C28442] こんばんは~

うをぉぉぉ~!かつおのたたきじゃあ~!
ツヤツヤ、ピカピカで美味しそう!
これから季節ですね。

[C28443]

鰹の艶々が迫力で伝わってきます
ひじきに帆立の炊きごみご飯
これは間違いなく美味しいでしょうね
  • 2012-04-16 23:57
  • きゃりあおばさん
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[C28444] こんばんは!

いつもありがとうございます。
我が家の夕食以上に豪華です。
カツオのたたきで一杯飲みたいです。
今日の札幌強風で体感的に寒く感じました。
明日も良い1日をお過ごしください。
  • 2012-04-17 00:19
  • たっちゃん5765
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[C28462]

久しぶりです。

かつお大好きです!!!これから我が家も頻度大です。
  • 2012-04-18 15:53
  • takuiku9
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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