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オージービーフステーキ



日本が一丸となって立ち直らなきゃならない時に、政治は何やってるんでしょうね。救世主なんていないのに。

ここしばらく、糖質制限あっさり系メニューでしたが、そんなことばかりもしていられない厳しい状況に直面してきました。もう、後は、体力勝負。

なので、ちょっと前のガッツリ系朝食を思い出してみました。

オージービーフステーキです。

オージービーフステーキ

普段、意識せずにオージービーフを食べていることもあるのでしょうけど、かなりあっさりしています。はっきり言うと、旨みがないというか…。
国産牛の上品だけどしっかりした脂の旨みとは、全然違うんですね。
ちょっとびっくり、がっかりでした。

もちろん焼く時の塩加減が悪かったのかもしれませんが。

ご飯は、シメジをたっぷり入れたきのこご飯

    手前はわらびの卵とじ

ステーキの付け合せはたけのことわかめの炒め物
頂き物のわらびを使って、わらびの卵とじ

先日お知らせした、レシピコンの発表がありました。

コチラのページにあります。

受賞したのはタジン鍋で作るイカそーめんリゾットでした。よかったら、覗いてみてくださいね。

審査員からのコメントは「レンジで蒸してから、オーブンで焼くというワザがプロっぽい!包丁も使っていないのがびっくり!」
ということでした。
   
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コメント

[C23196] Re:オージービーフステーキ(06/01)

こんにちは(^^)
しっかりご飯を食べないとまずいですよね(^^)v
お仕事もヘビーなので頑張って食べることも必要ですね(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2011-06-01 22:53
  • アキオロミゾー
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  • 編集

[C23197] Re:オージービーフステーキ(06/01)

体力維持にはやっぱりご飯が必要?
いつも朝から元気ご飯!いいですね。

レシピコンテスト入賞おめでとうございます。
イカそうめんを使とは、なかなかのアイデアですね。
  • 2011-06-02 01:37
  • ブンブン163
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[C23198] Re:オージービーフステーキ(06/01)

リゾットはプロ並みですね^^

ご飯ものが恋しくなりますし

体力維持は、やっぱり御飯食べなくちゃ。
  • 2011-06-02 16:12
  • たくいく 9
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  • 編集

[C23199] Re:オージービーフステーキ(06/01)

オージービーフは、たまに食べます(安いので)
おっしゃる通りであっさり。赤身だけだと、パサパサしているので注意です。(もう買わないかな?)

イカソーメンのリゾット。イカを切らないから便利ですね。
チーズの焦げ方がいい感じ。
  • 2011-06-02 19:28
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C23200] Re:オージービーフステーキ(06/01)

オージービーフステーキっていうと、ひたすら脂身が無くてはごたえばっかりのぶあついステーキを連想します(^^;;;

[C23201] Re:オージービーフステーキ(06/01)

まったく、ニュースを観るたびに頭に来る。次の選挙のことしか考えていない。
肉くいてぇ。

[C23202] Re:オージービーフステーキ(06/01)

管さん、首の皮一枚で繋がってるって感じだけど、
もう政治家全般みっともないですよね。
自分の保身図ることしか考えてなくて。

オージービーフは、ソースに凝らないといただけませんね。仰るとおり旨みが少ないわ。
ちょっと濃い目の味でね^^

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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