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魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし


台風の影響でしょうか、本格的に雨が降ってます。そして、暗い。いきなりセーターを着るのも、なんだかちょっと抵抗あるけど、でも、寒いです。

秋といえば、秋刀魚! 

ってことで、秋刀魚さんしょ煮をはじめ、鯵の姿煮・鰯のさんしょ煮をセットでいただきました。

袋から出したら、もう、そのままいただくだけなんで、チョー便利。
しかも、すごーく柔らかく煮てあるので、頭から尻尾まで、丸々食べられます。

いやいや、あまりに美味しくて、不覚にも秋刀魚さんしょ煮の写真撮り忘れたほどです。
すいません。山椒の香りが、なんたって身上。甘さもちょうどいい感じ。

    モニター・さんまの山椒煮

鯵は、かなり贅沢なんですが、お弁当のおかずになっていただきました。

鯵の姿煮弁当

    鯵の姿煮弁当

お弁当箱からちょっとにらんでる君ですが、気にせずパクパク。コチラも美味しいです。
他のおかずは、ミニアスパラ薄揚巻パプリカのミックスビーンズ炒め白菜の厚揚げ煮です。

自分では甘い系の料理はしないので、こうやって頂き物があると、味のバリエが広がります。

今回は、1782年創業の煮豆・佃煮新橋玉木屋さんから、モニターをさせていただきました。
ご馳走様です。鰯がまだ残っているので、とっても楽しみなんです。新橋玉木屋ファンサイト応援中

で、秋といえば、やっぱり秋刀魚ですね。

秋刀魚の塩焼き弁当でございまーす。

    人参金平弁当

人参の金平秋刀魚の塩焼きチーズ入りおかひじき卵焼き厚揚げ煮です。

人参、あまり積極的に食べなかった食材なんですが、実はお肌にもとてもいいと再認識して、これからは食べるようにしよう! と、料理したのがこの金平です。
予想外の美味しさ。
人参を千切りにするのがちょっと面倒だけど、保存食としていっぱい作っておくといいなって思います。今日、仕事終わったら、ちょっと頑張ってみよう!

では、寒いし雨だけど、今日も頑張って働きまーす。


   
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コメント

[C18888] 豪華なお弁当ですね♪

こんにちは。
私も早速お邪魔させていただきました!(^^)!

美味しそうで、ヘルシーなものが沢山で、
嬉しくなってしまいます。

お弁当も豪華で、ランチタイムが楽しみになっちゃいますね。
バランスよくて、とても勉強になります。
  • 2010-10-28 11:20
  • はなこ
  • URL
  • 編集

[C18889] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

おいしそうです・・・
私も山椒大好きです。
いつもながらお弁当大迫力!!
お魚たべちゃたくなりました。
今夜の晩ごはん決定しました・・・・
  • 2010-10-28 12:54
  • れんじゅり
  • URL
  • 編集

[C18890] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

こんにちは(^^)
これは美味しそうですね(^^♪
贅を尽くしたお弁当、午後からもパワー全開だったでしょう(^^♪
私も分けて頂きたいですね(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2010-10-28 14:05
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C18891] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

待望の2人目で上の子が5歳に
なっていて保育園に通ってるお陰で
すぐになついて畑を楽しんで
くれてます。
娘には無農薬栽培のの実態を
見せつけながら・・・
更新出来たので応援に
寄せてもらいました。
  • 2010-10-28 15:24
  • ミルミント
  • URL
  • 編集

[C18892] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

こんばんは。
えー。
いいですね。
ぜいたくなお弁当。
料亭みたい。おいしそうです。

[C18893] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

オットがこういうの、好きなんですよね~。
ごはんにもいいし、お酒にぴたっと来るらしいんです。

パスタ、明日の応募まで受付だそうですよ。
頑張って、もう1個出してみました(笑)
でも、もうネタ切れかな・・・。思いつかないです。
  • 2010-10-28 17:29
  • Oh!みつみつ
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  • 編集

[C18894] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

こんばんは
秋はやっぱり秋刀魚ですね、焼いてよし最近は刺身
以前仙台で食べた。秋刀魚の刺身で1杯思い出します。
美味かった。

[C18895] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

 今晩は、サンマの缶詰良く食べますが、こういう山椒煮も美味しいですね。いろいろな魚が楽しめるのですか。
  • 2010-10-28 19:19
  • ただのデブ0208
  • URL
  • 編集

[C18896] はなこさん、こんばんは~♪


>こんにちは。
>私も早速お邪魔させていただきました!(^^)!

>美味しそうで、ヘルシーなものが沢山で、
>嬉しくなってしまいます。

>お弁当も豪華で、ランチタイムが楽しみになっちゃいますね。
>バランスよくて、とても勉強になります。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ようこそお越しくださいました! 
お弁当、可愛さはないけど、バランス重視の大人弁当です。

これからも、よろしくお願いします。

[C18897] れんじゅりさん、こんばんは~♪


>おいしそうです・・・
>私も山椒大好きです。
>いつもながらお弁当大迫力!!
>お魚たべちゃたくなりました。
>今夜の晩ごはん決定しました・・・・

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

かわいげのないお弁当ですいません(笑)
バランス重視の大人弁当ですから!

秋刀魚も鰯も身体にいいからたっぷり食べたい魚ですが、最近は、ちょっと高級化してますね。

[C18898] アキオロミゾーさん、こんばんは~♪


>こんにちは(^^)
>これは美味しそうですね(^^♪
>贅を尽くしたお弁当、午後からもパワー全開だったでしょう(^^♪
>私も分けて頂きたいですね(^^)v
>ポチ×3完了です。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

自分ではなかなか買わなくても、こうやっていただくことによって、買ってみようかなあって気になります。
コチラの煮物、とっても美味しかったです。

[C18899] ミルミントさん、こんばんは~♪


>待望の2人目で上の子が5歳に
>なっていて保育園に通ってるお陰で
>すぐになついて畑を楽しんで
>くれてます。
>娘には無農薬栽培のの実態を
>見せつけながら・・・
>更新出来たので応援に
>寄せてもらいました。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ありがとうございます。

無農薬栽培は大変な労力でしょうね。
おかげで安心・安全な野菜がいただけるので、娘さんも感謝感謝でしょうね。

[C18900] naive06さん、こんばんは~♪


>こんばんは。
>えー。
>いいですね。
>ぜいたくなお弁当。
>料亭みたい。おいしそうです。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

魚の姿煮が入ると、フツーのお弁当も確かに高級感が溢れますね。

[C18901] Oh!みつみつさん、こんばんは~♪


>オットがこういうの、好きなんですよね~。
>ごはんにもいいし、お酒にぴたっと来るらしいんです。

>パスタ、明日の応募まで受付だそうですよ。
>頑張って、もう1個出してみました(笑)
>でも、もうネタ切れかな・・・。思いつかないです。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

この魚の姿煮使って、パスタ応募しようかなーなんて考えたんですが、それはちょっと違反だなーって思って、控えました。
今回はパスですね。残念。

[C18902] yosiiku1881さん、こんばんは~♪


>こんばんは
>秋はやっぱり秋刀魚ですね、焼いてよし最近は刺身
>以前仙台で食べた。秋刀魚の刺身で1杯思い出します。
>美味かった。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

新鮮なものなら、秋刀魚も刺身で食べたいです。
でも、なかなかそうもいかず。
でも、万能食材ですよね、本当に。

[C18903] ただのデブ0208さん、こんばんは~♪


> 今晩は、サンマの缶詰良く食べますが、こういう山椒煮も美味しいですね。いろいろな魚が楽しめるのですか。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

山椒煮ははじめていただきましたが、美味しいものですね。
三種類送ってもらったので、いろいろ楽しめてありがたいです。

[C18904] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

うわ~~~
美味しそう!!!
秋刀魚とか塩焼きくらいしか料理しないの・・・
でもこういう風に、柔らかく煮たものって美味しいですよね。
自分じゃやらないので(やれない)、こういうのいただけると嬉しいわね。
  • 2010-10-28 23:39
  • すえちゃん5205
  • URL
  • 編集

[C18905] お疲れ様です。

いつも思うのですが、バランスのとれた美味しいそうなお弁当ですね。
とても勉強になります。
山椒煮美味しそうです(≧∇≦)
モニターするっていいですね♪♪ ちなみに私、モニター未経験です。

[C18906] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

おはようございます。

美味しそうな姿煮です。山椒で味付けしてあるとは上品かつ大人の味ですね。丸ごといただけるというのも嬉しいですね。
お弁当、いつも感心させられます。頭が下がります。

お料理教室に行かれたんですね。そして1年間、通うんですね。その姿勢にも頭が下がります。
私は自己流なのでいつも適当に??しています。

[C18907] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

バリエーション豊かつ健康志向で、ご飯も進みそうなお弁当です!
冷凍食品こそ使ってませんが、最近は揚げもの中心のお弁当なのでちょっと反省(^^ゞ

[C18908] すえちゃん5205さん、こんにちは~。


>うわ~~~
>美味しそう!!!
>秋刀魚とか塩焼きくらいしか料理しないの・・・
>でもこういう風に、柔らかく煮たものって美味しいですよね。
>自分じゃやらないので(やれない)、こういうのいただけると嬉しいわね。

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

そうなんです。とっても助かるんですよ。
佃煮系ってなかなか自分では作れないですもんね。

[C18909] ミポリン39さん、こんにちは~。


>いつも思うのですが、バランスのとれた美味しいそうなお弁当ですね。
>とても勉強になります。
>山椒煮美味しそうです(≧∇≦)
>モニターするっていいですね♪♪ ちなみに私、モニター未経験です。

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

モニターは、時間がないときにはちょっと焦りますけど、まずは当選する喜び、そして、商品が届くまでのワクワク感、さらに試したときな新鮮な感覚。と、何度も楽しめるので、時間が許すならお勧めですよ。

[C18910] あや715320さん、こんにちは~。


>おはようございます。

>美味しそうな姿煮です。山椒で味付けしてあるとは上品かつ大人の味ですね。丸ごといただけるというのも嬉しいですね。
>お弁当、いつも感心させられます。頭が下がります。

>お料理教室に行かれたんですね。そして1年間、通うんですね。その姿勢にも頭が下がります。
>私は自己流なのでいつも適当に??しています。

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

びっくりするくらい柔らかくて、しかも頭を食べても何の違和感もなく美味しいんです。かなりのスグレモノだと思います。

料理って、別に自己流でもいいんですが、ちょっと習うことでより美味しく出来たらって、思ってます。

[C18911] 太陽SUNさん♪さん、こんにちは~。


>バリエーション豊かつ健康志向で、ご飯も進みそうなお弁当です!
>冷凍食品こそ使ってませんが、最近は揚げもの中心のお弁当なのでちょっと反省(^^ゞ

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

揚げ物の油の始末が嫌で、家ではほとんど作らないのですが、お弁当には買ってきたものを入れたりします。
やっぱり、美味しいですもん。

[C18912] Re:魚の姿煮~秋刀魚・鯵・いわし(10/28)

いつも、朝からごちそうですね。
お弁当もうちのと比べたらず~~っとご馳走弁当です。

人参は子どもの頃から好きではなかったので、
あまり口にしたくない食材です。
料理には使いますが・・・自分の器にはいれず・・。
  • 2010-10-30 03:09
  • ブンブン163
  • URL
  • 編集

[C18913] ブンブン163さん、おはようございます~♪


>いつも、朝からごちそうですね。
>お弁当もうちのと比べたらず~~っとご馳走弁当です。

>人参は子どもの頃から好きではなかったので、
>あまり口にしたくない食材です。
>料理には使いますが・・・自分の器にはいれず・・。

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

あれ、大人になっても人参がお嫌いなんですね。
でも、人参の金平はにんじんくささがなくて美味しかったですよ。身体にいいのでいかがですか?

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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