最近のお弁当・その48 「大人のお弁当(93)」

今日は春らしい一日でした。とは言うものの、夜はやっぱり肌寒い。ジャケットだけでは…、ちょっとブルっとくる夜になりました。

本当に久しぶりにミナミ(心斎橋あたり)に、友人の舞台を見に出かけてました。
ずいぶんお店が入れ替わっていて、浦島太郎状態(笑)
ミナミって、若者とおじさまの聖地なのかも…なんて思いながら歩いてました。

朝から目いっぱい働いた後、ちょっとだけヨドバシによって、どのテレビにするかもリサーチ。ＬＥＤアクオスの40型レッドかなあ…と、大体決めてきました。

いやいや、液晶テレビ、びっくりするくらい安くなってますね。
お亡くなりになったテレビも実はアクオスなんだけど、出始めに買ったので22型で20万超えでしたから、今や半額みたいな感じ。

それでも、４月はお値段高めらしいので、ゴールデンウィーク明けまで待つ方が…ってのが、姪っ子の意見。まあ、意向を伝えて、後の手配はお任せしました。

そんな話とは関係なく、４月に入ってほぼ毎日弁当生活なので、最近のお弁当シリーズでございます。

糸こん明太子和え弁当

　　　　

糸こんにゃくを乾煎りして、明太子と和えると、ホントにいいお弁当のおかずになりますよね。でも、今回は、しし唐とホタテご飯の素を一緒に加えて作ってみました。なかなかリッチな仕上がり。小松菜のじゃこ炒めと、鮭の塩焼きも。


にら玉＆焼肉弁当

　　　　

にら玉はみりんを加えてちょっと甘めに。焼肉はにんにくと一緒に塩味で。ナスの浅漬けも添えてみました。


スパイシーカレー弁当

　　　　

カレーもお弁当を食べる場所に電子レンジがあれば、お昼にも美味しくいただけますよね。
蟹サラダを添えて、やや、ヘルシーに。


蓮根入り鶏つくね弁当

　　　　

この鶏つくねは冷凍モノなんですけど、なかなかいけるんですよ。蓮根のコリコリした食感がお気に入りです。筍煮・小松菜とエリンギの煮浸し・黒豆・鯖の塩焼きで、満足なお弁当になりました。


　　　　　　　　　

ランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。