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冷やし茶碗蒸し


昨日は、ちょっと力尽きてしまいアップできず…。今日は久しぶりの完全オフ。窓を開けっぱなしているので、家の中が誇りっぽい。掃除して、洗濯して、暑い時期だからこそさっぱり過ごしたいと思います。

先日の朝食は、市販品の冷やし茶碗蒸しをいただきました。
見た目は具だくさん玉子豆腐のようだけど、だしがしっかり利いていて、冷たくて、夏の朝にはいいですよ。

まぐろの切り落としは、軽く漬けにしてあります。ほたての照り焼きもちょっとだけ。

   冷やし茶碗蒸し朝食

こうしてみると、野菜が全然ないですねえ! これはいかん! ってことで、仕事終わりにいつもお邪魔する代表さん家で、野菜たっぷり食べてきました。

ご自宅なんだけど、公演前は事務所兼食堂と化す場所。
そして、私は、にわかシェフにもなります(笑)。土日は、代表も副代表も東京出張。主なき家の冷蔵庫には、大量の野菜。そう、彼女は野菜ジュースでがんに勝った人なんです。今でも大量の野菜ジュースで免疫力をキープされてます。

大量の野菜ストックを見ると、俄然なぜかファイトが沸く私。なんとしても、使わなきゃ!って気になります。その辺は性格をご存知の代表「野菜、いっぱいあるからと伝えて」と、メンバーにメールまでくれてました(笑)。

土・日に使った野菜は、小松菜6束・ピーマン20個・ゴーヤ2本・人参3本・たまねぎ1個・大根1本・むきえび500グラム・生食用高級ホタテ9個・がんもどき8個・薄揚げ4枚・鶏ミンチ400グラム・豆腐2丁・玉子3個、かな。

食べた人の延べ人数は12人。ひとりあたり、かなり満足の野菜量です。
おかげで、施設の調理場への就職オファーもいただき、将来は安泰かしら(笑)

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コメント

[C17125] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

こんにちは~^^

今日も豪華ですね~♪

うちも野菜料理はたくさん作るようにしていますが、なんせ、レパートリーが少ないので、だんだん子ども達も食べなくなってきました^^;日々の食事は大事・・・ってわかってはいるのですが・・・(^^;)

今日も応援してます^^
  • 2010-07-05 11:51
  • みっちゃん722
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  • 編集

[C17126] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

冷やし茶碗蒸し。。これ、暑い日でも食べやすそう。。
鮪のヅケ、いいですね。。
なんだか朝から、しっかり食べられそうなメニューですね。。
おつかれさまです。。

[C17127] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

こんにちは(^^)
冷性のスープが美味しい季節になりましたね。
茶碗蒸しも美味しそうです。
北京のマンションでは冷房を利かせて鍋を楽しんでいます(^^♪
昨日青梗菜を買ってきましたので、今日の料理を今から考えています。
ポチ×3完了です。
  • 2010-07-05 13:02
  • アキオロミゾー
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  • 編集

[C17128] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

こんにちは~♪
大量の野菜を使った料理をされたんですね。
何ができたのでしょうか?
私も冷蔵庫に野菜のストックが大量にあると燃えます!
やる気が出ます~
  • 2010-07-05 15:06
  • カリフラワー7846
  • URL
  • 編集

[C17129] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

 こんにちは。
<昨日は、ちょっと力尽きてしまいアップできず…。>
 昨日は、そういう特異日ですかねー。梅雨で暑くて、週末もう限界です・・・気持ちは分かります。

<夾竹桃は、広島の原爆と繋がっています、私の中では。>
すみませんでした。いやの事を思い出させてしまいました。
  • 2010-07-05 15:08
  • ただのデブ0208
  • URL
  • 編集

[C17130] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

いつもありがとうございます♪
月曜日のご挨拶に参りました^^
大阪は快晴☆
1週間のスタートですね♪
とりあえず・・・張り切って参りましょう!
ではでは、エールを送って失礼します☆
  • 2010-07-05 16:34
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
  • URL
  • 編集

[C17131] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

エアコン無しの生活では、
冷やし茶碗蒸しは、かかせない一品ですね。
涼しさが伝わってきます。

[C17132] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

すごくおいしそ~
すごくボリュームがあって食べたい!
さっき、量がもの足りないお寿司食べてきたから
この写真目に毒です(笑)

[C17133] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

冷たい茶碗蒸し、私も好きで市販品を時々買います。
玉子豆腐と同じでつるんと入りますね。

野菜たっぷり、私も負けないように料理しなければ。
公演?お芝居でしょうか。

トレビュー2位ですが、1位は強敵ですね。

>胡瓜の味噌汁、試してみます。
  • 2010-07-05 21:38
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C17134] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

冷やし茶碗蒸しかぁ、出汁が効いていて美味しいんでしょうね。

[C17135] お疲れ様です。

野菜の素材たっぷりあると、
モチベーションがあがるのが
解ります。

私の場合、自分しか食べないので、
かなり贔屓目ですが、
大勢の人が食べる物、作るのは大変でしょうね。

shizushizuシェフの料理
私なら喜んでいただきたいです(笑
応援!

[C17136] みっちゃん722さん、おはようございます~♪


>こんにちは~^^

>今日も豪華ですね~♪

>うちも野菜料理はたくさん作るようにしていますが、なんせ、レパートリーが少ないので、だんだん子ども達も食べなくなってきました^^;日々の食事は大事・・・ってわかってはいるのですが・・・(^^;)

>今日も応援してます^^

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

なんでもいいから、適当に作ってしまうってアバウトさが料理にも必要ですよね。とにかく野菜食べたい。この熱意だけですけど(笑)

[C17137] れれ次郎さん、おはようございます~♪


>冷やし茶碗蒸し。。これ、暑い日でも食べやすそう。。
>鮪のヅケ、いいですね。。
>なんだか朝から、しっかり食べられそうなメニューですね。。
>おつかれさまです。。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

そうですね、朝食は食べやすさって大事ですね。
自分で作って自分で食べるので、あまり普段は気にしてませんが、季節によって無意識の工夫はしてますね。

[C17138] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>冷性のスープが美味しい季節になりましたね。
>茶碗蒸しも美味しそうです。
>北京のマンションでは冷房を利かせて鍋を楽しんでいます(^^♪
>昨日青梗菜を買ってきましたので、今日の料理を今から考えています。
>ポチ×3完了です。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

クーラーつけてお鍋って、かなり贅沢ですよね。
でも、それが美味しい。判ります。

応援、いつもありがとうございます。

[C17139] カリフラワー7846さん、おはようございます~♪


>こんにちは~♪
>大量の野菜を使った料理をされたんですね。
>何ができたのでしょうか?
>私も冷蔵庫に野菜のストックが大量にあると燃えます!
>やる気が出ます~

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

作ったのは、ピーマン肉詰めチーズ焼とケチャップ味・ゴーヤチャンプル・海老とピーマンのマヨ炒め・ひろうすのみぞれ煮・小松菜の煮浸し・ホタテステーキです!

[C17140] ただのデブ0208さん、おはようございます~♪


> こんにちは。
><昨日は、ちょっと力尽きてしまいアップできず…。>
> 昨日は、そういう特異日ですかねー。梅雨で暑くて、週末もう限界です・・・気持ちは分かります。

><夾竹桃は、広島の原爆と繋がっています、私の中では。>
>すみませんでした。いやの事を思い出させてしまいました。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

いえ、違うんです。夾竹桃だけが、原爆のあとも咲いていたと読んだことがあって、強烈にイメージがあるというだけです。

[C17141] 嵯峨山法務事務所(池田市)さん、おはようございます~♪


>いつもありがとうございます♪
>月曜日のご挨拶に参りました^^
>大阪は快晴☆
>1週間のスタートですね♪
>とりあえず・・・張り切って参りましょう!
>ではでは、エールを送って失礼します☆

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

今日の雨が上がれば、梅雨ももう少しですね。

[C17142] コースケさん、おはようございます~♪


>エアコン無しの生活では、
>冷やし茶碗蒸しは、かかせない一品ですね。
>涼しさが伝わってきます。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

冷たいものが胃に入ると、身体の中からちょっと涼しくなりますよね。

[C17143] 豊年満作さん、おはようございます~♪


>すごくおいしそ~
>すごくボリュームがあって食べたい!
>さっき、量がもの足りないお寿司食べてきたから
>この写真目に毒です(笑)

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

中途半端に食べると、余計に食欲が増したりして…。
美味しそうでしょ(^^♪

[C17144] あんこ1961さん、おはようございます~♪


>冷たい茶碗蒸し、私も好きで市販品を時々買います。
>玉子豆腐と同じでつるんと入りますね。

>野菜たっぷり、私も負けないように料理しなければ。
>公演?お芝居でしょうか。

>トレビュー2位ですが、1位は強敵ですね。

>>胡瓜の味噌汁、試してみます。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

市販品もうまく使って、手抜きしつつ充実の食事を目指してまーす。
舞台の仕事してます、私。

[C17145] 原一平さん、おはようございます~♪


>冷やし茶碗蒸しかぁ、出汁が効いていて美味しいんでしょうね。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

だしが美味しいと感じるとき、和食のよさをしみじみ感じます。

[C17146] small_pinkさん、おはようございます~♪


>野菜の素材たっぷりあると、
>モチベーションがあがるのが
>解ります。

>私の場合、自分しか食べないので、
>かなり贔屓目ですが、
>大勢の人が食べる物、作るのは大変でしょうね。

>shizushizuシェフの料理
>私なら喜んでいただきたいです(笑
>応援!

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

少々失敗しても、美味しい!って言ってたくさん食べてくれる人たちがいるのは、作っていても楽しいです。
自分で食べるのもいいけど、たまには、大人数分作るのもいいですね。手伝ってもらいながら、いい気分転換です。

[C17147] Re:冷やし茶碗蒸し(07/05)

(*`・∀・)ノ☆.。.こんばんわぁ.。.☆
いつもありがとう(*- -)(*_ _)ペコリ

今朝は曇りの28度の予報でしたが
朝からお日様が出て 気温も上がって
最高気温31度まで上がり
今日もとても暑かったです!!
ε~ε~♪(A;´з`)アヂィ ~~~((卍┓扇風機

素敵な1日でありますように(^ー^* )♪
=====================
暑い時は冷やし茶碗蒸しは美味しそうですね。。。
今は市販品も捨てたもんじゃないというより
下手な私が作るより よっぽど美味しいものがいっぱいありますね。。。。
  • 2010-07-06 09:31
  • 雲母☆きらら
  • URL
  • 編集

[C17148] 雲母☆きららさん、こんにちは~。


>(*`・∀・)ノ☆.。.こんばんわぁ.。.☆
>いつもありがとう(*- -)(*_ _)ペコリ

>今朝は曇りの28度の予報でしたが
>朝からお日様が出て 気温も上がって
>最高気温31度まで上がり
>今日もとても暑かったです!!
>ε~ε~♪(A;´з`)アヂィ ~~~((卍┓扇風機

>素敵な1日でありますように(^ー^* )♪
>=====================
>暑い時は冷やし茶碗蒸しは美味しそうですね。。。
>今は市販品も捨てたもんじゃないというより
>下手な私が作るより よっぽど美味しいものがいっぱいありますね。。。。

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

市販品はうまく使って、手抜きもしつつ楽しみたいです。
茶碗蒸し、自作するとなかなかうまく行かないんですよね。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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