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初めてのキーマカレー


今日できっと、きっと最後の暑さのはず。願っても、考えても仕方ないことなのに、今年は涼しくなれー! とばかり唱えていました。それも、今日が最後…のはず。暑さ寒さもお彼岸まで、とはよく言ったものですね。

テレビで見たのか、どうかは思い出せないけど、先日突然キーマカレーが食べたくなりました。

スーパーでカレーの素をいろいろ見てたんですが、昔は甘口・辛口くらいしかなかったのに、今は種類も豊富になってるし、いろんな国に特化した限定モノもたくさんあるんですよね。

今回はS&Bのキーマカレーを使いました(モニターでも、何でもありません、今回は(笑))。

    画像 008.jpg

同じメーカーでも、もう一種類ちょっとお値段高めのものもあったんですが、お安いほうで作ります。

いやいや、自分で褒めるのを自画自賛といいますが、これは自信を持って自画自賛できました。みんなに食べてもらいたいくらいに美味しかったですよ。

作り方も簡単。

粗みじん切りにした玉ねぎ2個を、約20分ほど弱火で炒めて、トロッとしたあめ色を目指します。

    画像 006.jpg

そこに合びきひき肉200グラムを加えて、肉の色が変わるまで炒めたら、

    画像 009.jpg

煮込み用のカレールーを加えて、

    画像 010.jpg

20分煮込んだら、いったん火を止めて仕上げ用ルーを加えて、とろみが付くまで弱火で煮込んで、仕上げにガラムマサラ(これはセットにはついてません)をパラリ。
もうもう、いい香りがプーン。


お皿に盛り付けて、ピンクペパーでちょっとお洒落して完成!

    画像 011.jpg

初めて作ったけど(もちろんお店で食べたことはあります)、なかなかの出来上がりです。
ああ、ホント、ご馳走様でした。

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コメント

[C18195] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

こんにちは(^^)
美味しそうなカレーです。
朝からカレー、私も大好きなんです。
朝食でご飯をバクバク食べて一日頑張る。
先日はすき焼き丼でガツガツ食べていきました。
ポチ×3完了です。
  • 2010-09-22 10:09
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C18196] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

キーマカレーっておいしいですよね。
私もカレーの中では好きな種類の1つです。
といっても、私は自分では作らず主人の男カレーですが・・・。
残ったカレーを翌日食パンにのせてチーズをのせて、食べるのも好き^^

[C18197] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

おいしそ~
まだ朝飯も昼飯もまだなんです(>_<)
食べたいなあ

[C18198] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

美味しそうです。

食べてみたいです。

[C18199] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

キーマカレーは知りません。普通の
カレーとどの様に違いますか?

[C18200] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

あ~~~ほんと。
気が合いましたね!!
ピンクペッパーがちょっとアクセントで可愛いですね。
キーマカレー用のルゥもあるんですね。
今度探して見ます~~
  • 2010-09-22 21:03
  • すえちゃん5205
  • URL
  • 編集

[C18201] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

こんばんは~♪
意外にも初めてのキーマカレーだったのですね。
ひき肉で味が出て、思い立ったらすぐに出来るのがいいですよね。
食べたくなりました~
  • 2010-09-22 22:14
  • カリフラワー7846
  • URL
  • 編集

[C18202] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

キーマカレーって、辛いってイメージがありますが、いかがですか?
私も食べたいです~

[C18203] Re:初めてのキーマカレー(09/22)

わが家はけっこうキーマ作ります。スピードクッキングできるので^^

それに、冷凍もしやすいしね^^


[C18204] アキオロミゾーさん、こんにちは~。


>こんにちは(^^)
>美味しそうなカレーです。
>朝からカレー、私も大好きなんです。
>朝食でご飯をバクバク食べて一日頑張る。
>先日はすき焼き丼でガツガツ食べていきました。
>ポチ×3完了です。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

一時期、朝カレーって話題になりましたね。
ずーっと前から、朝カレーは好きだったけど、周りの人にはえええーっとか言われてました(笑)

[C18205] 酒季さん、こんにちは~。


>キーマカレーっておいしいですよね。
>私もカレーの中では好きな種類の1つです。
>といっても、私は自分では作らず主人の男カレーですが・・・。
>残ったカレーを翌日食パンにのせてチーズをのせて、食べるのも好き^^

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

翌日にパンにのっけて、チーズをかけて焼く。
これはこれは、すごーく美味しそう!

[C18206] 豊年満作さん、こんにちは~。


>おいしそ~
>まだ朝飯も昼飯もまだなんです(>_<)
>食べたいなあ

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

お近くだったらよかったんですけど(笑)
私がすっかり食べきってしまいました。

[C18207] monzaburo-さん、こんにちは~。


>美味しそうです。

>食べてみたいです。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

具が少ない分、スパイスの勝負ですね。

[C18208] yosiiku1881さん、こんにちは~。


>キーマカレーは知りません。普通の
>カレーとどの様に違いますか?

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

キーマとは、ひき肉のことです。
ひき肉メインの、あっさりしてるけど、食感がいいカレーです。

[C18209] すえちゃん5205さん、こんにちは~。


>あ~~~ほんと。
>気が合いましたね!!
>ピンクペッパーがちょっとアクセントで可愛いですね。
>キーマカレー用のルゥもあるんですね。
>今度探して見ます~~

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

カレーのルーも、見てるだけで楽しいくらいいろいろありますね。ちょっと高めのルーも、試してみたいと思います。

[C18210] カリフラワー7846さん、こんにちは~。


こんばんは~♪
>意外にも初めてのキーマカレーだったのですね。
>ひき肉で味が出て、思い立ったらすぐに出来るのがいいですよね。
>食べたくなりました~

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

そうなんです。自分で作るのは初めてだったんです。煮込む時間が短いし、お手軽に出来ますね。

[C18211] 原一平さん、こんにちは~。


>キーマカレーって、辛いってイメージがありますが、いかがですか?
>私も食べたいです~

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

これは、全然辛くないですよ。スパイスの深ーい香りがとっても良かったです。

[C18212] すねあ♪さん、こんにちは~。


>わが家はけっこうキーマ作ります。スピードクッキングできるので^^

>それに、冷凍もしやすいしね^^

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ホント、そうですね。作ってみて初めて、スピードクッキングだって実感できました。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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