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デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室


今日はかなり寒いです。曇ってるからかな。足元がヒヤヒヤっとします。

去年通っていた料理教室のシリーズは体にいい、大人の料理教室というものでした。

頑張って毎月通いましたが、1月だけ行けず。その行けなかった分、今日、振り替えで朝から行ってきました。

今回のテーマはデトックスで若返り

体にとっての有害物質をできるだけ取り込まず、排出を助ける食事をしましょう! ということで、作ったのはぶりと焼きねぎのみぞれ鍋、りんご・れんこん・菜の花のヨーグルト和え、かぼちゃの練りきり風、黒豆ご飯の4品。

    デトックスで若返り.JPG

ぶりと焼きねぎのみぞれ鍋

    IMGP2560.JPG

下味をつけたぶりと白ねぎを、先にグリルで焦げ目がつくくらい焼いておき、味つきの出汁で煮込んでいきます。

仕上げに水分を切った大根おろし。

    大根を入れて.JPG

そして、細く切ったゆずで香り付け。

    ゆずを散らして.JPG

とっても優しい味に仕上がりました。
焼いたぶりも香ばしくて、白ねぎの甘みもしっかり引き出されていて、上品な一品でした。

りんご・れんこん・菜の花のヨーグルト和え

    りんご・れんこん・菜の花のヨーグルト和え.JPG

れんこんはサッと酢を加えた湯で茹でます。菜の花は醤油洗いをしてます。そして、隠し味に少しだけ辛子も入ってます。これはなかなかいいですね。和え物は面倒だけど、これは簡単。

かぼちゃの練りきり風

    かぼちゃのねりきり風.JPG

中にこしあんが入ってます。切ったかぼちゃを、砂糖入りの水から煮て、つぶして、きな粉を加えただけ。でも、しっかり、和菓子の風情です。

黒豆ご飯は、黒豆をフライパンで炒って、お米と一緒に炊き上げます。

今回も美味しくいただけました。

昨夜、原稿を印刷していたら、突然プリンターがストップ。
うんともすんとも言わない。仕方ないから、一晩待って今朝電源を入れようとしても、やっぱりダメ。

大慌てで、料理教室の帰り、新しいプリンターを買って戻ってきたら、…! 素直に電源が入って動き出す。

ううーん、なんとわがままな! いいのか、精密機械がこんな気まぐれで! とは思うものの、新しいプリンターを接続する手間が省けてよかった。…ような、なんか、すごく無駄なような。新しいプリンターはどうすりゃいいんだろう。

   
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コメント

[C26523] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

こんにちはー(^.^)
ぶりと焼きねぎのみぞれ鍋、美味しそうですね!
最近一人鍋をするようになってから、鍋ネタへの感応度が上がってます(^^;
先日の常夜鍋の次はコレにしてみよ♪

プリンターに振り回されましたね;
新しいのに取って代わられちゃかなわんと、慌てて再稼働しましたかねぇ?(^^;

[C26524] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

1月って、1年前ですよね~。
あの料理教室は、もうそんなに長く通われてるのね。過ぎるのが早いわ~~~。

あたしも、デトックスしなくっちゃ。
体重増加に加え、冬場の暴飲暴食で吹き出物やら口内炎やら・・・ヤバイですぅ~。

[C26525] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

こんばんわー!!

デトックス、いいなとは思いますが
何をどう食べればデトックスになるか、いまいち分かりません。
ブリ・ねぎ・りんご・れんこんなどがいいのでしょうかねー。
あーでもみぞれ鍋、おいしそう♪
大根おろしを入れるだけで、おいしさあっぷですよねー!!
  • 2012-01-08 18:32
  • りんりん2857
  • URL
  • 編集

[C26526] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

かぼちゃの練りきり風・・・これは凄い!!見た目もいいし絶対マネしよぉ~~と!

プリンター・・・・困りましたね、二つはいらないしねぇ~~
でも腐るものじゃないから押入れにでもストックしておきましょう。だって今のプリンターがまたいつヘソを曲げるかわからないものね。

[C26527] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

こんにちは(^^)
お正月が明けたところでみぞれなんて体に良さそうです(^^♪
当家も忙しく遊んできましたので、そろそろ眠くなってしまいました(*^_^*)
当然今晩も鍋、しゃぶしゃぶで楽しました。
ポチ×3完了です。
  • 2012-01-08 19:10
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C26528] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

すっごく美味しそうだけど、手が込んでますね。
やっぱり、手間を掛けないと、いいものは食べられないのかな。
私も、なるべく食物繊維を摂るようにしていますが、それだけでは、デトックスにはならないのかな。

[C26529] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

こんばんは。

ヘルシーでお腹にも身体にも優しい鍋ですね。柚子の香りも食欲を誘います。ぜひ、試してみたいと思います。
かぼちゃのスイーツも低カロリーでとっても美味しそうです。

プリンター、そんなことがあるんですね!!困ったプリンターちゃんですね。

[C26530] ヘルシー!

確かにとても体によさそうですね、それもこの時期体を温めてくれるお料理が欲しくなります。
昔は風邪のときに大根をすりおろしたのを食べてたと聞くので、このみぞれ鍋は風邪予防にもなりそうですね。
  • 2012-01-08 22:20
  • にゃんこ1223
  • URL
  • 編集

[C26531] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

かぼちゃの練りきり風・・・参考になりました。
黄な粉も混ぜているのですねぇ~
いつか・・・( ̄ー+ ̄) ニヤリ

菜の花かぁ~~、新春ですね♪

みぞれ煮に柚子も香りがいいでしょうね。
さすがお料理教室は一つ何か手間を加えている感じです♪

  • 2012-01-08 23:06
  • こざかなくん
  • URL
  • 編集

[C26532] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

絶好調です!

こんばんは・・・

今日の応援完了だよ!!

☆P
  • 2012-01-08 23:43
  • いつでも絶好調!
  • URL
  • 編集

[C26533] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

プリンター・・・困ったチャンですね(^^ゞ

とっても遅くなりましたが(^^ゞ
今年も、よろしくお願いします(*○'艸`)⌒*♪

[C26534] Re:デトックスで若返り~体にいい、おとなの料理教室(01/08)

こんばんは!
いつもありがとうございます。
単身赴任時これ位マメにやっていたら人生変わっていたと思います。
それにしても関西勢のアイスホッケーのレベルは格段です。
関大はベスト8で来年もシード校です。
ただ出身高校は地元ではありませんが・・・。
明日も良い1日をお過ごしください。
  • 2012-01-09 00:14
  • たっちゃん5765
  • URL
  • 編集

[C26535] TAG97さん、おはようございます~♪


>こんにちはー(^.^)
>ぶりと焼きねぎのみぞれ鍋、美味しそうですね!
>最近一人鍋をするようになってから、鍋ネタへの感応度が上がってます(^^;
>先日の常夜鍋の次はコレにしてみよ♪

>プリンターに振り回されましたね;
>新しいのに取って代わられちゃかなわんと、慌てて再稼働しましたかねぇ?(^^;

 ---------------------------------------------------------

煮る前に焼いておくと、風味が増してとっても美味しいです。ちょっと面倒だけど、ひと手間って大事ですね。

ホントに無駄な出費になってしまいました。
でも、プリンターって安くなりましたねえ。

[C26536] すねあ♪さん、おはようございます~♪


>1月って、1年前ですよね~。
>あの料理教室は、もうそんなに長く通われてるのね。過ぎるのが早いわ~~~。

>あたしも、デトックスしなくっちゃ。
>体重増加に加え、冬場の暴飲暴食で吹き出物やら口内炎やら・・・ヤバイですぅ~。

 ---------------------------------------------------------

そうなんですよ、もう、1年過ぎました。
あっという間です。

体重、本当になかなか落ちないですねえ。
置き換えで2キロ落として以来ストップしてます。

[C26537] りんりん2857さん、おはようございます~♪


>こんばんわー!!

>デトックス、いいなとは思いますが
>何をどう食べればデトックスになるか、いまいち分かりません。
>ブリ・ねぎ・りんご・れんこんなどがいいのでしょうかねー。
>あーでもみぞれ鍋、おいしそう♪
>大根おろしを入れるだけで、おいしさあっぷですよねー!!

 ---------------------------------------------------------

添加物などは避ける。水道水を直接飲まない。
とか、色々ありますが、野菜はきちんと洗うってことも大切だそうです。

[C26538] satanmamaさん、おはようございます~♪


>かぼちゃの練りきり風・・・これは凄い!!見た目もいいし絶対マネしよぉ~~と!

>プリンター・・・・困りましたね、二つはいらないしねぇ~~
>でも腐るものじゃないから押入れにでもストックしておきましょう。だって今のプリンターがまたいつヘソを曲げるかわからないものね。

 ---------------------------------------------------------

ねりきりの中に入っているこしあんは、出来合いを使っているので製作時間15分ほどでした。

新しいプリンター、出番待ちしてもらうしかないですね。

[C26539] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>お正月が明けたところでみぞれなんて体に良さそうです(^^♪
>当家も忙しく遊んできましたので、そろそろ眠くなってしまいました(*^_^*)
>当然今晩も鍋、しゃぶしゃぶで楽しました。
>ポチ×3完了です。

 ---------------------------------------------------------

しゃぶしゃぶもいいですね。
最初はごまだれで食べて、最後はポン酢で食べるのが好きです。

[C26540] 原一平さん、おはようございます~♪


>すっごく美味しそうだけど、手が込んでますね。
>やっぱり、手間を掛けないと、いいものは食べられないのかな。
>私も、なるべく食物繊維を摂るようにしていますが、それだけでは、デトックスにはならないのかな。

 ---------------------------------------------------------

食物繊維をたっぷりとるのは、とても大切なことですよね。
あとは、毒素を体内に入れないこと。これが大事です。

[C26541] あや715320さん、おはようございます~♪


>こんばんは。

>ヘルシーでお腹にも身体にも優しい鍋ですね。柚子の香りも食欲を誘います。ぜひ、試してみたいと思います。
>かぼちゃのスイーツも低カロリーでとっても美味しそうです。

>プリンター、そんなことがあるんですね!!困ったプリンターちゃんですね。

 ---------------------------------------------------------

ぶりは脂が多いけど、焼くことでヘルシーになりますよ。
みぞれ鍋にすると、消化もよくていいですよね。

プリンター、ホント、困ったチャンです。

[C26542] にゃんこ1223さん、おはようございます~♪


>確かにとても体によさそうですね、それもこの時期体を温めてくれるお料理が欲しくなります。
>昔は風邪のときに大根をすりおろしたのを食べてたと聞くので、このみぞれ鍋は風邪予防にもなりそうですね。

 ---------------------------------------------------------

大根には殺菌作用もあるし、冬にしっかり食べて免疫力あげたいですね。

[C26543] こざかなくんさん、おはようございます~♪


>かぼちゃの練りきり風・・・参考になりました。
>黄な粉も混ぜているのですねぇ~
>いつか・・・( ̄ー+ ̄) ニヤリ

>菜の花かぁ~~、新春ですね♪

>みぞれ煮に柚子も香りがいいでしょうね。
>さすがお料理教室は一つ何か手間を加えている感じです♪

 ---------------------------------------------------------

かぼちゃによってはホクホクに仕上がらないときがありますよね。そんなときはきな粉で調整するといいそうです。
結構、きな粉の味もしっかり口に残る練りきりでした。

[C26544] いつでも絶好調!さん、おはようございます~♪


>絶好調です!

>こんばんは・・・

>今日の応援完了だよ!!

>☆P

 ---------------------------------------------------------

いつもありがとうございます。

[C26545] fellowさん、おはようございます~♪


>プリンター・・・困ったチャンですね(^^ゞ

>とっても遅くなりましたが(^^ゞ
>今年も、よろしくお願いします(*○'艸`)⌒*♪

 ---------------------------------------------------------

本当に迷惑なプリンターです。でも、まあ、頑張って働いてくれているので、様子見です。

今年もよろしくお願いいたします。

[C26546] たっちゃん5765さん、おはようございます~♪


>こんばんは!
>いつもありがとうございます。
>単身赴任時これ位マメにやっていたら人生変わっていたと思います。
>それにしても関西勢のアイスホッケーのレベルは格段です。
>関大はベスト8で来年もシード校です。
>ただ出身高校は地元ではありませんが・・・。
>明日も良い1日をお過ごしください。
>P

 ---------------------------------------------------------

関大はフィギュアスケートも強いですし、いいアイスリンクがあるってことですね。
雪国じゃないのに、強いって、ちょっと不思議な感じです。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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