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麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ


6月も一週間が過ぎました。
今日は梅雨らしい、どんよりした朝。早朝は涼しかったけど、蒸してきました。


さて、今朝は麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ

イタリアと日本の美味しい出会いです。
かつを節風味たっぷりの美味しい麺つゆの二度使いで、旨みアップを狙いました。

食材は冷凍庫のストックから、イカそーめん明太子ホタテが登場。

海の三兄妹

時間短縮のためにフライパンで湯を沸かして、塩の替わりにめんつゆを大さじ3加えて、時間通りにパスタを茹でます。

    フライパン茹で

    めんつゆも入れて

麺にほんのりと下味がついて、うまさ倍増。

キャベツを長ーい細切りにして、

    キャベツは長く切る

茹で時間のラスト2分でフライパンに投入。
そして、ラスト1分でホタテも投入。

    キャベツも入れて

茹でている間に、大さじ2のめんつゆに対して、マヨネーズを小さじ1とわさびを少々加えたソースを作っておきましたよ。

    ソース

パスタをざるに揚げたら、後は盛り付け。

レアに仕上がったホタテと、薄く切った明太子に、イカそーめんを添わせて完成です。

    完成

わさびとめんつゆがいい関係です。マヨネーズを加えたのも大正解。

    うまそ!

とっても簡単だけど、美味しいご馳走麺になりました。

   
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コメント

[C23220] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

なるほど!三兄弟の意味が判りました!
これは黄金比じゃないですか!
  • 2011-06-07 16:34
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C23221] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

フライパン1個のF1料理、お見事です。
マヨネーズがいいコクをだし、わさびが辛い刺激になっているんですね。
唐辛子じゃないところが和風でいいかんじ。
  • 2011-06-07 18:49
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C23222] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

アイディアの活きる、創作料理になりましたね(*○'艸`)⌒*♪
今日はお日様がお休み・・・過ごし易い気温だった(*○'艸`)⌒*♪
週末までは、曇りがちか・・・

ちょっと変わった、庭の柏葉アジサイをUPしました♪
綺麗な花ですよ♪

[C23223] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

こんばんは。

麺つゆを入れたお湯で茹でる!!ナイスアイディアです。時間がなくてもしっかり味付けも出来るし洗い物も少なくて済みますね。
シーフード・パスタに明太子を入れるのもとっても美味しそう。わさびがいいアクセントになっていそうなパスタです。

[C23224] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

麺つゆ、応用範囲広いですよね。重宝してます。こないだ大きな瓶を安売りしてたので、思わず買ってしまいましたが、単身用の小さな冷蔵庫では場所をとって困ってます =^・^=

[C23225] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

ほほ~う。
これって、全くのオリジナルですよね~。
素材を熟知した美味しいトコ取りのパスタですね~~~!

[C23226] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

こんにちは(^^)
毎日中華三昧ですので、少し疲れ気味です(@_@)
こういう自分風の物がいいですよね(^^♪
パスタ大好きです(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2011-06-07 23:50
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C23227] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

料理の事は解りませんが、わさびの入った
特製スープはきっと美味しいだろうな。

[C23228] いいですね~

これからの季節、こう言った麺を覚えておくと活躍しそう♪簡単だけど、海の幸満載で贅沢なパスタですね。
  • 2011-06-08 21:58
  • にゃんこ1223
  • URL
  • 編集

[C23229] Re:麺つゆで作る・海の三兄妹和風パスタ(06/07)

わぁ~~これはすごい!
麺つゆをいれてパスタを茹でるの(*^^)v
いただきます。
フライパン一つで出来上がりですね。

お忙しい中、いろいろ工夫されていて尊敬!
  • 2011-06-09 14:49
  • ブンブン163
  • URL
  • 編集

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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