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鶏そぼろぶっかけうどん


やっと秋の空気に入れ替わったとか…。うーん、あまり実感はない。今夜になると判るのかな。

焼肉のたれアレンジメニューの第三弾! (って、そんなたいしたものじゃないけど…)

鶏そぼろぶっかけうどんです。

いやいや、これまたウマウマです。

ニラ一束・鶏ミンチ200グラム・舞茸1パック・焼肉のたれ大さじ3・讃岐うどん二人前卵2個を使って、パパッと作ってみました。

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・鍋に湯を沸かし、讃岐うどんを茹で始める。卵も同時に鍋に入れて茹でる。
・鶏ミンチに塩・胡椒少々振って、フライパンで色が変わるまで炒める。
・焼肉のたれを大さじ1加えて、水分が飛ぶまで炒める。
・3に手で裂いた舞茸、3センチに切ったニラを加え、仕上げに焼肉のたれ大さじ2を加えて、火を止める。
・お皿に盛って、半熟たまごをトッピングして完成!

    つやつや讃岐うどん.JPG

美味しいです。ちょっとした上品な甘み、これリンゴの甘みなんですよ。
卵を絡めて、鶏そぼろと一緒に口に運ぶと、最高!

讃岐うどん(亀城庵のもの)も美味しいしね。いい朝食でございました。ご馳走様です。

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コメント

[C25192] Re:鶏そぼろぶっかけうどん(11/08)

あ~美味しそうだ!
この肉そぼろ、ご飯に載せても美味しそうだね♪
焼肉のたれってあまりがちだけど、炒め物に使うと便利なんだよね。

[C25193] Re:鶏そぼろぶっかけうどん(11/08)

美味しそう”麺類大好き(そばは除く)私にはたまりません
焼肉の目玉焼きおいしかったです。焼肉のたれでぶりの切り身を焼いても時短だし美味しいですよ!
  • 2011-11-08 09:26
  • akane
  • URL
  • 編集

[C25194] Re:鶏そぼろぶっかけうどん(11/08)

こんにちは(^^)
朝から美味しそうに過ごせましたね(^^)v
私も麺類好きですので、こういうもの大満足です。
このうどんがお昼に食べたいですよ。
ポチ×3完了です。
  • 2011-11-08 13:10
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C25195] Re:鶏そぼろぶっかけうどん(11/08)

半熟卵は湯が沸騰してから入れるのね。
で・・・何分ほどで、このような半熟になるのかしら?
取り出したたまごは水に浸けるの?
半熟の上手な作り方教えてください。

[C25196] Re:鶏そぼろぶっかけうどん(11/08)

こんばんわぁ

美味そう(^q^) 半熟たまごが、たまりませ~ん
うどん...うどん食べたくなってきましたぁ^^
  • 2011-11-08 19:13
  • まきぽん(^^)v
  • URL
  • 編集

[C25197] Re:鶏そぼろぶっかけうどん(11/08)

こんばんは^^おじゃまします♪
朝から美味しそうなうどんですねぇ☆
肉そぼろと卵をご飯にかけても美味しいんだろうなぁ。
  • 2011-11-08 21:34
  • のんのんママ77
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  • 編集

[C25198] Re:鶏そぼろぶっかけうどん(11/08)

しまった・・・こんな時間に見ちゃった・・・(-.-;
お腹が鳴る~~;;

朝からしっかりエネルギー充填できそうなメニューですね♪
しかも手間かからずできそう・・・試してみます!(^o^)

[C25199] Re:鶏そぼろぶっかけうどん(11/08)

おはようございます~♪
焼き肉のタレは、色々に使えて便利ですよね。
お肉もいっぱい入って大盛りのうどんと半熟卵がいいですね~
  • 2011-11-09 08:04
  • カリフラワー7846
  • URL
  • 編集

[C25200] kuba_kubaさん、こんばんは~♪


>あ~美味しそうだ!
>この肉そぼろ、ご飯に載せても美味しそうだね♪
>焼肉のたれってあまりがちだけど、炒め物に使うと便利なんだよね。

 ------------------------------------------------

余ったたれも、色々アレンジして使い切ったほうがいいですよね。

[C25201] akaneさん、こんばんは~♪


>美味しそう”麺類大好き(そばは除く)私にはたまりません
>焼肉の目玉焼きおいしかったです。焼肉のたれでぶりの切り身を焼いても時短だし美味しいですよ!

 ------------------------------------------------

焼肉のたれ風味目玉焼き、作ってくださったんですね。
嬉しいです。ありがとうございます。
ぶりも美味しいんですね。納得です。

[C25202] アキオロミゾーさん、こんばんは~♪


>こんにちは(^^)
>朝から美味しそうに過ごせましたね(^^)v
>私も麺類好きですので、こういうもの大満足です。
>このうどんがお昼に食べたいですよ。
>ポチ×3完了です。

 ------------------------------------------------

うどんの旨みととってもよく合って、いい朝食でした。

[C25203] satanmamaさん、こんばんは~♪


>半熟卵は湯が沸騰してから入れるのね。
>で・・・何分ほどで、このような半熟になるのかしら?
>取り出したたまごは水に浸けるの?
>半熟の上手な作り方教えてください。

 ------------------------------------------------

卵は冷蔵庫から出して、10分ほどおいてます。
うどんを入れるときにお湯の温度が下がるんで、その時に卵も入れて、8分。
取り出して、熱いので水をサーッとかけてから、剥きました。

[C25204] まきぽん(^^)vさん、こんばんは~♪


>こんばんわぁ

>美味そう(^q^) 半熟たまごが、たまりませ~ん
>うどん...うどん食べたくなってきましたぁ^^

 ------------------------------------------------

食べたくなっていただいて、とっても嬉しいです(^^♪

[C25205] のんのんママ77さん、こんばんは~♪


>こんばんは^^おじゃまします♪
>朝から美味しそうなうどんですねぇ☆
>肉そぼろと卵をご飯にかけても美味しいんだろうなぁ。

 ------------------------------------------------

そうそう、どんぶりでも絶対に美味しいと思います。

[C25206] TAG97さん、こんばんは~♪


>しまった・・・こんな時間に見ちゃった・・・(-.-;
>お腹が鳴る~~;;

>朝からしっかりエネルギー充填できそうなメニューですね♪
>しかも手間かからずできそう・・・試してみます!(^o^)

 ------------------------------------------------

お湯を沸かして、麺を茹でる時間ですべてが完了します。
お腹ペコペコでも大丈夫(^^♪

[C25207] カリフラワー7846さん、こんばんは~♪


>おはようございます~♪
>焼き肉のタレは、色々に使えて便利ですよね。
>お肉もいっぱい入って大盛りのうどんと半熟卵がいいですね~

 ------------------------------------------------

こんなに色々と使えるとは、今回モニターするまで気がつかなかったです。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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