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最近のお弁当事情・その52 「大人のお弁当(93)」


今日は昨日とは一転、蒸し暑くなってしまいました。いよいよ入梅もカウントダウン。お仕事もカウントダウン。

なので、またまた、お弁当シリーズです。
今回はちょっと変わったものもご紹介。

オクラ秋刀魚巻き弁当

  オクラ秋刀魚巻き弁当

秋刀魚の一夜干し(若干し)でオクラを巻いて、米粉をまぶしてフライパンで焼きました。
オクラのねっとり感と秋刀魚の旨みが溶け合った、とっても美味しいおかずになりました。
椎茸&しし唐の塩焼きアスパラマヨ和え焼き餃子、そして市販品の卯の花
野菜もたっぷりだし、かなり満足のお弁当でした。


夏野菜の蒸し煮弁当

  夏野菜の蒸し煮弁当

朝6時に起きて、テレビをつけたら料理番組。蒸し煮を作っていたので、そのまま、即作ってみました。茄子と甘長を大きめに切って、玉ねぎとトマトのざく切りを乗っけてフライパンで蒸し煮。仕上げは、醤油をタラリ。コレだけですが、すごく美味しかったです。
スクランブルハムエッグで彩りをよくしてみました。


はんぺんカプレーゼ弁当

  はんぺんカプレーゼ弁当

メインは、はんぺんとトマトを焼いてカプレーゼ風に詰めてみました。小松菜と豚肉のゆず胡椒炒めとしめじの卵とじ。そして、お漬物です。

   
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コメント

[C16779] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

こんにちは(^^)
忙しさももう少しですね(^^♪
お弁当でパワーをつけて頑張って下さい。
ポチ×3完了です。
  • 2010-06-10 07:50
  • アキオロミゾー
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  • 編集

[C16780] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

いつもありがとうございます♪
木曜日のご挨拶に参りました^^
今日もすっごい晴れ☆
窓から外を眺めると夏を感じます♪
・・・無条件にワクワクする。
あぁ、夏ってイイわ♪
ただ、その前に梅雨があるんですよね^^;
ではでは、エールを送って失礼します☆
  • 2010-06-10 11:44
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
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[C16781] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

こんにちは~^^

こちらは暑いですよ~。

お弁当、オクラ秋刀魚巻き、美味しそう~~♪
切り口もきれいでいいですね~(*^_^*)

今日も応援しています^^
  • 2010-06-10 13:43
  • みっちゃん722
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[C16782] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

こんばんは
最近暑く食欲が湧きません。こんな美味しそうな
お弁当ならガツガツ食べま~す(^◇^)

[C16783] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

オクラの秋刀魚巻き、これはなかなか手が込んでますね。

[C16784] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

入梅直前ですね。
こちらもそんな雰囲気ですよ。いや~な空気です。
お弁当画像、相変わらずおいしそうだな~
特にオクラ秋刀魚巻き! たまりません・・・

[C16785] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

いつもありがとうございます♪
金曜日のご挨拶に参りました。
いやぁ~花金ですね☆
良い週末を迎えましょう♪
・・・のために、今日一日頑張りましょ^^
ではでは、エールを送って失礼します♪
  • 2010-06-11 10:18
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
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[C16786] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

こんばんは!!
いずれも甲乙つけがたい、美味しそうな弁当ですね。
しいて言えば、オクラ秋刀魚巻弁当かな?
特に秋刀魚巻きは家でも作ってみたいです。
きっと、秋刀魚の風味とオクラのねっとり感が
絶妙なんでしょうね。

[C16787] Re:最近のお弁当事情・その52(06/09)

いつもありがとうございます♪
土曜日のご挨拶に参りました^^
いい天気ですね~♪
絶好の行楽日和になりそうですね☆
ただ・・・こっちは明日から梅雨っぽいです^^;
ではでは、エールを送って失礼します☆
  • 2010-06-12 11:35
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
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[C16788] 圧巻のハーモニー

お久しぶりです。
お元気でしょうか。・・絶対元気だと思いますけど♪

秋刀魚とオクラのコンビにびっくり。
栄養のバランスも、見た目の華やかさもいずれも素晴らしい!その発想に脱帽です。
それにいつも丁寧に作られることも尊敬しますよ。
  • 2010-06-12 18:59
  • ぶーこ
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[C16789] コメントくださった皆さま

一括レスですみません。

何とか仕事が終了しました。また、お弁当も再開、朝食も復帰いたしますので、よろしくお付き合いくださいますよう、お願いいたします。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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