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おいしいか焼き飯


午前中2時間、昼食後1時間45分、休憩後1時間と、段々集中できる時間が短くなった今日の仕事。でも、七合目くらいまで登ったかな…。

今日はお昼を挟むので、お弁当を持って出かけました。

そのお弁当に入れたのがおいしいか焼き飯

大森産業の珍味を使った創作料理を紹介するコーナー「珍味レシピ帳」とのコラボレーション企画! 珍味料理レシピを大募集!! ということで、おいしいかを使った焼き飯です。

おつまみ・珍味の卸問屋 大森産業ファンサイト応援中

おいしいかは手で裂いて、ご飯に混ぜておきます。

    IMGP9478.JPG

具は、セロリと白ねぎのみ。おいしいかの甘味と旨みを生かすために、シンプルに仕上げて、香りを楽しみたいというレシピ。

    IMGP9476.JPG

どちらも食べやすく刻んでおきます。

    IMGP9479.JPG

卵一個にマヨネーズ小さじ1と塩少々を混ぜて、ごま油を熱したフライパンに。ササッと攪拌して、すぐにご飯を加えて、ご飯粒一つ一つを卵に包むようにしながら炒めます。
こうすると、パラッと仕上がります。

    IMGP9480.JPG

次に、ご飯の真ん中を空けて、具を入れて、具だけ少し炒めてから全体を混ぜ合わせます。

おいしいかの味で、ほとんど味付けする必要もないですが、足らなければ塩を少したしてもいいと思います。

はーい、完成。

    IMGP9481.JPG

おいしいかのちょっと甘い味がいいアクセント。白ねぎとセロリがさわやかで、シンプルだけどいい出来です。

珍味を使った料理って、初めて作ってみましたが、料理のバリエーションが増えて楽しいかも。また、別バージョンでも試してみたいです。

   
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コメント

[C22634] Re:おいしいか焼き飯(04/16)

 今晩は。
 イカの珍味を使ったチャーハンですか、珍味いろいろな種類がありますから、応用が利きそうですね。こうなったら、いろいろな物を入れてためしてみたいですね。良い組み合わせが有ったらまた紹介して下さい。
  • 2011-04-16 19:37
  • ただのデブ0208
  • URL
  • 編集

[C22635] Re:おいしいか焼き飯(04/16)

こんにちは(^^)
いか焼きが料理に化けましたか(*^_^*)
結構美味しいでしょうね(^^)v
さすがですが、そろそろ食材が尽きてきましたか(*^_^*)
最近お忙しそうなんで・・・(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2011-04-16 19:41
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C22636] Re:おいしいか焼き飯(04/16)

これはシンプルでおいしそ~
イカのさくのが大変かもしれませんが
ネギとセロリの合わせた感じが素敵です
あ~食べたい!

[C22637] Re:おいしいか焼き飯(04/16)

これって、いわゆるおつまみの珍味ですよね?
それをチャーハンに使うんだ~~
すごいアイディアですね!!
味がでて美味しそうです。
  • 2011-04-16 19:53
  • すえちゃん5205
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  • 編集

[C22638] Re:おいしいか焼き飯(04/16)

おいしいか?焼き飯、と読んでしまいました。

[C22639] Re:おいしいか焼き飯(04/16)

こんばんは!
いつも有難うございます。
イカの珍味の風味が引き立って美味しいでしょうね。
食に対するこだわり見習いたいです。
明日も良い1日をお過ごしください。
  • 2011-04-16 21:43
  • たっちゃん5765
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  • 編集

[C22640] Re:おいしいか焼き飯(04/16)

こんばんわぁ
おつまみのイカの珍味が、化けましたね~~~
ナイスアイディアだわぁ~凄い!!
ウマミ凝縮の焼き飯だろうな~~~(●^o^●)
  • 2011-04-17 00:14
  • まきぽん(^^)v
  • URL
  • 編集

[C22641] ただのデブ0208さん、おはようございます~♪


> 今晩は。
> イカの珍味を使ったチャーハンですか、珍味いろいろな種類がありますから、応用が利きそうですね。こうなったら、いろいろな物を入れてためしてみたいですね。良い組み合わせが有ったらまた紹介して下さい。

 ------------------------------------------------------

珍味ってかなり濃い味がついているので、そのまま調味料的に使えますね。
しかも、食感が面白いです。

[C22642] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>いか焼きが料理に化けましたか(*^_^*)
>結構美味しいでしょうね(^^)v
>さすがですが、そろそろ食材が尽きてきましたか(*^_^*)
>最近お忙しそうなんで・・・(^^♪
>ポチ×3完了です。

 ------------------------------------------------------

いえ、おいしイカという珍味です。
どこで区切るかで、いろんな読み方のできる料理になりました(笑)。

[C22643] 豊年満作さん、おはようございます~♪


>これはシンプルでおいしそ~
>イカのさくのが大変かもしれませんが
>ネギとセロリの合わせた感じが素敵です
>あ~食べたい!

 ------------------------------------------------------

そうなんです、裂いてるうちにどんどん口に運んでしまうのが難点です(笑)。

[C22644] すえちゃん5205さん、おはようございます~♪


>これって、いわゆるおつまみの珍味ですよね?
>それをチャーハンに使うんだ~~
>すごいアイディアですね!!
>味がでて美味しそうです。

 ------------------------------------------------------

そうそう、あの珍味です。
珍味レシピコンテストということで、お題が炒飯。ちょっと面白そうだなと思って、作ってみました。

[C22645] skt48さん、おはようございます~♪


>おいしいか?焼き飯、と読んでしまいました。

 ------------------------------------------------------

イカ焼き飯とか、か焼き飯とか、どこで区切るかで色々と読める料理になりました。

[C22646] たっちゃん5765さん、おはようございます~♪


>こんばんは!
>いつも有難うございます。
>イカの珍味の風味が引き立って美味しいでしょうね。
>食に対するこだわり見習いたいです。
>明日も良い1日をお過ごしください。
>P

 ------------------------------------------------------

モニターのおかげで、色々な料理にチャレンジできて楽しいです。

[C22647] まきぽん(^^)vさん、おはようございます~♪


>こんばんわぁ
>おつまみのイカの珍味が、化けましたね~~~
>ナイスアイディアだわぁ~凄い!!
>ウマミ凝縮の焼き飯だろうな~~~(●^o^●)

 ------------------------------------------------------

珍味の味を生かすために、シンプルな具材にしてみました!

[C22648] Re:おいしいか焼き飯(04/16)

shizushizu248さんの発想はすばらしいですね。
おいしいかって、昔食べたのしいかのことですよね。
ちょっと甘くて・・・
それでチャーハンを思いつくなんて(*^^)v

最近のしいかを見かけたことがありませんが、
まだこうして商品として出ているんですね。
  • 2011-04-18 00:20
  • ブンブン163
  • URL
  • 編集

[C22649] ブンブン163さん、こんにちは~。


>shizushizu248さんの発想はすばらしいですね。
>おいしいかって、昔食べたのしいかのことですよね。
>ちょっと甘くて・・・
>それでチャーハンを思いつくなんて(*^^)v

>最近のしいかを見かけたことがありませんが、
>まだこうして商品として出ているんですね。

 -------------------------------------------------------

モニターとしてレシピを作りなさいといってくださるおかげです。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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