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丸ごと茹でポテトサラダ


今日はどっちかと言うと暑かったです。陽射しが突き刺さる感じは、夏そのもの。陽射しっていったいどうなってるんでしょうね。柔らかく感じたり、痛く感じたり…。明日からは落ち着くようで、良かった(^^♪。

なんか、毎日時間が過ぎるのがあっという間。もう一週間たった?! ええーって日々です。

でも、朝ごはんを振り返れば、そこそこ思い出せるかなあ…。

美味しかったのは、丸ごと茹でポテトサラダ

ポテトサラダ作るときは、ジャガイモは丸ごと茹でるほうが断然美味しいですよね。
時間はかかるけど、仕上がりが全然違います。
もちろん、電子レンジの手もあるけど、やっぱりお鍋で茹でるほうが美味しいって思います。

茹で上がり、皮がピキピキとはじけていったら、剥いていきます。
茹でるときにちょっと強めの塩をしておくと、そのまま食べても充分美味しい!

茹で上がりちょっと前にアスパラも鍋に入れて、一緒に仕上げます。

皮を剥いたら、切らずにお箸でザックリと割って、胡椒たっぷり。マヨネーズはちょっとだけ。

ホクホクとおいしく出来ました!

    笹カレイとポテトサラダ1

笹カレイの干物を焼いて、高野豆腐の味噌汁とともに。バランス朝食の完成です。


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コメント

[C18277] Re:丸ごと茹でポテトサラダ(09/28)

こんばんは~♪
丸ごと茹でたじゃがいものサラダですか~?
美味しそうですね。
私もレンジで火を通すより茹でたほうが美味しいと思います。
高野豆腐のお味噌汁は作ったことがありません。
  • 2010-09-28 21:51
  • カリフラワー7846
  • URL
  • 編集

[C18278] Re:丸ごと茹でポテトサラダ(09/28)

こんばんは
ポテトサラダは大好きです。特にイモ類
はなんでも食べます。笹カレイも行けます。
美味しそ~う。

[C18279] Re:丸ごと茹でポテトサラダ(09/28)

ついついレンジで簡単クッキングに走ってしまうのですが、やっぱり茹でたほうが美味しいですよね。

[C18280] Re:丸ごと茹でポテトサラダ(09/28)

こんばんは~
おいしそ~
さっぱりした和食。食べたいんです(>_<)
夕飯食べたけど、これ食べたい!!

[C18281] Re:丸ごと茹でポテトサラダ(09/28)

ヘルシーなお膳になりましたね♪
高野豆腐のお味噌汁ってあまりしたこと無いけど、
いいかも。
私もレンチンよりゆでる派です。

[C18282] カリフラワー7846さん、おはようございます~♪


>こんばんは~♪
>丸ごと茹でたじゃがいものサラダですか~?
>美味しそうですね。
>私もレンジで火を通すより茹でたほうが美味しいと思います。
>高野豆腐のお味噌汁は作ったことがありません。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

水戻しなしの高野豆腐をポイポイッと味噌を入れる前に、鍋に入れるだけなんです。簡単で美味しいですよ。

[C18283] yosiiku1881さん、おはようございます~♪


>こんばんは
>ポテトサラダは大好きです。特にイモ類
>はなんでも食べます。笹カレイも行けます。
>美味しそ~う。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

この作り方だと、ジャガイモの美味しさがダイレクトに伝わってきます。美味しいですよ。

[C18284] 原一平さん、おはようございます~♪


>ついついレンジで簡単クッキングに走ってしまうのですが、やっぱり茹でたほうが美味しいですよね。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

時間はかかりますが、皮付きのまま茹でると美味しいですね。

[C18285] 豊年満作さん、おはようございます~♪


>こんばんは~
>おいしそ~
>さっぱりした和食。食べたいんです(>_<)
>夕飯食べたけど、これ食べたい!!

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

確かにサツパリと美味しかったです(^^♪

[C18286] kuba_kubaさん、おはようございます~♪


>ヘルシーなお膳になりましたね♪
>高野豆腐のお味噌汁ってあまりしたこと無いけど、
>いいかも。
>私もレンチンよりゆでる派です。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

高野豆腐の味噌汁は、ダイエット合宿のときに教えてもらって、気に入ってます。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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