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ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け


昨夜の皆既月食、すごく綺麗でした。

神秘的。欠け始めは雲があったけど、途中からは雲ひとつなく、オリオンのそばで赤く透明になっていく月、堪能しました。


写真に撮るには、私のコンデジでは限界。しっかり自分の目で楽しみました。
いや、しかし、足もとからジンジンと凍るように冷えてきました。

雲も晴れて.JPG

そんな今朝も寒いのでうどん。讃岐うどんはコシも味もあるのでどうやって食べても美味しい。

ガツンと強気にねぎダク肉味噌うどんにしてみました。

    四面マルチ.jpg

辛めの肉味噌は相当パンチがあるんですが、でも、この讃岐うどんは負けてませんねえ。
今回は、肉味噌を熱々にして、うどんは冷水で〆たので、うどんのコシの強さが引き立ちました。

ねぎダクで、ちょっと野菜補給(笑)気分。
讃岐うどんの大庄屋ファンサイト応援中
そして、別の日はやはりなんたって釜揚げですよねえ。

    ちくわ入り釜揚げ.JPG

ちくわとわかめ入り。つけだしには、生姜とすりごまとねぎ。これ、讃岐の基本。

    IMGP1884.JPG

この日も野菜不足になりそうだったので、前夜に用意しておいたキャベツのすだち漬けをしっかりといただきました。

       キャベツすだち漬け.JPG

作り方は、こちらもいたって簡単。

【材料】キャベツ半玉、すだち5個、塩小さじ1

【作り方】
・キャベツは食べやすい大きさにザックリと切る。すだちは薄くスライスして、種を除く。
・切ったキャベツに塩をまぷして、すだちを混ぜて、少し重石をかけて一晩冷蔵庫におく。

はい。たったこれだけです(笑)。すいません。書くほどでもないですね。
でも、美味しいからいいんです。ちょっとしたサラダ代わりになりますよ。

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コメント

[C25939] ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け

朝から元気が出るうどん私もネギだくのうどんが今日のランチにします。
  • 2011-12-11 11:56
  • akane
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[C25940] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

昨日の皆既月食、知らなかったです。
でもレストランからでて駅に向かったるいていたら空を仰ぐ若者がたくさん、その時点で知りました・・・。

[C25941] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

あっさりうどんもおいしいですが、肉味噌うどん、最高ですね♪
寒い日は特にこってり味濃いうどんが食べたくなります。
ネギをたくさん入れて、風邪予防~~~♪
とってもおいしそうです。

スダチのキャベツ漬けも香りがよさそう。




  • 2011-12-11 14:54
  • こざかなくん
  • URL
  • 編集

[C25942] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)


(^コ^)(^ン^)(^ニ^)(^チ^)(^ワ^)

皆既月食
ご覧になったのですね~~~~~~~^
素晴らしい天体ショーだったでしょう。

私も見たかったのですが・・・
寝てしまいました。


[C25943] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

うっかりしていて見忘れちゃいました…。
ベランダからは見えないし、昨夜は冷えましたね。
shizushizuさんは神秘的な時を過ごされたのですね!!
ほんと冷えた身体に温かいおうどんはいいですね♪
すだちのキャベツも美味しそうです!!
ビタミン補給にも良さそう。

[C25944] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

簡単レシピは、ありがたいものです。
キャベツのすだち漬け、これは、頂きですね。
肉味噌、ねぎダク、美味しそう!

[C25945] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

こんばんわぁ

ちょこっとだけですが、ベランダからみましたよぉ~~
想像してたのとちと違ったけれど、綺麗でしたぁ。
しかし...寒かった~~ほんと冷え冷えになりました(笑)
  • 2011-12-11 17:53
  • まきぽん(^^)v
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  • 編集

[C25946] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

幻想的な一夜だったのですね~。雲に覆われた熊本から、羨ましい限りです。

重石をかけて一夜漬け風にすると、サラダとしてもたくさん食べれていいですよね。
すだちで、爽やかな朝を演出ですね^^

[C25947] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

絶好調です!

c(`。´) エッヘン  

皆既月食・・・

寒いからパスしたよ・・・(笑)

☆P
  • 2011-12-11 18:44
  • いつでも絶好調!
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[C25948] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

私も葱たっぷりが好きです。
うどんだけだと野菜不足が心配ですね。うどん屋でもサラダがあるといいのにな。

キャベツのすだち漬け、さっぱりと美味しそうです。

月食、見たはずなんですが。相当酔っていて記憶がありません。家族には信じられないと呆れられています。
  • 2011-12-11 18:59
  • あんこ1961
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[C25949] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

こんばんは~!!

皆既月食きれいだったんですね。
早く寝てしまったので見られませんでした。

暖かいおうどん、おいしそうです。
あー、私も幽玄さんのアップしないと・・。
  • 2011-12-11 19:26
  • りんりん2857
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[C25950] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

こんにちは(^^)
当家も注文した讃岐うどんは食べ終わっちゃいました(^^♪
もちもちしているので大好きなんです。
また注文したくなりますよ(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2011-12-11 21:05
  • アキオロミゾー
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  • 編集

[C25951] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

見れば見るほどおいしそ~
よだれが・・・
見るんじゃなかったと後悔が・・・
カップ緬でごまかそうかな(笑)

[C25952] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

あさからガツンと肉味噌!
さすがshizushizuさん(*^^)v
おいしい湯気があがっているようです。

こんな夜中でも食べたくなりそうです。
  • 2011-12-12 00:07
  • ブンブン163
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[C25953] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

絶好調です!

w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))イエッ!!

お昼の挨拶・・・

今週もヨロシクね・・・

☆P
  • 2011-12-12 14:31
  • いつでも絶好調!
  • URL
  • 編集

[C25954] Re:ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け(12/11)

月食はそちらも雲の中の様かな?
こちらは折角カメラを用意したのに小雨でした。

[C25955] akaneさん、こんばんは~♪


>朝から元気が出るうどん私もネギだくのうどんが今日のランチにします。

 -------------------------------------------------------------

単品食事の歳のせめてもの抵抗、という野菜を食べたいって心の現われです。

[C25956] monzaburo-さん、こんばんは~♪


>昨日の皆既月食、知らなかったです。
>でもレストランからでて駅に向かったるいていたら空を仰ぐ若者がたくさん、その時点で知りました・・・。

 -------------------------------------------------------------

立ち止まって月食を見ていた人も多いでしょうね。
悲しいことに兵庫では、小学生の兄弟が車にはねられてしまいましたが。

[C25957] こざかなくんさん、こんばんは~♪


>あっさりうどんもおいしいですが、肉味噌うどん、最高ですね♪
>寒い日は特にこってり味濃いうどんが食べたくなります。
>ネギをたくさん入れて、風邪予防~~~♪
>とってもおいしそうです。

>スダチのキャベツ漬けも香りがよさそう。

 -------------------------------------------------------------

美味しいうどんは、万能選手ですね。どうやって食べても美味しいです。

[C25958] ばあこ5577さん、こんばんは~♪


>(^コ^)(^ン^)(^ニ^)(^チ^)(^ワ^)

>皆既月食
>ご覧になったのですね~~~~~~~^
>素晴らしい天体ショーだったでしょう。

>私も見たかったのですが・・・
>寝てしまいました。

 -------------------------------------------------------------

かなり上空の月だったのですが、幻想的な世界を楽しみました。

[C25959] kuba_kubaさん、こんばんは~♪


>うっかりしていて見忘れちゃいました…。
>ベランダからは見えないし、昨夜は冷えましたね。
>shizushizuさんは神秘的な時を過ごされたのですね!!
>ほんと冷えた身体に温かいおうどんはいいですね♪
>すだちのキャベツも美味しそうです!!
>ビタミン補給にも良さそう。

 -------------------------------------------------------------

私も一瞬、別のことをしそうになったのですが、ギリギリ思い出して、月見が出来ました。

[C25960] 原一平さん、こんばんは~♪


>簡単レシピは、ありがたいものです。
>キャベツのすだち漬け、これは、頂きですね。
>肉味噌、ねぎダク、美味しそう!

 -------------------------------------------------------------

肉味噌は作っておくと、色々と便利です。

[C25961] まきぽん(^^)vさん、こんばんは~♪


>こんばんわぁ

>ちょこっとだけですが、ベランダからみましたよぉ~~
>想像してたのとちと違ったけれど、綺麗でしたぁ。
>しかし...寒かった~~ほんと冷え冷えになりました(笑)

 -------------------------------------------------------------

長時間見ていると風邪引きそうだったので、出たり入ったり、忙しくしてました(笑)。

[C25962] すねあ♪さん、こんばんは~♪


>幻想的な一夜だったのですね~。雲に覆われた熊本から、羨ましい限りです。

>重石をかけて一夜漬け風にすると、サラダとしてもたくさん食べれていいですよね。
>すだちで、爽やかな朝を演出ですね^^

 -------------------------------------------------------------

浅漬けというほどでもない軽いサラダ感覚が気に入ってます。

[C25963] いつでも絶好調!さん、こんばんは~♪


>絶好調です!

>c(`。´) エッヘン  

>皆既月食・・・

>寒いからパスしたよ・・・(笑)

>☆P

 -------------------------------------------------------------

夏の夜に月食してくれることを楽しみにしないといけませんね。

[C25964] あんこ1961さん、こんばんは~♪


>私も葱たっぷりが好きです。
>うどんだけだと野菜不足が心配ですね。うどん屋でもサラダがあるといいのにな。

>キャベツのすだち漬け、さっぱりと美味しそうです。

>月食、見たはずなんですが。相当酔っていて記憶がありません。家族には信じられないと呆れられています。

 -------------------------------------------------------------

うどんだと、どうしても野菜はねぎ、ということになりますよね。ホント、サラダを置いてくれるお店があってもいいと思います。

[C25965] りんりん2857さん、こんばんは~♪


>こんばんは~!!

>皆既月食きれいだったんですね。
>早く寝てしまったので見られませんでした。

>暖かいおうどん、おいしそうです。
>あー、私も幽玄さんのアップしないと・・。

 -------------------------------------------------------------

幽玄さん、そろそろ締め切りですよね。頑張ってください。

[C25966] アキオロミゾーさん、こんばんは~♪


>こんにちは(^^)
>当家も注文した讃岐うどんは食べ終わっちゃいました(^^♪
>もちもちしているので大好きなんです。
>また注文したくなりますよ(^^♪
>ポチ×3完了です。

 -------------------------------------------------------------

取り寄せは便利ですよねえ。
讃岐うどんは、取り寄せでもかなり美味しいので、いいですね。

[C25967] 豊年満作さん、こんばんは~♪


>見れば見るほどおいしそ~
>よだれが・・・
>見るんじゃなかったと後悔が・・・
>カップ緬でごまかそうかな(笑)

 -------------------------------------------------------------

いえいえ、もう少しガンマンして、翌日の朝食で満足してくださーい。

[C25968] ブンブン163さん、おはようございます~♪


>あさからガツンと肉味噌!
>さすがshizushizuさん(*^^)v
>おいしい湯気があがっているようです。

>こんな夜中でも食べたくなりそうです。

 -------------------------------------------------------------

肉味噌は、いつだって美味しいですよ!

[C25969] いつでも絶好調!さん、こんばんは~♪


>絶好調です!

>w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))イエッ!!

>お昼の挨拶・・・

>今週もヨロシクね・・・

>☆P

 -------------------------------------------------------------

こちらこそ。いつもありがとうございます。

[C25970] yosiiku1881さん、こんばんは~♪


>月食はそちらも雲の中の様かな?
>こちらは折角カメラを用意したのに小雨でした。

 -------------------------------------------------------------

いえ、雲ひとつない最高の月見でした。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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