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ゴーヤと豚唐の甘酢仕立て 「冷凍食品にひと手間プラス(37)」


今日こそは、今日こそはぜひ! 何がって? 夕立です。もうカラカラで大変です。このままだと、国産の松茸は壊滅状態だそうですね。ゲリラ豪雨じゃなくて、毎日30分ずつ、夕立が降ってくれればいいのに。

夏の間にしっかり食べたいゴーヤ。今日は豚唐とともに甘酢仕立てにしました。

豚唐? はい、豚肉の唐揚げです。
実は、冷凍の酢豚セットを使って、ちょっアレンジしました。

ゴーヤは輪切りじゃなくて、拍子木切りに。塩を振ってしばらく置いて、流水をあててしっかり揉んで灰汁抜きします。生姜ひとかけは千切りに。

セットの中身は豚肉と甘酢だけなので、ピーマンとえのきも準備。

前夜に冷凍室から冷蔵室に移動しておいたので、すぐに調理できます。

フライパンにごま油を敷いて野菜→肉の順に炒めます。生姜の香りが凄くいいんです。
冷房の冷えから身体を守る生姜。最近、積極的に食べるようにしてます。

全体に火が通ったら、甘酢を入れて、全体を絡めたら完成。

自分で合わせ酢を作るといいんでしょうけど、そこは、まあ、あまり得意じゃない酢の料理。
セット品でラクラクお任せです(笑)。

    ゴーヤと豚からの甘酢和え

でも、生姜をプラスして、具材もたまねぎとかの定番じゃないから、いつもの酢豚とはかなり印象が違いました。まさに、ゴーヤと豚唐の甘酢仕立てって感じです。

なかなか美味しかったでーす。
もう一品は汲み上げ豆腐。シジミのお味噌汁。

昨日言ってた右目の周り、目の下まで赤みが広がってちょっと痒い…。
2日連続でメークしてないし、マヌカハニーを使ってみたので、肌の状態自体は悪くないみたいだけど、広がるってどういうことよ!
今日から、ノーメイクってわけには行かないお仕事がポツポツ。

早く治れ!  やっぱり、病院に行ったほうがいいんでしょうか? どう思いますか?

   
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コメント

[C17849] Re:ゴーヤと豚唐の甘酢仕立て(08/27)

こんにちは(^^)
しし唐の煮物を昨晩作ってもらい、肉じゃがを食べて自宅ではもっぱら和食党です。
こんな感じのの食生活をしていたら、中国らしくないですよね(*^_^*)
ポチ×3完了です。
  • 2010-08-27 10:03
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C17850] Re:ゴーヤと豚唐の甘酢仕立て(08/27)

こんにちわぁ
お肌は女の命でございますよ~~~
お出かけの時は、どーしてもメイクしないといけませんしね~~~@@
広がるようならば...是非、病院へ...。
たぶん、行くだけでも安心しちゃうと思うよ...
  • 2010-08-27 13:27
  • まきぽん(^^)v
  • URL
  • 編集

[C17851] Re:ゴーヤと豚唐の甘酢仕立て(08/27)

今朝テレビ手もやってました、国産松茸の不作。
どうするんですか!
と言ってもなかなか我が口には、入らないかな?

[C17852] こんにちわ^^

コメントありがとうございます。
体が喜びそうなメニューがいっぱいで
とてもおいしそう~。
食べたいごはんです!

[C17853] Re:ゴーヤと豚唐の甘酢仕立て(08/27)

夕立、きました?
こちらは全然降りません・・・もうからっからですよ。

ゴーヤ、子どもたちが食べないので、ほとんど調理しないのですが私は大好きなんです。
お肉と甘酢あんかけにすると食べやすそうですね。やってみようかな~~

  • 2010-08-27 22:18
  • すえちゃん5205
  • URL
  • 編集

[C17854] Re:ゴーヤと豚唐の甘酢仕立て(08/27)

夏は、ゴーヤですね。私も食べようっと。

[C17855] Re:ゴーヤと豚唐の甘酢仕立て(08/27)

ゴーヤはこちらのブログを拝見してから
食べる様になりました。結構美味しいですね。
沖縄へ行った時はゴーヤと豚煮が入っていました。

[C17856] Re:ゴーヤと豚唐の甘酢仕立て(08/27)

え~、広がってるんですか?何かのアレルギー発症とか?
早いとこ病院に行ったほうがいいかもですよ。
日曜はさんじゃうし。




[C17857] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>しし唐の煮物を昨晩作ってもらい、肉じゃがを食べて自宅ではもっぱら和食党です。
>こんな感じのの食生活をしていたら、中国らしくないですよね(*^_^*)
>ポチ×3完了です。

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

定番の和食ですね。中国に暮らしても、やっぱり慣れ親しんだ味がホッとしますね。
観光で滞在してると地元のものばかり食べようって思いますが、お仕事で、それが日常なんですもんね。

[C17858] まきぽん(^^)vさん、おはようございます~♪


>こんにちわぁ
>お肌は女の命でございますよ~~~
>お出かけの時は、どーしてもメイクしないといけませんしね~~~@@
>広がるようならば...是非、病院へ...。
>たぶん、行くだけでも安心しちゃうと思うよ...

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

やっぱり病院行った方がいいですねえ。
明日から上海なので、帰国したら行くことにします。
ああ、ちょっと憂鬱。

[C17859] monzaburo-さん、おはようございます~♪


>今朝テレビ手もやってました、国産松茸の不作。
>どうするんですか!
>と言ってもなかなか我が口には、入らないかな?

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

うちも国産松茸なんて、よっぽどでないと食べられませんが、今年は絶望です。

[C17860] 太陽SUNさん♪さん、おはようございます~♪


>コメントありがとうございます。
>体が喜びそうなメニューがいっぱいで
>とてもおいしそう~。
>食べたいごはんです!

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

お越しくださってありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。

[C17861] すえちゃん5205さん、おはようございます~♪


>夕立、きました?
>こちらは全然降りません・・・もうからっからですよ。

>ゴーヤ、子どもたちが食べないので、ほとんど調理しないのですが私は大好きなんです。
>お肉と甘酢あんかけにすると食べやすそうですね。やってみようかな~~

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ゴーヤ、塩でしばらく置いた後、流水の中で揉むとかなり苦味はなくなります。甘酢あんかけだと、ほとんど気にならないと思うんですが、いかがでしょう。

[C17862] 原一平さん、おはようございます~♪


>夏は、ゴーヤですね。私も食べようっと。

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ぜひぜひ。夏には夏野菜。これがいいですね。

[C17863] yosiiku1881さん、おはようございます~♪


>ゴーヤはこちらのブログを拝見してから
>食べる様になりました。結構美味しいですね。
>沖縄へ行った時はゴーヤと豚煮が入っていました。

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

なんか、ちょっとお役に立てたみたいな気分で嬉しいです。
夏には夏野菜。身体にいいですよね。

[C17864] すねあ♪さん、おはようございます~♪


>え~、広がってるんですか?何かのアレルギー発症とか?
>早いとこ病院に行ったほうがいいかもですよ。
>日曜はさんじゃうし。

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ですねえ。
月曜から上海なので、戻ったら行ってみます。
ああ、ちょっと憂鬱です。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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