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麻婆茄子パスタ


今日もお出掛け日和。…と、言いたいけど結構雲が多い空。昨日は1日たっぷり休養したので、今日はお弁当持って、母とお出掛けしてきます。

あんかけパスタは、名古屋のB級グルメですが、今朝作ったのは、そのあんかけパスタを髣髴とさせる麻婆茄子パスタ

中華とイタリアンのコラボでございます! しかも、フライパン一つシリーズです。

ちょっぴりピリ辛で、なんとも美味しくできました(市販の麻婆豆腐の素を使ってます)。

メモ程度に作り方など。

《材料・2人前》茄子2本・赤ピーマン3個・緑ピーマン4個・舞茸1パック・麻婆豆腐の素1パック・パスタ200グラム・粉チーズ適宜・塩小さじ半分・オリーブオイル大さじ1・にんにく2かけ

1・フライパンに水を張り、塩・にんにく・オリーブオイルを入れて沸騰後パスタを投入。
2・その間に野菜を切っておく。
3・茹で時間のラスト3分で野菜も投入。ラスト1分で湯を捨てて、全体の水分を飛ばす。
4・麻婆豆腐の素を加えて、全体を混ぜ合わせ、皿に盛ったらチーズを振る。

    粉チーズがよく合う.JPG

最後の粉チーズが、意外や意外、すごく合うんですよ。
茄子もとっても美味しく仕上がってます。

        たてアップ.JPG

茄子を一緒に茹でるので、パスタに色が移ってしまいますが、そこはまあ、アントシアニンを摂取したと言う風にいいように考えてください(笑)。

いつでも、物事をいい風に捉える! これ、大切ですよね。

   
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コメント

[C25291] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

positivethinkingですね(^^♪
中華とイタリアンのコラボ、、粉チーズ~っ?と思いましたが、うまいんだ^^;
何事もtryですな。

[C25292] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)


(*^o^*)オ (*^O^*)ハ (*^。^*)ヨー!!

まぁ~^

お母さまと
お弁当持参のお出かけなのですね。

楽しい一日をお過ごしくださいね。


[C25293] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

いいアイデアですね~。

今度トライしなくては!

[C25294] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

フライパンひとつシリーズアントシアン笑 いいですね、
美味しそう!昼に作ります。
  • 2011-11-13 09:51
  • akane
  • URL
  • 編集

[C25295] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

おはようございますぅ

麻婆に粉チーズ...あうんだぁ~ 試してみようかな~ワタシも。

母上様とお弁当持参のおでかけですか~
ポカポカ日和には、最高ですな~~♪
一方、我が家は本日バタバタする予感...なんせ、ダーリン明日からまた出張で月末までおりませんもので~~
働いてもらわねば( ̄ー ̄)ニヤリ
  • 2011-11-13 10:41
  • まきぽん(^^)v
  • URL
  • 編集

[C25296] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

コメ☆ありがとうございました^ ^
不定期・・気ままなブログですが、また遊びに来てください♪

とってもステキなお料理満載ですね♪
惹かれて~ず~~っと戻って拝見してきました♪
どれも惹かれます^^

[C25297] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

こんにちはー(^.^)
今日の料理も美味しそうですね~♪
しかも、「フライパン一つシリーズ」!これは試すっきゃないですね(^o^)
フライパンでパスタをゆでる・・・ってところは水の量とか若干試行錯誤しそうですが、パスタ200gは私の1人前ですし(笑)、イメージバッチリです♪(^.^)

[C25298] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

茄子、ピーマン、椎茸は、パスタの具材として定番と言っても良いと思いますが、麻婆で来ましたか。
中華とイタリアンのコラボ。シルクロードですね。
喜多郎のテーマ曲が流れてきそう♪

[C25299] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

こんにちは(^^)
そういえばあんかけスパ食べていないですね(^^♪
たまには食べたいのですが、販売していないんです。
やっぱり愛知県のアンテナショップに行くしかないかな(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2011-11-13 16:34
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C25300] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

麻婆茄子をパスタソースに、と考えたことはありません
でした(・・;) なるほど・・・
主人が名古屋にいるものであんかけパスタは先月食べました
けれど、こんなにこってり豪華ではありませんでしたよ(笑)
チーズが合うんですね。近いうちに試します。冷蔵庫に
残念な生パスタが・・・・(×_×)

[C25301] 簡単で いいですね!

今度 これ 饂飩で 作ってみます!
本日 千舟屋さん行きました!

[C25302] Re:麻婆茄子パスタ(11/13)

そうです!
ものは言いようってこともありますし、^^
結果に理由付けするのも前向きでGOODです^@^
  • 2011-11-14 11:49
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C25303] jetsatoさん、こんばんは~♪


>positivethinkingですね(^^♪
>中華とイタリアンのコラボ、、粉チーズ~っ?と思いましたが、うまいんだ^^;
>何事もtryですな。

 ---------------------------------------------------------

食事つくりもポジティブシンキングです(^^♪

[C25304] ばあこ5577さん、こんばんは~♪


>(*^o^*)オ (*^O^*)ハ (*^。^*)ヨー!!

>まぁ~^

>お母さまと
>お弁当持参のお出かけなのですね。

>楽しい一日をお過ごしくださいね。

 ---------------------------------------------------------

暑いくらいの1日。楽しい時間となりました。

[C25305] monzaburo-さん、こんばんは~♪


>いいアイデアですね~。

>今度トライしなくては!

 ---------------------------------------------------------

ぜひぜひ、試してくださいね。

[C25306] akaneさん、こんばんは~♪


>フライパンひとつシリーズアントシアン笑 いいですね、
>美味しそう!昼に作ります。

 ---------------------------------------------------------

フライパンでお湯を沸かすと、時間がとっても短くなります。

[C25307] まきぽん(^^)vさん、こんばんは~♪


>おはようございますぅ

>麻婆に粉チーズ...あうんだぁ~ 試してみようかな~ワタシも。

>母上様とお弁当持参のおでかけですか~
>ポカポカ日和には、最高ですな~~♪
>一方、我が家は本日バタバタする予感...なんせ、ダーリン明日からまた出張で月末までおりませんもので~~
>働いてもらわねば( ̄ー ̄)ニヤリ

 ---------------------------------------------------------

チーズ、どうかなあって思ったけど、すごくよく合いました。

[C25308] メイ1014さん、こんばんは~♪


>コメ☆ありがとうございました^ ^
>不定期・・気ままなブログですが、また遊びに来てください♪

>とってもステキなお料理満載ですね♪
>惹かれて~ず~~っと戻って拝見してきました♪
>どれも惹かれます^^

 ---------------------------------------------------------

ありがとうございます。
これからもお付き合い、よろしくお願いいたします。

[C25309] TAG97さん、こんばんは~♪


>こんにちはー(^.^)
>今日の料理も美味しそうですね~♪
>しかも、「フライパン一つシリーズ」!これは試すっきゃないですね(^o^)
>フライパンでパスタをゆでる・・・ってところは水の量とか若干試行錯誤しそうですが、パスタ200gは私の1人前ですし(笑)、イメージバッチリです♪(^.^)

 ---------------------------------------------------------

あれ? お一人で200グラム…。ううーん、大盛りですねえ(^^♪

[C25310] 原一平さん、こんばんは~♪


>茄子、ピーマン、椎茸は、パスタの具材として定番と言っても良いと思いますが、麻婆で来ましたか。
>中華とイタリアンのコラボ。シルクロードですね。
>喜多郎のテーマ曲が流れてきそう♪

 ---------------------------------------------------------

喜太郎のテーマソング、雄大ですねえ。

[C25311] アキオロミゾーさん、こんばんは~♪


>こんにちは(^^)
>そういえばあんかけスパ食べていないですね(^^♪
>たまには食べたいのですが、販売していないんです。
>やっぱり愛知県のアンテナショップに行くしかないかな(^^)v
>ポチ×3完了です。

 ---------------------------------------------------------

こちらでもあんかけパスタは手に入らないです。
でも、それでいいと思ってます。
現地へ行って食べてこそですから(^^♪

[C25312] ピグ535さん、こんばんは~♪


>麻婆茄子をパスタソースに、と考えたことはありません
>でした(・・;) なるほど・・・
>主人が名古屋にいるものであんかけパスタは先月食べました
>けれど、こんなにこってり豪華ではありませんでしたよ(笑)
>チーズが合うんですね。近いうちに試します。冷蔵庫に
>残念な生パスタが・・・・(×_×)

 ---------------------------------------------------------

ちょっとしたチャレンジが新しい味の発見に繋がるはずなんです(^^♪
っていうか、テキトーに作ってるだけですけど(笑)。

[C25313] aibopapaさん、こんばんは~♪


>今度 これ 饂飩で 作ってみます!
>本日 千舟屋さん行きました!

 ---------------------------------------------------------

うどんでも絶対にいけると思います。

[C25314] たくいく 9さん、こんばんは~♪


>そうです!
>ものは言いようってこともありますし、^^
>結果に理由付けするのも前向きでGOODです^@^

 ---------------------------------------------------------

ね、理由なんて、後付でも全然いいと思ってます(^^♪

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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