FC2ブログ

Entries

ゴーヤポテトサラダとはまちの漬け丼


久しぶりにムシムシと暑ーい夜です。昨日まで、クーラーはおろか扇風機も必要なかったけど、今夜は無理。フル稼働してます。

さあ、夏真っ盛り。

夏野菜の王様はやっぱりゴーヤ。グリーンカーテンのおかげで、今夏は一気に収穫量も増えたでしょう。

でも、いつもゴーヤチャンプルではねえ……

ということで、ポテトサラダにしてみました。

ゴーヤは薄切りにして、塩をして灰汁を抜きます。その間にジャガイモをレンチンして、マッシュポテトにしておきましょう。

マカロニを時間より少し早めに茹で上げて、全材料スタンバイ。

ボールに材料を入れたら、黒酢・マヨネーズ・塩・コショウでお好みに味付け。
ゴーヤの苦味とポテトの甘みがマッチして美味しいです。マカロニもアルデンテ。

IMGP0121.JPG

炭水化物過多だけど、ご飯にははまちの漬けをのっけて、刻み海苔をトッピング。

    IMGP0113.JPG

冷蔵庫に何もないなあ、どうしよう…と思っていた割には美味しい朝食になりました。

   
   人気ブログランキングへ      レシピブログバナー      TREview

人気ブログランキングへランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。



関連記事
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://shizua.blog81.fc2.com/tb.php/1993-8bd32856

トラックバック

コメント

[C23787] Re:ゴーヤポテトサラダとはまちの漬け丼(07/29)

こんばんは(^^)
ゴーヤが夏らしいですね(^^♪
サラダも美味しく涼しい食事になりましたか。
ご飯も夏は食べるだけで疲れちゃいますよね(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2011-07-29 23:51
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C23788] Re:ゴーヤポテトサラダとはまちの漬け丼(07/29)

うちのごーやー、けっこうそだってきて、花もついたんだけど、なんか下の方から葉っぱが黄色くなってきた。

やっぱり植木鉢だとだめなんかなー?

水をやりすぎたのかもしれん……

なんかちょっとかなしい。

[C23789] Re:ゴーヤポテトサラダとはまちの漬け丼(07/29)

今日もゴーヤ5本の収穫、明日も3本収穫予定。
食べ方のバリエーションが少なくて困りますよね。

はまちの漬け丼、美味しそう。刻み海苔がにワサビがいい感じ。
  • 2011-07-30 11:36
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C23790] Re:ゴーヤポテトサラダとはまちの漬け丼(07/29)

蒸し暑かったもんね~。

ゴルフ場は、凄かったです。(笑)

[C23791] Re:ゴーヤポテトサラダとはまちの漬け丼(07/29)

この季節はゴーヤ!ですが、
わが家ではNG!
どうやっても食べてもらえません(>_<)
料理方法がまずいのか?
季節ものなので、1~2度は食卓にのせたいとおもっています。

ゴーヤポテトサラダ!試してみます。
  • 2011-07-30 13:00
  • ブンブン163
  • URL
  • 編集

[C23792] Re:ゴーヤポテトサラダとはまちの漬け丼(07/29)

ゴーヤって、マヨネーズにも合うようですね。
いろいろ食べ方が楽しめそうです。
ハマチの漬け、美味しいんですよね。

[C23793] アキオロミゾーさん、こんばんは~♪


>こんばんは(^^)
>ゴーヤが夏らしいですね(^^♪
>サラダも美味しく涼しい食事になりましたか。
>ご飯も夏は食べるだけで疲れちゃいますよね(^^)v
>ポチ×3完了です。

 ------------------------------------------------------------------

ご飯を食べている時の消費エネルギーってかなりのもの。
食べているだけで、汗かいたりしますよね。

[C23794] skt48さん、こんばんは~♪


>うちのごーやー、けっこうそだってきて、花もついたんだけど、なんか下の方から葉っぱが黄色くなってきた。

>やっぱり植木鉢だとだめなんかなー?

>水をやりすぎたのかもしれん……

>なんかちょっとかなしい。

 ------------------------------------------------------------------

ゴーヤの栽培って、簡単だって聞いていたけど、そうでもないんですね。
私も来年こそ、グリーンカーテンにチャレンジしたいと思ってます。

[C23795] あんこ1961さん、こんばんは~♪


>今日もゴーヤ5本の収穫、明日も3本収穫予定。
>食べ方のバリエーションが少なくて困りますよね。

>はまちの漬け丼、美味しそう。刻み海苔がにワサビがいい感じ。

 ------------------------------------------------------------------

ゴーヤ、1日1本以上は食べられないですよね。
作っている方が、会うたびにおすそ分けしてくださいます。

[C23796] ブンブン163さん、こんばんは~♪


>この季節はゴーヤ!ですが、
>わが家ではNG!
>どうやっても食べてもらえません(>_<)
>料理方法がまずいのか?
>季節ものなので、1~2度は食卓にのせたいとおもっています。

>ゴーヤポテトサラダ!試してみます。

 ------------------------------------------------------------------

ご家族が嫌いだと、なかなか食べられないですね。
うすーくスライスして、しっかり塩もみして、試してみてください。

[C23797] 原一平さん、こんばんは~♪


>ゴーヤって、マヨネーズにも合うようですね。
>いろいろ食べ方が楽しめそうです。
>ハマチの漬け、美味しいんですよね。

 ------------------------------------------------------------------

サラダで食べるゴーヤ、もちろん苦いですが、美味しいです。

[C23798] monzaburo-さん、こんばんは~♪


>蒸し暑かったもんね~。

>ゴルフ場は、凄かったです。(笑)

 ------------------------------------------------------------------

日蔭がないと、大変な暑さでしょうね。
熱中症にお気をつけください。

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ