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冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て


いよいよ冷たい雨が降り出しました。心配なのは、またまた紀伊半島の沿岸部に強い雨が予想されていることです。もう、勘弁して欲しいです。

冬瓜の第二弾です。……って、どこに冬瓜?

単純に薄味のあんかけにしようかなって思って作り出したのですが、途中で方針変更。

頂き物の新巻き鮭の切り身を軽く塩抜きして、一緒に煮込むことに。

味は、新巻きの塩味で充分。少しだけ、牛乳を加えてマイルドに仕上げてみました。

塩味と鮭のいい香りが冬瓜に移って、とっても美味しい。(画像がイマイチですいません)

おかずはたいした物もなく、厚揚げ煮と納豆とたっぷりのケフィア。

今日は珍しくお仕事が休み。出かけるか数日前から考えていたんですが、雨の予報だったんで引きこもり決定。いろいろやりたいこともたまってるので、いい骨休めかな。

皆さんのところへうかがった後、お勉強タイム!

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コメント

[C24716] Re:冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て(10/14)

右上丸いものは・・・ぶどう?
昨日の右上の白っぽいものは・・・ヨーグルトかな?

[C24717] Re:冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て(10/14)

おはようございま~す!
今日はとってもヘルシーな献立ですね。
食欲の秋になって、白いご飯が美味しく感じます。
ううう…秋太りの予感(汗)

雨。また大きな被害がでなきゃいいけど。
今年はほんとに災難続きの日本だわ。

[C24718] Re:冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て(10/14)

今年は雨もかなりたくさん降り1年分ぐらいかな?
でも当事者は大変だったと思います。
中央のは納豆ですね、美味しそうです。

[C24719] Re:冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て(10/14)

こんにちは(^^)
新巻き鮭のスープとは素晴らしいですね(^^♪
こういう組合わせは流石ですね。
ポチ×3完了です。
  • 2011-10-14 15:46
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C24720] こんにちは♪

お茶碗が・・ダーリンの萩焼の作家さんのものなんだけど。
似てる・・・って思って♪
プチ復活です(*○'艸`)⌒*♪

[C24721] Re:冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て(10/14)

こんばんは~♪
そちらも雨でしたか~?
これだけのおかずがあればじゅうぶんです~
  • 2011-10-14 20:58
  • カリフラワー7846
  • URL
  • 編集

[C24722] Re:冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て(10/14)

そうそう、骨休めも必要よ。
ケフィアって、まだ食べたことないんだよねぇ。
どんな味?

[C24723] Re:冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て(10/14)

今日は雨の予報でした。
お昼前ごろからポツポツで。。。
今外ではかなり大きな雨音がしています。
明日も雨の予報です。

名古屋祭りが15~16日です。
こちらのお祭りも同じ。
パレードがなくなるんでしょうか(ーー;)
  • 2011-10-15 00:52
  • ブンブン163
  • URL
  • 編集

[C24724] Re:冬瓜と新巻き鮭のスープ仕立て(10/14)

新巻鮭をスープにという発想がすごいです。
単純に焼くしか思いつかない。

またしても雨・・・
なくては困るけど、少しだけでいいのですが。
厚揚げ煮もしばらく食べていない。おでん風に煮込んだものも好きですが、生姜風味で煮た物が好きです。
  • 2011-10-15 06:57
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C24725] satanmamaさん、おはようございます~♪


>右上丸いものは・・・ぶどう?
>昨日の右上の白っぽいものは・・・ヨーグルトかな?

 -----------------------------------------------------------

ヨーグルトの一種、ケフィアです。ケフィアの中に巨峰が入ってます。

[C24726] kuba_kubaさん、おはようございます~♪


>おはようございま~す!
>今日はとってもヘルシーな献立ですね。
>食欲の秋になって、白いご飯が美味しく感じます。
>ううう…秋太りの予感(汗)

>雨。また大きな被害がでなきゃいいけど。
>今年はほんとに災難続きの日本だわ。

 -----------------------------------------------------------

確実に日々成長してました、お正月と比べたら…、恐ろしいくらいの体重増加。何とかしなくては…。

[C24727] yosiiku1881さん、おはようございます~♪


>今年は雨もかなりたくさん降り1年分ぐらいかな?
>でも当事者は大変だったと思います。
>中央のは納豆ですね、美味しそうです。

 -----------------------------------------------------------

異常に集中して雨が降るので、ホントに困ります。
紀伊半島の無事を祈ります。

[C24728] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>新巻き鮭のスープとは素晴らしいですね(^^♪
>こういう組合わせは流石ですね。
>ポチ×3完了です。

 -----------------------------------------------------------

鮭入りの粕汁や、石狩鍋の感じです。

[C24729] fellowさん、おはようございます~♪


>お茶碗が・・ダーリンの萩焼の作家さんのものなんだけど。
>似てる・・・って思って♪
>プチ復活です(*○'艸`)⌒*♪

 -----------------------------------------------------------

よくお分かりですね。はい、青萩です。
作家さんのお名前は忘れましたが、若手のポープだとお店の方がおっしゃってました。

[C24730] カリフラワー7846さん、おはようございます~♪


>こんばんは~♪
>そちらも雨でしたか~?
>これだけのおかずがあればじゅうぶんです~

 -----------------------------------------------------------

なんだか物足りないと思う私は、食いしん坊なんでしょうか…。

[C24731] 原一平さん、おはようございます~♪


>そうそう、骨休めも必要よ。
>ケフィアって、まだ食べたことないんだよねぇ。
>どんな味?

 -----------------------------------------------------------

ケフィアは酸味が少ないあっさりヨーグルト…かな。

[C24732] ブンブン163さん、おはようございます~♪


>今日は雨の予報でした。
>お昼前ごろからポツポツで。。。
>今外ではかなり大きな雨音がしています。
>明日も雨の予報です。

>名古屋祭りが15~16日です。
>こちらのお祭りも同じ。
>パレードがなくなるんでしょうか(ーー;)

 -----------------------------------------------------------

明日の日曜日は天気回復しそうですが、今日は難しいでしょうね。
金曜日の昨日が休みだったので、休みの感覚が狂ってます。

[C24733] あんこ1961さん、おはようございます~♪


>新巻鮭をスープにという発想がすごいです。
>単純に焼くしか思いつかない。

>またしても雨・・・
>なくては困るけど、少しだけでいいのですが。
>厚揚げ煮もしばらく食べていない。おでん風に煮込んだものも好きですが、生姜風味で煮た物が好きです。

 -----------------------------------------------------------

降らなくても困りますが、降り過ぎも困ります。
物事すべて過剰は異常。落ち着いて欲しいものですね。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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