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野菜で作る料理教室12月


きゃー、もう20日ですよ、あと10日ですよ大晦日まで。最近は冬らしい気温で、やっと年末気分。というか、急に焦ってきました(笑)。

昨日は月に一度のお楽しみ、母と一緒に料理教室行ってきました。今回、母はかなりボーっとしてましたが(笑)。

野菜で作る、かんたん美味コースの今回は、
白菜のステーキかぼちゃの包み焼きほうれん草の生姜あんの三品。

どれもすごく簡単です。

白菜のステーキは、蒸し焼きにした白菜に、にんにくを利かしたちりめんじゃこ・松の実・パプリカ・ねぎ入りのソースをかけたもの。

    IMGP2212.JPG

小ぶりの白菜は、見た目はいいけどちょっと硬くて食べにくかった(笑)。見た目はいまひとつでも、大きな白菜の柔らかい内側の葉っぱで作ったほうがよさそうです。

かぼちゃの包み焼きは、ひき肉入りのかぼちゃあんを春巻きの皮で包んで、パリッと焼いたもの。

    IMGP2213.JPG

子どもたちも喜びそうなおやつにもなるおかずです。
カレー味にしてもいい感じでした。

ほうれん草の生姜あんは、湯がいてしっかり水切りしたほうれん草に、えのき入りの生姜あんをかけました。

    IMGP2215.JPG

お醤油で食べるより、ひと手間加えると、立派な一品になりますね。

朝10時からの教室なので、作った料理はその場でお昼ご飯になります。
野菜をしっかり食べて、午後から二件の用事を済ませて、昨日速報でお知らせした光のルネッサンスを散策して、そのあと、コンサートに行った昨日。すごく多忙で充実。

家に帰ったのは22時過ぎ。家を出たのが朝8時。この行程、全部、母と一緒でした。
82歳の我が母は元気でタフです(笑)。

   
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[C26145] 野菜で作る料理教室12月

きようの献立は安価にできる3品早速頂き!!お母さんも可愛い娘と2人月一回楽しみでしようね!貴女のこのページは
主婦のみかたです。^^
  • 2011-12-20 10:10
  • akane
  • URL
  • 編集

[C26146] Re:野菜で作る料理教室12月(12/20)

82!元気ですね!お疲れでは?

野菜だけでも立派な料理になるもんですね^@^
  • 2011-12-20 11:16
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C26147] Re:野菜で作る料理教室12月(12/20)

こんにちは(^^)
残り10日ですね(^^♪
3連休有り、私は年末に中国に行ってこようとしているので、大忙しです(*^_^*)
お母さんはお元気ですね(^^♪
うらやましいです(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2011-12-20 15:38
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C26148] Re:野菜で作る料理教室12月(12/20)

8時から22時まで、ホントお元気ですね。
しかも今も習い事、それが若さの秘訣でしょうか?

[C26149] Re:野菜で作る料理教室12月(12/20)

もう後10日で今年も終わります。長かった様で短い一年でした。かぼちゃの包み焼きは食べた事は有りませんがキット
美味しいでしょうね。一度食べてみたいです。

[C26150] Re:野菜で作る料理教室12月(12/20)

こんばんわぁ

お野菜の献立、身体にもよさげ出し美味そう~(●^o^●)
確かにひと手間加えると...美味いのよね~
しかし...それがなかなか...できないワタシ。反省です。
  • 2011-12-21 02:41
  • まきぽん(^^)v
  • URL
  • 編集

[C26151] Re:野菜で作る料理教室12月(12/20)

おはようございます。

12月になると一気に1日1日が早く感じられます。
白菜のステーキ、凄く美味しそう♪白菜が旬の今、早速マネして作ってみたいと思います。
ほうれん草の生姜あんも美味しそうです。ソテーとか胡麻和えくらいしかメニューが思いつきませんでしたがこちらも作ってみたいと思います。

[C26152] Re:野菜で作る料理教室12月(12/20)

野菜中心のメニュー、美味しそうです。白菜は残念でした。教室ですから見た目を重視したのでしょうね。

ほうれん草にエノキ入りのあん、これは美味しそう。

お母様、82歳でしたか。それはタフですね。
  • 2011-12-21 18:50
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C26153] Re:野菜で作る料理教室12月(12/20)

いいですねぇ、白菜のステーキ。美味しそうです。
ご飯も進みそう。

[C26154] akaneさん、おはようございます~♪


>きようの献立は安価にできる3品早速頂き!!お母さんも可愛い娘と2人月一回楽しみでしようね!貴女のこのページは
>主婦のみかたです。^^

 --------------------------------------------------------------

野菜だけで作ってるので、野菜が安定供給されているときは、実は安く出来ますよね。
でも、料理教室なので1回の金額に換算すると、3600円くらいの昼食になります(笑)。

[C26155] たくいく 9さん、おはようございます~♪


>82!元気ですね!お疲れでは?

>野菜だけでも立派な料理になるもんですね^@^

 --------------------------------------------------------------

昔の人って基礎体力が今の若者とは全然違う感じですよね。
母は、特にしんどいともなんとも言わず、一緒に遊んでます(笑)。

[C26156] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>残り10日ですね(^^♪
>3連休有り、私は年末に中国に行ってこようとしているので、大忙しです(*^_^*)
>お母さんはお元気ですね(^^♪
>うらやましいです(^^)v
>ポチ×3完了です。

 --------------------------------------------------------------

若い子だと、このスケジュールに音を上げることもあると思うハードな1日。
ホント、母は元気です。

[C26157] monzaburo-さん、おはようございます~♪


>8時から22時まで、ホントお元気ですね。
>しかも今も習い事、それが若さの秘訣でしょうか?

 --------------------------------------------------------------

色々刺激して、心も元気に過ごしてもらいたいと思ってます。

[C26158] yosiiku1881さん、おはようございます~♪


>もう後10日で今年も終わります。長かった様で短い一年でした。かぼちゃの包み焼きは食べた事は有りませんがキット
>美味しいでしょうね。一度食べてみたいです。

 --------------------------------------------------------------

おやつ感覚で食べられてとってもおいしかったです。

[C26159] まきぽん(^^)vさん、おはようございます~♪


>こんばんわぁ

>お野菜の献立、身体にもよさげ出し美味そう~(●^o^●)
>確かにひと手間加えると...美味いのよね~
>しかし...それがなかなか...できないワタシ。反省です。

 --------------------------------------------------------------

そうなんですよね。普段は、ついつい手抜き。
でも、それでもバランスとって食べられればそれでいいと思ってます。

[C26160] あや715320さん、おはようございます~♪


>おはようございます。

>12月になると一気に1日1日が早く感じられます。
>白菜のステーキ、凄く美味しそう♪白菜が旬の今、早速マネして作ってみたいと思います。
>ほうれん草の生姜あんも美味しそうです。ソテーとか胡麻和えくらいしかメニューが思いつきませんでしたがこちらも作ってみたいと思います。

 --------------------------------------------------------------

簡単だけど、ちょっとした工夫次第で食卓は華やかになりますよね。

[C26161] あんこ1961さん、おはようございます~♪


>野菜中心のメニュー、美味しそうです。白菜は残念でした。教室ですから見た目を重視したのでしょうね。

>ほうれん草にエノキ入りのあん、これは美味しそう。

>お母様、82歳でしたか。それはタフですね。

 --------------------------------------------------------------

小白菜、見た目はいいんですけどね(笑)。
生姜を利かせたえのきあん、とっても美味しくできました。

[C26162] 原一平さん、おはようございます~♪


>いいですねぇ、白菜のステーキ。美味しそうです。
>ご飯も進みそう。

 --------------------------------------------------------------

松の実が入ってるんですが、昨日、買おうと思ったらすごく高いので諦めました。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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