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のどぐろと優しい炊き合わせ


この時期らしい寒さ。でも青空が気持ちいいです。今日はブラインド掃除の日。水仕事が増えると、手荒れが気になります。

外へ出る予定は、今日の忘年会で終了です。今夜はモツ鍋宴会。家の近くなんですが、野球選手や松方弘樹が来店して、絶賛しているらしい…というお店。ちょっと楽しみです。

で、今朝はのど黒を焼いて、昨夜作っておいた煮物で朝食。

のど黒は脂が乗ってて、ホントに美味しい魚です。

    のどぐろとかにオニオンサラダ

大きなものは一匹千円以上だけど、今朝のは小さめだからお手ごろ価格です。

玉ねぎと胡瓜と蟹缶を合わせたサラダも添えました。黒胡椒がピリッと美味しいんです。

優しい炊き合わせは、イリコで出汁をとって、白出汁もプラス。

    優しい炊き合わせ

乱切りの大根・蓮根と白菜、椎茸、枝豆入りのがんもをまず出汁で炊いてから、醤油とみりんをお玉一杯ずつ加えて完成。

出汁の香りがとっても良くて、優しい味わいに仕上がりました。

    のどぐろと優しい炊き合わせ

机の上をちょっと片付け見ると、一年前においた資料がそのまま埋もれていたり、借りたままの本が発掘されたり。

きれいに整理しながら、1年を振り返ってみたりして。
また、こうやって1年が過ぎて、いらないものは捨てて、新しいことを受け入れるスペースを作らないといけませんね。

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コメント

[C20244] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

こんにちは(^^)
炊き合わせ、おでんのような感じでしょうか(^_^)v
冬の寒い日はいいですね(^^♪
のどくろなんて高級魚、最近は食べていませんね。
ポチ×3完了です。
  • 2010-12-27 11:03
  • アキオロミゾー
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[C20245] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

おはようございます。
理想の朝ごはんです~~
大掃除頑張ってください。
私は29日からぼちぼちしようと・・・予定です。
  • 2010-12-27 11:41
  • れんじゅり
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[C20246] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

こんにちは。初めまして。
ちょっと寄ってみました。美味しそうなノドグロ。

応援ポチして帰ります。
  • 2010-12-27 12:54
  • 花みずき0816
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[C20247] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

 こんにちは。のどくろどんな魚なのでしょう。食べた事無いですね(名前をしらないだけですかねー)。美味しそうですね。大掃除、捨てる勇気が必要ですね。必要かもで取っておいても使ったためしが有りません。
  • 2010-12-27 13:43
  • ただのデブ0208
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[C20248] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

こんにちは~♪
のどぐろって私も知りません。
食べたことがないです。
こちらには売ってないです。
美味しそうで一日頑張れそうな朝食ですね。
  • 2010-12-27 17:37
  • カリフラワー7846
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[C20249] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

飲み疲れの胃には。この炊き合わせがいいですね~。のどぐろも美味しそう!

[C20250] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

もつ鍋宴会いいですね~
そうなんですよ。入らない物を捨てないと新しい物置くスペースがないんですよね
モニター応募しようかな(^o^)

[C20251] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

のどぐろ、食べたことがありません。
高級魚ですね。一度食べてみたいです。

炊き合わせ、こういう感じの煮物が好きです。でも、最近食べていないなあ。

絶賛のモツ鍋屋さん、楽しみですね。私も先日行きましたが、久しぶりに食べたので美味しかったです。
  • 2010-12-27 19:54
  • あんこ1961
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[C20252] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

わあーおいしそうです。体によさそう。
のど黒たべたことないです。
たべてみたい。
私もポチしました(*^_^*)
  • 2010-12-27 20:10
  • ゆうこりか
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[C20253] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

のどぐろって、赤むつのことですよね。懐かしいなあ、最近食べてませんねぇ。こちらでは、なかなか手に入りません。
きっちり整理整頓して、新年を迎えたいものです。

[C20254] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

こんばんは。

日本の朝ごはん♪という感じです。理想的な朝ごはんです。
片付け、大事ですね。いらないものは処分して新しいもの入ってくるスペースを作る。来年、自分にとって必要なものが必要なときにはいってくる!!だいじなことですから、大掃除頑張りましょう♪

[C20255] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

 いつ見てもすばらしい料理ですね!

 施設の献立なんてこの半分の週類と 量・・・・


 くっすん


  • 2010-12-27 22:49
  • ガリちやん
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[C20256] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

理想的なご飯ですよね。
本当に素晴らしい~

ですね・・・
大掃除は新しいものを受け入れる下準備なのかもしれません。頑張らないとね!!
  • 2010-12-27 23:30
  • すえちゃん5205
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[C20257] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

こんばんは!
いつも有難うございます。
のどぐろは初めて聞きました。
コメいただいた様に結局外付けのHDD接続しかないと思ってます。
今日は久々に好天の1日でしたが昼寝をし過ぎました。
明日も良い1日をお過ごしください。
  • 2010-12-27 23:55
  • たっちゃん5765
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[C20258] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

のどぐろ、美味しそうですね~(^Q^)
shizushizuさんの朝食膳を拝見する度に、ほっこり気持ちが温かくなります。
今日はお仕事収めでもありますか?
新しい年に向けて、緩やかに助走が始まりますね☆

[C20259] のどぐろ

のどぐろって食べたことないですが、とっても気になります!
炊き合わせ、お出汁が効いてそう!イリコのお出汁はおいしいですよね~
今日も超健康的じゃないですか!!
素晴らしい完璧朝食でっす。
  • 2010-12-28 00:27
  • ちょりです
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[C20260] Re:のどぐろと優しい炊き合わせ(12/27)

神戸のお寿司屋さんで美味しいのどぐろ食べれるお店があります。

値段がそこそこするので、なかなか行けませんが、それ故よけい美味しく感じるのかも。
  • 2010-12-28 08:00
  • gomaあざらし
  • URL
  • 編集

[C20261] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>炊き合わせ、おでんのような感じでしょうか(^_^)v
>冬の寒い日はいいですね(^^♪
>のどくろなんて高級魚、最近は食べていませんね。
>ポチ×3完了です。

 -----------------------------------------------------------------------------

そうですね。コレに練り物とか厚揚げとか入ると、おでんに変身しますね(笑)。
のど黒、私もこのサイズしか食べたことありません(泣)

[C20262] れんじゅりさん、おはようございます~♪


>おはようございます。
>理想の朝ごはんです~~
>大掃除頑張ってください。
>私は29日からぼちぼちしようと・・・予定です。

 -----------------------------------------------------------------------------

大掃除って、やろうと思えばいくらでも掃除する場所があるので困りもの。
どこで妥協するか、ですね。

[C20263] 花みずき0816さん、おはようございます~♪


>こんにちは。初めまして。
>ちょっと寄ってみました。美味しそうなノドグロ。

>応援ポチして帰ります。

 -----------------------------------------------------------------------------

コメントありがとうございます。
のど黒は、小さくてもそれなりに美味しいです。
また、お越しくださいね。

[C20264] ただのデブ0208さん、おはようございます~♪


> こんにちは。のどくろどんな魚なのでしょう。食べた事無いですね(名前をしらないだけですかねー)。美味しそうですね。大掃除、捨てる勇気が必要ですね。必要かもで取っておいても使ったためしが有りません。

 -----------------------------------------------------------------------------

アカムツというのが正式名称の魚です。
干物の王者。脂が身に入り込んでて、とてもねっとりと美味しいんです。

掃除は捨てることですね。

[C20265] カリフラワー7846さん、おはようございます~♪


>こんにちは~♪
>のどぐろって私も知りません。
>食べたことがないです。
>こちらには売ってないです。
>美味しそうで一日頑張れそうな朝食ですね。

 -----------------------------------------------------------------------------

島根県や長崎県で名物として出荷されてるようです。
たまに百貨店の物産展で出会います。
かなり高級魚だけど、見かけたらどうぞ一度試してみてくださいね。

[C20266] monzaburo-さん、おはようございます~♪


>飲み疲れの胃には。この炊き合わせがいいですね~。のどぐろも美味しそう!

 -----------------------------------------------------------------------------

呑み疲れには、優しい出汁がしみますね。

[C20267] 豊年満作さん、おはようございます~♪


>もつ鍋宴会いいですね~
>そうなんですよ。入らない物を捨てないと新しい物置くスペースがないんですよね
>モニター応募しようかな(^o^)

 -----------------------------------------------------------------------------

いかに捨てるか! ですよね。
だって、とって置かないといけない物って、実はあんまりないんですよね。

[C20268] あんこ1961さん、おはようございます~♪


>のどぐろ、食べたことがありません。
>高級魚ですね。一度食べてみたいです。

>炊き合わせ、こういう感じの煮物が好きです。でも、最近食べていないなあ。

>絶賛のモツ鍋屋さん、楽しみですね。私も先日行きましたが、久しぶりに食べたので美味しかったです。

 -----------------------------------------------------------------------------

母が買ってきてくれるので、高級魚もいただけてありがたいです。

モツ鍋、イタリアン風のものしか食べたことがないので、本格的なのは楽しみです。

[C20269] ゆうこりかさん、おはようございます~♪


>わあーおいしそうです。体によさそう。
>のど黒たべたことないです。
>たべてみたい。
>私もポチしました(*^_^*)

 -----------------------------------------------------------------------------

のど黒は、なかなか手に入りにくいのも人気の秘密なんでしょうね。
美味しいですから、見かけたら買ってみてくださいね。

[C20270] 原一平さん、おはようございます~♪


>のどぐろって、赤むつのことですよね。懐かしいなあ、最近食べてませんねぇ。こちらでは、なかなか手に入りません。
>きっちり整理整頓して、新年を迎えたいものです。

 -----------------------------------------------------------------------------

そうなんですよね。なかなか売ってないのも、魅力のひとつでしょうね。干物しか食べたことがないですが、炙り刺しが最高だそうですね。

[C20271] あや715320さん、おはようございます~♪


>こんばんは。

>日本の朝ごはん♪という感じです。理想的な朝ごはんです。
>片付け、大事ですね。いらないものは処分して新しいもの入ってくるスペースを作る。来年、自分にとって必要なものが必要なときにはいってくる!!だいじなことですから、大掃除頑張りましょう♪

 -----------------------------------------------------------------------------

今年の汚れ、今年のうちに~って、まさにそうですよね。
いい新年のために、頑張りましょう!

[C20272] ガリちやんさん、おはようございます~♪


> いつ見てもすばらしい料理ですね!

> 施設の献立なんてこの半分の週類と 量・・・

> くっすん

 -----------------------------------------------------------------------------

コストパフォーマンスを考えると、仕方がないのでしょうね。

[C20273] すえちゃん5205さん、おはようございます~♪


>理想的なご飯ですよね。
>本当に素晴らしい~

>ですね・・・
>大掃除は新しいものを受け入れる下準備なのかもしれません。頑張らないとね!!

 -----------------------------------------------------------------------------

自分を磨くように、家も磨いて、いい新年を迎えましょう。

[C20274] たっちゃん5765さん、おはようございます~♪


>こんばんは!
>いつも有難うございます。
>のどぐろは初めて聞きました。
>コメいただいた様に結局外付けのHDD接続しかないと思ってます。
>今日は久々に好天の1日でしたが昼寝をし過ぎました。
>明日も良い1日をお過ごしください。
>P

 -----------------------------------------------------------------------------

のど黒は新潟以西で収穫されるので、そちらでは売られていない魚ですね。日本は長い国だと感じますね。

[C20275] wakasan1935さん、おはようございます~♪


>のどぐろ、美味しそうですね~(^Q^)
>shizushizuさんの朝食膳を拝見する度に、ほっこり気持ちが温かくなります。
>今日はお仕事収めでもありますか?
>新しい年に向けて、緩やかに助走が始まりますね☆

 -----------------------------------------------------------------------------

忘年会が最後の仕事だったので、いわゆる納会ってことになりました。あとは、家の用事だけです。

のど黒、母が見つけたら買ってきてくれるので楽しませてもらってます。

[C20276] ちょりですさん、おはようございます~♪


>のどぐろって食べたことないですが、とっても気になります!
>炊き合わせ、お出汁が効いてそう!イリコのお出汁はおいしいですよね~
>今日も超健康的じゃないですか!!
>素晴らしい完璧朝食でっす。

 -----------------------------------------------------------------------------

東京ではかなりの高級魚という認識ですね。
コチラでもあまり見かけないけど、脂が身に入り込んで、ホロホロと美味しい干物の王様です。

[C20277] gomaあざらしさん、おはようございます~♪


>神戸のお寿司屋さんで美味しいのどぐろ食べれるお店があります。

>値段がそこそこするので、なかなか行けませんが、それ故よけい美味しく感じるのかも。

 -----------------------------------------------------------------------------

えええー、そうなんですね。ぜひ、連れて行ってくださいませ!
だって、干物でしか食べたことないですから。
炙り刺しが最高だと聞いてます。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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