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オクラ玉子豆腐和え


今日は一日不安定なお天気。出かけるときに降ってなかったので、傘を持たずに駅へ。途中、大粒の雨がボタ!ボタ! でも、すぐに止んで一時は青空。そして、また今は、ムシムシと、今にも降り出しそうです。

家に帰る前は、もう今日こそはクーラーのお世話になるしかないなあ…って、思って、エレベーターに乗るんです。で、家に入ったら、さすがに締め切った部屋はムッ! 一気に全窓を開け放つ瞬間、好きですね。ブワッと風が吹き抜けていきます。

そして、ちょこちょこ用事を済ませて、仕事部屋に座ると…、!!! 意外にいい風が吹いてるんです。もちろん、騒音はすごいけど、まあ、文章が書けないほどでもないし。
なので、まだ、クーラーなしで頑張ってまーす!

朝食は、夏にピッタリのモノを作ってみました。

オクラの玉子豆腐和え

    オクラの玉子豆腐あえ

夏の朝食に欠かせない玉子豆腐ですが、毎回だと、ちょっと芸がないので、今朝は和え衣になっていただきました。白和えじゃなくて、黄和えってとこかな。

オクラは、お互いの表面をこすり合わせるようにして洗って、薄くカット。
玉子豆腐を入れたボールに投入。お醤油で薄めに味をつけました。器に盛ったら、ダイス切りのトマトで彩りアップ。

いいねえ、いいよ、なかなか! と、どこかのお父さんの声が聞こえてきそう。
コレは、オリジナルメニューじゃない? どなたか食べたことありますか?
……、まっ、意外に皆さんやってたりしますね。オリジナルって、難しい…。

今日の素麺の薬味は、茗荷とねぎ。たんぱく質はホタテの照り焼き。

  オクラの玉子豆腐あえと素麺

フルーツは、今が旬の山形からやってきたさくらんぼ。ちょっと酸っぱくて、でも、深い甘みを持っている爽やかさくらんぼ。この季節だけのお楽しみ!

  
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コメント

[C17081] Re:オクラ玉子豆腐和え(07/02)

いいねえ、いいよ、なかなか!・・・とオヤジが言います(笑)

見たことありません。オリジナルですね。玉子豆腐を崩すアイデアがすごい。

そうめんは、食べ飽きるから薬味が多いと嬉しいです。
  • 2010-07-02 19:44
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C17082] Re:オクラ玉子豆腐和え(07/02)

そうだよね、豆腐くずして食べるんだから、玉子豆腐くずしてもおかしくない~♪
何だか夏らしくてつるっと喉越しもいい感じ~。
うん!オリジナルだよ!!

[C17083] Re:オクラ玉子豆腐和え(07/02)

私も、クーラーなしで頑張っています。
健康にもいいですしね。
それは、健康のため?
勿論、私はお金のためw

[C17084] Re:オクラ玉子豆腐和え(07/02)

 今晩は。オクラこうして食べても美味しそうですね。朝から豪華ですね、さくらんぼまで付くのですね。ウチだったら夕食です。
  • 2010-07-02 22:55
  • ただのデブ0208
  • URL
  • 編集

[C17085] Re:オクラ玉子豆腐和え(07/02)

こう暑い日が続くと、そうめんはうれしいですねぇ。。。

応援ポチ×3っと
  • 2010-07-03 06:49
  • 飲みニスト0430
  • URL
  • 編集

[C17086] Re:オクラ玉子豆腐和え(07/02)

うんうん、夏向きのメニューですね。。
みょうがもいいですよね。。
冷たいビールか冷酒が合いそうです。。

[C17087] あんこ1961さん、おはようございます~♪


>いいねえ、いいよ、なかなか!・・・とオヤジが言います(笑)

>見たことありません。オリジナルですね。玉子豆腐を崩すアイデアがすごい。

>そうめんは、食べ飽きるから薬味が多いと嬉しいです。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

そう言って下さるオヤジさまがいて、とても嬉しいです(^^♪
素麺の薬味、いろいろ楽しみたいですね。

[C17088] kuba_kubaさん、おはようございます~♪


>そうだよね、豆腐くずして食べるんだから、玉子豆腐くずしてもおかしくない~♪
>何だか夏らしくてつるっと喉越しもいい感じ~。
>うん!オリジナルだよ!!

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

グルメなkubaさんがそう言ってくれるなら、自信を持ってオリジナル料理ですね。やったー!

[C17089] 卜部兼好さん、おはようございます~♪


>私も、クーラーなしで頑張っています。
>健康にもいいですしね。
>それは、健康のため?
>勿論、私はお金のためw

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

もちろん、私も、両方のためです(笑)

[C17090] ただのデブ0208さん、おはようございます~♪


> 今晩は。オクラこうして食べても美味しそうですね。朝から豪華ですね、さくらんぼまで付くのですね。ウチだったら夕食です。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

うちは、夕食は何もありませんから(笑)

[C17091] 飲みニスト0430さん、おはようございます~♪


>こう暑い日が続くと、そうめんはうれしいですねぇ。。。

>応援ポチ×3っと

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

お久しぶりです。お元気ですか。

応援、ありがとうございます。

[C17092] れれ次郎さん、おはようございます~♪


>うんうん、夏向きのメニューですね。。
>みょうがもいいですよね。。
>冷たいビールか冷酒が合いそうです。。

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

茗荷の爽やかさは、夏のご馳走ですね。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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