今年もたけのこご飯！

朝からバタバタしてました。今日はちょっと暖かくなったけど、明日はまた雨らしいですねえ。なんだかなあ…

母の愛のお届けで、冷蔵庫にいたのは立派なたけのこ。しかも、ちゃんと湯掻いてくださってます。本当にありがとう、ママ！

で、とっても食べたかったたけのこご飯です。

もう、そりぁ贅沢に大きく切って、鶏肉と薄揚げもいれて炊きました。まあ、炊いたのは炊飯器ですけどね(笑)。



今日のポイントは、鶏肉を塩で揉んでいれたことかなあ…。美味しくなったんですよ、これが。みりんと醤油と白だしもちょっとづつ入ってます。

たけのこが、これまたびっくりするくらい美味しかったんです。
瑞々しくて、香りがいい！　自分で買ってないのでわからないけど、これはかなりスグレモノのたけのこです。イヤー、本当に美味しい！

　　　　

春よ来い、来い！　ですね。食卓は春なのに、なぜか風がなかなか春になってくれない。
もどかしいけど、焦っても、イライラしても仕方ないので、待つ。ただ待つ。
これしかないですね。



　　　　　　　　　

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