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トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ


4日ぶりにすっきりとした青空。しかし、まあ、もう11月も中旬。あと二週間で12月。ひぇぇぇ、大掃除だ年賀状だってバタバタになるんですね。でも、まだ、気分は10月。一月くらい感覚がずれている今年の秋です。

ちょっと食べるサイクルが狂うと、ご飯が冷ご飯として冷蔵庫に。
なので、今朝はリゾット風にしてみました。トマト・レタスリゾットです。

にんにくを利かせて作りました…、なのですが、最初はレタス炒飯の予定で作り始めました(笑)。

にんにくを入れて熱した油に、卵を流しいれて、すぐさまご飯を投入。
ご飯に卵をまとわせるように炒めて、パラッとさせて、フライパンの真ん中を開けて、ベーコンを投入。火が通ったら、玉ねぎとトマトとレタスを入れて、混ぜていきます。

と、ここで、問題が…。

トマトの量が多くて、パラッと炒めたご飯が雑炊みたいになってきました。……あああ、予定外。

    トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ

まあ、そこは慌てず騒がず、チーズと豆乳とケチャップを少し加えて、塩・胡椒を利かせて、はい! リゾットの完成でーす(笑)。

        トマト・レタスリゾットアップ

予定外だったけど、チーズとにんにくが利いていて美味しかったです。

おかずは冷凍の豆腐バーグ。ポン酢でいただきます。

    トマト・レタスリゾットの豆腐バーグ

レンチンするだけの簡単ヘルシーおかず。レタスもたっぷり添えました。

さて、今日はいろいろ予定変更があるけど、夜はお料理教室です。
楽しみ、楽しみ!

   
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コメント

[C19314] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

あはは。瓢箪からこま?失敗は成功の母?

新しい料理って思いがけない失敗から生まれたりしますよね~^^美味しければ全てよし^^

[C19315] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

わーーーお料理教室なの?
どんなお料理習いに行くのかしらん。
またupしてね♪
楽しみーーー。

美味しそうなリゾット♪
機転をきかして最高ーーー!

[C19316] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

臨機応変ですね。
さすがです。

[C19317] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

こんにちは(^^)
ここのところ忙しそうでしたが、漸くマイペースになりましたね(^^)v
ヘルシーな食事ですが、量はタップリ、shizushizuさんの朝食らしいです(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2010-11-16 11:40
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C19318] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

トマトのリゾット、この前の太陽のトマト麺からクセになって食べたくてしょうがありません
おいしそうです♪

[C19319] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

(●*^▽^*)ノこんにちわぁ♪! 
いつもアリ(●´・ω・)(●´_ _)ガト♪

なんだかんだなくて 更新もあちこち
ご無沙汰しちゃいましたペコ┏○" スィマセン ○┓ペコ

何のお料理教室かな?!
私もどこかにお勉強に行きたいw~
定番料理の繰り返しから抜け出した~~~い!!

予定外がとっても美味しそうなリゾットになってますよん^^
  • 2010-11-16 17:46
  • 雲母☆きらら
  • URL
  • 編集

[C19320] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

失敗をものともせずにアレンジして行くのはすごいなあ。尊敬です。
私なら「あー、残念」とそのまま食べるか、廃棄です。
見習ってもっと工夫するようにしなければ。

オリーブのお皿がいい感じですね。
  • 2010-11-16 21:00
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C19321] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

こんばんは。

想定外のことがおきても慌てず、リゾットにしてしまうとは流石です。
チーズが入るとコクがでて美味しそうですね。
お料理教室、どんなお料理を作ったんでしょう??UP楽しみにしています。

[C19322] Re:トマト・レタスリゾットと豆腐バーグ(11/16)

臨機応変なところが、さすがです!!
トマトチーズリゾットは、体も温まるし美味しいですよね。

今日のお料理教室では、何を作られたのでしょうか^^

[C19323] すねあ♪さん、こんばんは~♪


>あはは。瓢箪からこま?失敗は成功の母?

>新しい料理って思いがけない失敗から生まれたりしますよね~^^美味しければ全てよし^^

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

そうそう、そうですよね。
たまたま出来たものがおいしかったから、定番になった、なんて物もあるんでしょうね。

[C19324] kuba_kubaさん、こんばんは~♪


>わーーーお料理教室なの?
>どんなお料理習いに行くのかしらん。
>またupしてね♪
>楽しみーーー。

>美味しそうなリゾット♪
>機転をきかして最高ーーー!

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

体にいい大人の料理っていう教室です。
メニューは一年分発表されているけど、実際作ってみないとわからないことだらけ。
楽しみ。

[C19325] monzaburo-さん、こんばんは~♪


>臨機応変ですね。
>さすがです。

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

いえいえ、とりあえず食べないと!ってことで。

[C19326] アキオロミゾーさん、こんばんは~♪


>こんにちは(^^)
>ここのところ忙しそうでしたが、漸くマイペースになりましたね(^^)v
>ヘルシーな食事ですが、量はタップリ、shizushizuさんの朝食らしいです(^^)v
>ポチ×3完了です。

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

なんだか、まだまだバタバタしてます。
今日も午後の仕事、お休みさせていただきました。

[C19327] 豊年満作さん、こんばんは~♪


>トマトのリゾット、この前の太陽のトマト麺からクセになって食べたくてしょうがありません
>おいしそうです♪

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

〆のリゾット、美味しいでしょうねえ。
なんといってもチーズがポイントですよね。

[C19328] 雲母☆きららさん、こんばんは~♪


>(●*^▽^*)ノこんにちわぁ♪! 
>いつもアリ(●´・ω・)(●´_ _)ガト♪

>なんだかんだなくて 更新もあちこち
>ご無沙汰しちゃいましたペコ┏○" スィマセン ○┓ペコ

>何のお料理教室かな?!
>私もどこかにお勉強に行きたいw~
>定番料理の繰り返しから抜け出した~~~い!!

>予定外がとっても美味しそうなリゾットになってますよん^^

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

料理教室に行くと、普段作らないものに出会えるので、楽しいです!

[C19329] あんこ1961さん、こんばんは~♪


>失敗をものともせずにアレンジして行くのはすごいなあ。尊敬です。
>私なら「あー、残念」とそのまま食べるか、廃棄です。
>見習ってもっと工夫するようにしなければ。

>オリーブのお皿がいい感じですね。

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

廃棄してしまうと、食べるものがなくなってしまうので、ついむきになりました。
このオリーブのお皿、今はなき名古屋のイタリア村で購入したものです。

[C19330] あや715320さん、こんばんは~♪


>こんばんは。

>想定外のことがおきても慌てず、リゾットにしてしまうとは流石です。
>チーズが入るとコクがでて美味しそうですね。
>お料理教室、どんなお料理を作ったんでしょう??UP楽しみにしています。

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

チーズを加えると、一気にイタリアンテイストになってくれますね。美味しかったです。

[C19331] ミポリン39さん、こんばんは~♪


>臨機応変なところが、さすがです!!
>トマトチーズリゾットは、体も温まるし美味しいですよね。

>今日のお料理教室では、何を作られたのでしょうか^^

 ------------------------------------------------------------------------------------------------

トマトで失敗したから、トマトが優勢なイタリアンってことになりました(笑)

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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