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豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉


いつもに増して青空。白い雲とのコントラストが美しい…、そして、恨めしい。
ああ、今日も、酷暑です。お願いだから雨、降ってください。


夏らしい日には夏らしい朝食。

豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉です。大葉のさわやかさと、ごま味噌のピリッとした刺激が美味しいですね。

茄子は乱切りにして、軽く塩をして灰汁抜き。
豚肉の切り落としは、塩・胡椒を軽く揉みこみ、大葉を細切りにしておきます。
たれは、味噌とみりん大さじを混ぜて、胡麻を小さじ1、一味をパラパラと入れます。

フライパンにガーリックオイルをを入れて、火にかけ、豚肉→茄子の順に炒め、たれを絡めて出来上がり。お皿に盛ったら、大葉を散らして完成! 簡単で美味しい夏の一皿です。

なすと豚肉のごまみそ炒め大葉添え

で、もう一品は、玉ねぎたっぷりのツナサラダ。血液サラサラ効果を狙ってます。残りの玉ねぎとわかめと麩の味噌汁と玄米。

    なすと豚肉のごまみそ炒め大葉添えとツナサラダ

うん、まあ、いい感じの朝食ですね。あと、果物があったらいいかなあと思うけど、母が山形に行ってるために、うちにはストックがありませんでした。


しかし、紫外線のキツさったら、すごいですね。
皆さんは、お肌のトラブルに発展してませんか?

紫外線のせいだけかどうかは判らないんですが、右の眉から目頭にかけて、荒れてしまって(泣) 初めは汗疹かな…なんて思ってたんですが。

痒みがちょっとあって、赤くなってるし…。なんか皮膚がビミョ~に盛り上がってて、きめが乱れて…。乾燥してくると、パラパラと皮がめくれて…。ちょっと凹みますね、顔のことだし。

アトピーの人たちって、日々、こんな思いしているんですね。
改めて、大変さに心が痛みます。

そんな時、お誕生日にアトピッ子の友人がマヌカハニーのパック材をプレゼントしてくれたので、昨夜、試してみました。今朝は、ちょっと状態がいいかな。

さすが殺菌作用のあるマヌカハニー。さすがアトピッ子お勧めのパック材。

このまま改善してくれることを祈ってます。


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コメント

[C17827] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

あらあら、お肌は大切ですからね~~~。
酷くならないといいですね。

夏バテに効きそうなゴマ味噌炒め!今日の夕飯決定!!!

[C17828] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

さすがはマヌカハニー♪
食べてよし、塗ってよしの安心食材。
パックなんてあるのねーーー。
気になる…。

[C17829] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

こんにちは(^^)
美味しそうな料理ですね。
私は茄子と豚肉だとお味噌系で頂くほうが多いかもしれません。
どちらにしても夏から秋にかけて美味しい料理ですね。
ポチ×3完了です。
  • 2010-08-26 10:24
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C17830] すねあ♪さん、おはようございます~♪


>あらあら、お肌は大切ですからね~~~。
>酷くならないといいですね。

>夏バテに効きそうなゴマ味噌炒め!今日の夕飯決定!!!

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

そうなんですよ、ちょっと憂鬱。
最初はすぐに治るだろうなんて気にしなかったんだけど、広がってきて、焦ってます。

簡単で美味しいごま味噌炒め、うまく出来ますように。

[C17831] kuba_kubaさん、おはようございます~♪


>さすがはマヌカハニー♪
>食べてよし、塗ってよしの安心食材。
>パックなんてあるのねーーー。
>気になる…。

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

マヌカパワーで治まってくれるといいんですが…。
紫外線のせいかなあ…(泣)

[C17832] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>美味しそうな料理ですね。
>私は茄子と豚肉だとお味噌系で頂くほうが多いかもしれません。
>どちらにしても夏から秋にかけて美味しい料理ですね。
>ポチ×3完了です。

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

茄子と豚肉には、味噌味が良くあいますね。
ちょっとピリッとさせていただくのが、私好みです。

[C17833] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

こんにちは~あらら~~
お肌が荒れましたか。(^^ゞ
私は腕の肘の裏側?がどうもアトピってますよ、この夏は。
(;一_一)・・・
来月皮膚科に行くわ。
とうとう私も、アトピーデビューだと思うわ。・・・
いきなり突然出るって聞いてるので覚悟は出来てるわ。
(>_<)かゆいのよね~~~
我慢してるけど。・・・・
こんなの顔に出たら辛いよね~って思っていたら・・・・。
なんと!!!!(@_@;)

本当に???

マヌカハニーは私もしばらく取って食べてましたけどね。
ネット買い♪
パック材もあるんですね~

早くもとの綺麗なお姉さんに戻らなくっちゃですわね。(^_-)-☆
豚肉となすのごま味噌炒め
オイシソウ!!!♪

[C17834] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

こんにちわぁ
お肌が荒れると凹むよね~@@
はやく綺麗に元通りになりますよ~に...^^

ゴマ味噌美味しそうですね♪ワタシも大葉大好き~~~
大葉を大量にのせると、たまらなくさわやか~美味しいよね。
  • 2010-08-26 12:17
  • まきぽん(^^)v
  • URL
  • 編集

[C17835] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

なすと油と味噌、相性抜群ですよね。。
夏らしい一品、暑さに勝てそうですね。。。

[C17836] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

健康を意識した料理♪
お野菜たっぷりで元気になれそう^^v。

秋ジャガを植えました。
昨年も26日でその後日照りが続き
時々湿らす程度に水をジョウロで
やってましたが今年もそうなる
でしょう。
  • 2010-08-26 15:08
  • ミルミント
  • URL
  • 編集

[C17837] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

こんばんは~♪
豚肉と茄子のごま味噌炒め、美味しそうですね~
朝からガッツリですね。
一日頑張って動けそうです。
  • 2010-08-26 21:36
  • カリフラワー7846
  • URL
  • 編集

[C17838] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

朝からしっかり食べないと、この暑さは、乗り切れませんね。

[C17839] Re:豚肉となすのごま味噌炒めwith大葉(08/26)

こんばんは~~
コメントありがとうございました!!
美味しそうなご飯がたくさん!!
しかもすごくバランスがよくて、見習いたいです。

マヌカハニー、1日スプーンに1口ずつ食べています。パックなんていうのもあるんですね~
肌荒れ、早くよくなるといいですね!
  • 2010-08-26 22:48
  • すえちゃん5205
  • URL
  • 編集

[C17840] こんにちは!

大葉大好きです♪
ごま味噌炒めいいですねー!!!!おいしそうです♪

[C17841] ☆楽豆☆さん、おはようございます~♪


>こんにちは~あらら~~
>お肌が荒れましたか。(^^ゞ
>私は腕の肘の裏側?がどうもアトピってますよ、この夏は。
>(;一_一)・・・
>来月皮膚科に行くわ。
>とうとう私も、アトピーデビューだと思うわ。・・・
>いきなり突然出るって聞いてるので覚悟は出来てるわ。
>(>_<)かゆいのよね~~~
>我慢してるけど。・・・・
>こんなの顔に出たら辛いよね~って思っていたら・・・・。
>なんと!!!!(@_@;)

>本当に???

>マヌカハニーは私もしばらく取って食べてましたけどね。
>ネット買い♪
>パック材もあるんですね~

>早くもとの綺麗なお姉さんに戻らなくっちゃですわね。(^_-)-☆
>豚肉となすのごま味噌炒め
>オイシソウ!!!♪

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

アトピーって、突然出るんですか! 知らなかった。
今回の肌荒れは、単なる肌荒れであって欲しいです。そう、絶対に強い紫外線のせいってことで。
早く治って欲しいです。

[C17842] まきぽん(^^)vさん、おはようございます~♪


>こんにちわぁ
>お肌が荒れると凹むよね~@@
>はやく綺麗に元通りになりますよ~に...^^

>ゴマ味噌美味しそうですね♪ワタシも大葉大好き~~~
>大葉を大量にのせると、たまらなくさわやか~美味しいよね。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ホントに凹みます。メイクしたくないから、人に会いたくもないし…。といって、引きこもってもいられないので、困ったものです。

ピリ辛のごま味噌と大葉。夏には刺激的でぴったりです。

[C17843] れれ次郎さん、おはようございます~♪


>なすと油と味噌、相性抜群ですよね。。
>夏らしい一品、暑さに勝てそうですね。。。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

美味しいなあって思いながら食べるのって幸せですね。
まあ、自画自賛なんですけど(笑)

[C17844] ミルミントさん、おはようございます~♪


>健康を意識した料理♪
>お野菜たっぷりで元気になれそう^^v。

>秋ジャガを植えました。
>昨年も26日でその後日照りが続き
>時々湿らす程度に水をジョウロで
>やってましたが今年もそうなる
>でしょう。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

コメントありがとうございます。

コレだけ暑いと、土の中も大変なことになっているでしょうね。ジャガイモ、無事に育ちますように。

[C17845] カリフラワー7846さん、おはようございます~♪


>こんばんは~♪
>豚肉と茄子のごま味噌炒め、美味しそうですね~
>朝からガッツリですね。
>一日頑張って動けそうです。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

朝はごはんが進むし、残り物は夜のビールのお供になってくれます。

[C17846] 原一平さん、おはようございます~♪


>朝からしっかり食べないと、この暑さは、乗り切れませんね。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

直射日光に当たると、焼け焦げてしまいそうですものね。

[C17847] すえちゃん5205さん、おはようございます~♪


>こんばんは~~
>コメントありがとうございました!!
>美味しそうなご飯がたくさん!!
>しかもすごくバランスがよくて、見習いたいです。

>マヌカハニー、1日スプーンに1口ずつ食べています。パックなんていうのもあるんですね~
>肌荒れ、早くよくなるといいですね!

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

コロンとありがとうございます。

ここにコメントくださる方って、やはり皆さん意識の高い方が多いですね。マヌカハニー、きちんと摂取されていると、冬に風邪引かないですよね。
私は、今回、パックということでホホバ油とブレンドしたものをいただきました。やはり、かなり効果が高いです。

[C17848] レシピィさん、おはようございます~♪


>大葉大好きです♪
>ごま味噌炒めいいですねー!!!!おいしそうです♪

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

コメントありがとうございます。
大葉とごま味噌、夏にピッタリですよね。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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