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ゴーヤ入りチーズトッポギ


本日水曜日、いよいよ5日後の日曜日に向けての最終工程。
うまく仕上がってくれますよう、どうか皆様、応援してやってくださいませ。


さて、今朝はちょっと珍しいイタリア~ンな韓国食材トッポギをいただきました。

レシピブログのモニター企画。韓国食材の料理レシピ
韓国食材の料理レシピ


チーズ&チーズトッポギを使って、夏野菜の代表ゴーヤとタッグ。
ピリ辛スパイシー夏メニューです。

IMGP0254.JPG

トッポギといえば、韓国のお餅。モチモチの歯ごたえと、滑らかな表面の食感。美味しいんですよね。普段は、甘ピリ辛のたれに絡めていただくんだけど、今回はチーズ風味です。

    完成.JPG

ゴーヤと赤パプリカを一緒にゆでて、ヘルシー度アップ。
チーズもとろけるチーズを追加して、風味を強化。ううーん、美味しいです。

一口目はとっても辛い! って思ったけど、チーズでマイルドになって、パクパク食べられました。

材料(二人前) チーズ&チーズトッポギ ゴーヤ1本/赤パプリカ1個/ピーマン2個

作り方
1・トッポギを水洗いして、100ccの水と共にフライパンに入れ火にかけ、3分湯掻く。
2・ゴーヤは薄切りにして塩で灰汁を抜き、絞る。ピーマン、パプリカは細切りに。
3・そこに野菜を入れ、さらに2分加熱。湯を捨てて、ソースを加えてさらに3分加熱。

    IMGP0258.JPG

4・添付のチーズにプラスして、スライスチーズを加え、全体を混ぜて完成。

   
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コメント

[C23943] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

こんにちは(^^)
トッポギは結構使いやすい素材ですよね(^^♪
韓国の方もお米文化、こういうもので普段から美味しく頂くのはいいですよね(^^)v
でもチーズと合わせるのはshizushizuさんらしいです(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2011-08-17 08:23
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C23944] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

ゴーヤは1昨年から食べる様になりましたが。
見た目より夏の食べ物として美味しく頂いています。

[C23945] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

おいしそ~
昨日は暑くて食欲が無くて
韓国の店に行こうと思っていたのですが
行けませんでした。
トッポギにチーズが入ってる???
ん~これはいいかも(^o^)

[C23946] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

トッポギにチーズ?
って???
ですが、
ニョッキのつもりでお料理すればなんてことないさ~!でしょうね。
そんな感じです。
いろいろ試されて楽しんでおられますね(*^^)v
  • 2011-08-17 14:59
  • ブンブン163
  • URL
  • 編集

[C23947] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

こうやって、日記を拝見していると、食を楽しめるというのは、心身ともに健康な状態にあるときなんだろうな、としみじみと感じました。

[C23948] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

トッポギは食べたことがありません。
餅なんですね。
まだまだ、食べず嫌いというか食べたことがない食材がおおいですが、shizushizuさんは色んな食材に挑戦されていますね。見習わなければ。

ゴーヤをピリ辛に。いいかも知れない。
  • 2011-08-17 19:40
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C23949] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

むむむ、これは、イタリア~ン、それともコリアン、はたまた沖縄か?
とにかく美味しそう!

[C23950] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

韓国のお餅トッポギ!
味わったことがありません。
これは探さねば!

[C23951] Re:ゴーヤ入りチーズトッポギ(08/17)

トッポッキの食感は好きなんやけど、甘辛の「甘」がねぇ~個人的には・・^^;
イタリアンだと、タバスコもあうかね~。
ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてみやした♪

[C23952] コメントいただいた皆さま、ありがとうございます。

トッポギとチーズ、新しい組合わせでした。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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