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勢子カニ味噌煮込み、豪華?


しっかり雨が降ってます。低気圧のせいか、頭が痛いし気分もブルー。いいアイディアが浮かばないときは、一日中ずーっと考えてる感じ。これがよくないんだなあ…。晴れ晴れ気分で考え事しないと、いいことって浮かびませんね。

今朝は寒かったので、名古屋名物・山本屋の味噌煮込みうどん。お土産にいただいて、冷凍してあったもの。冷凍室でお隣にいたのが勢子カニ。!!! よし! 豪華コラボレーションだ!

ひとり鍋に、山本屋のうどんにセットされているかつをパックで出汁をとったあと、勢子カニを入れて、カニの旨みをたっぷり出汁に移します。

    勢子蟹味噌煮込みスープ

灰汁を引いて、白菜を入れて、味噌煮込みの命である赤味噌を溶いて、……ううーんいい匂い。うどんも入れて、ねぎを散らして、……ああ、もう早く食べたーい気持ちを抑えて我慢我慢。

グツグツと湯気を立てて、完成! 一味唐辛子たっぷりで、カプサイシン効果もバッチリ!

    勢子蟹味噌煮込みうどん

美味しいですよう。赤味噌のちょっとした渋みにカニの旨みが加わっていつもより、より濃厚。白菜もいい感じ。名古屋の味噌煮込みうどん独特の固い麺もたまらなく美味しい!

見た目とっても豪華!   ナンだけど、カニを食べようとしても熱くて全然食べられない!
ふたの上にとって、冷ましてから食べよう、そうしよう!

そろそろいいかなあ…。 バリッ! と脚の部分をはがす。!!! アレッ、身がない。
外子はたっぷりだけど、内子がほとんどない…。脚の身もスカスカ…。
やっぱり、冷凍品だからかなあ…。全部出汁になってしまったのかなあ…。

でも、出来るだけ身をも卵もそぎ落として出汁の中に。

お味は最高! 見た目の豪華さから期待した食感とはちょっと違ったけど、とっても美味しかったから、まあ、いいか! ご馳走様でしたー(^_-)-☆

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コメント

[C15149] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

最高のコラボですね!

 山本屋は名古屋でも高級なので冷凍といえどもなかなか買えないのですけれど・・・・・・・・・・・・

 
  • 2010-03-24 12:23
  • ガリちやん
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  • 編集

[C15150] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

いつもありがとうございます♪
大阪では21日に開花を迎えました。
が、今日は寒い・・・^^;
まだまだストーブを仕舞えません。
寒暖の差が激しい折、ご自愛ください^^
ではでは、エールを送って失礼します☆
  • 2010-03-24 12:26
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
  • URL
  • 編集

[C15151] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

山本屋はこちらの名物です。中身がカニ美味しそうですね。1度蟹を入れて食べてみたいです。

[C15152] すっごい鍋ですね~!

ワイルドと言うかすごい。
だしが出て美味しいんでしょうねえ。ごくり。。

>そのカスピ海ヨーグルトに牛乳を足せば、どんどん育てていけますよ!
いいこと教えて頂きました。今度試してみます(^^)b
  • 2010-03-24 13:57
  • 美しい姿勢とモデルウォーキング
  • URL
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[C15153] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

こんにちは(^^)
超豪華なうどんですね(*^_^*)
今まで名古屋にいましたので、山本屋さんのうどんをお土産にと思いましたが、やっぱりういろうにしてしまいました(^^)v
お店では二度食べたことがあるのですが、結構こしがあるうどんですよね(*^_^*)
ポチ×3完了です。
  • 2010-03-24 14:00
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C15154] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?

お久しぶりです(^o^)/
赤味噌と甲殻類のコラボ、格別ですね!
素晴らしいお出汁になったのでしょう。
味噌煮込みうどん、名古屋に居ると、あまり頂く機会がありません。
久し振りに、食べたいなあ…と、しみじみ思います(^.^)
  • 2010-03-24 15:45
  • wakasan1935
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[C15155] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

こんにちは、monzaburo-です。


山本屋ですね!
味噌煮込みですね!!
名古屋万歳ですね!!!

しかもセイコ蟹、贅沢ですね!!!!

[C15156] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

こんにちは☆
うわぁ!
めっちゃ豪華ですね!!
蟹からいい出汁が出て美味しそう☆
まだ仕事中なので、見るとめっちゃお腹すいてきますー!!!
ぐぅぅぅ。。。

[C15157] かにぃ~

 しずさん!こんな贅沢な物ばっかり食べてたら成人病になりますよ!(一部ひがみw)

 ジュリーが富山市でコンサートやるってCM流れてました。見たときにしずさんの事を思い出しましたわw
  • 2010-03-24 19:43
  • 海ぞうしゃん
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[C15158] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

蟹はボイル後の冷凍じゃないと駄目だといいますね。
生の冷凍はすかすかになっちゃうって。
でも、身はなくても、殻からいいお出汁が出るもんね。
羨ましいわ~。食べたい~^^

[C15159] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)


(●´・x・)ノ*☆*―こんばんゎ―*☆*
いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリ!!

明日の昼間は湿った雪が降ったり止んだり。
路面はシャーベット状態になりそうです。
【深夜~明日朝までの積雪の増加量】3~5センチ程度
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです

素敵な1日になりますように(*'-^)-☆♪
====================
豪華なうどんだね~
蟹のだしが効いてとっても美味しいんだろうなぁ~
(^¬^)じゅるる~ ですよん^^
  • 2010-03-24 22:08
  • 雲母☆きらら
  • URL
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[C15160] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

豪華な煮込みうどんですねぇ。
かにはヤッパリ出汁ですよね。

我が家もやってみようかな?
秘伝の缶詰ですけどね(笑

[C15161] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

いい出汁が出たのではないでしょうか。十分豪華メニューですよ。蟹は、嬉しいですよね。

[C15162] Re:勢子カニ味噌煮込み、豪華?(03/24)

いつもありがとうございます♪
よく降りますね・・・
そして寒いっ!
いつまで雪マークを見ることに??
ではでは、エールを送って失礼します☆
  • 2010-03-25 13:16
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
  • URL
  • 編集

[C15163] ガリちやんさん、おはようございます~♪


>最高のコラボですね!


> 山本屋は名古屋でも高級なので冷凍といえどもなかなか買えないのですけれど・・・・・・・・・・・
 

 ----------------------------------------------------------------------

そうですよね。私もお土産でいただくだけで、自分で買ったことないです。

[C15164] がんばる行政書士さん、おはようございます~♪


>いつもありがとうございます♪
>大阪では21日に開花を迎えました。
>が、今日は寒い・・・^^;
>まだまだストーブを仕舞えません。
>寒暖の差が激しい折、ご自愛ください^^
>ではでは、エールを送って失礼します☆

 ----------------------------------------------------------------------

今朝も寒いです。来週までの我慢だけど、なかなか春になりませんねえ。
応援、いつもありがとうございます。

[C15165] yosiiku1881さん、おはようございます~♪


>山本屋はこちらの名物です。中身がカニ美味しそうですね。1度蟹を入れて食べてみたいです。

 ----------------------------------------------------------------------

違った濃厚さが加わって、なかなか贅沢に美味しかったです。

[C15166] 美しい姿勢とモデルウォーキングさん、おはようございます~♪


>ワイルドと言うかすごい。
>だしが出て美味しいんでしょうねえ。ごくり。。

>>そのカスピ海ヨーグルトに牛乳を足せば、どんどん育てていけますよ!
>いいこと教えて頂きました。今度試してみます(^^)b

 ----------------------------------------------------------------------

ちょっと豪快すぎましたか(笑)
ヨーグルト、身体にいいですから!

[C15167] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんにちは(^^)
>超豪華なうどんですね(*^_^*)
>今まで名古屋にいましたので、山本屋さんのうどんをお土産にと思いましたが、やっぱりういろうにしてしまいました(^^)v
>お店では二度食べたことがあるのですが、結構こしがあるうどんですよね(*^_^*)
>ポチ×3完了です。

 ----------------------------------------------------------------------

最近、名古屋土産といえば海老せん系か、味噌煮込み。ういろうは長ーいこと食べてない。忘れてました(笑)
応援、いつもありがとうございます。

[C15168] wakasan1935さん、おはようございます~♪


>お久しぶりです(^o^)/
>赤味噌と甲殻類のコラボ、格別ですね!
>素晴らしいお出汁になったのでしょう。
>味噌煮込みうどん、名古屋に居ると、あまり頂く機会がありません。
>久し振りに、食べたいなあ…と、しみじみ思います(^.^)

 ----------------------------------------------------------------------

いい組み合わせだと今回改めて思いました。
ワカさんには、いなやがあるから、これは食べなくてもいいですよね(笑)

[C15169] monzaburo-さん、おはようございます~♪


>こんにちは、monzaburo-です。

>山本屋ですね!
>味噌煮込みですね!!
>名古屋万歳ですね!!!

>しかもセイコ蟹、贅沢ですね!!!!

 ----------------------------------------------------------------------

はい、もう、とってもとっても名古屋で、とってもとっても豪華でした(笑)

[C15170] yuki-tchenさん、おはようございます~♪


>こんにちは☆
>うわぁ!
>めっちゃ豪華ですね!!
>蟹からいい出汁が出て美味しそう☆
>まだ仕事中なので、見るとめっちゃお腹すいてきますー!!!
>ぐぅぅぅ。。。

 ----------------------------------------------------------------------

勢子カニは、身を食べるというより出汁として最高でした!

[C15171] 海ぞうしゃんさん、おはようございます~♪


> しずさん!こんな贅沢な物ばっかり食べてたら成人病になりますよ!(一部ひがみw)

> ジュリーが富山市でコンサートやるってCM流れてました。見たときにしずさんの事を思い出しましたわw

 ----------------------------------------------------------------------

ご心配ありがとうございます(笑)
ジュリー、富山でコンサートか!いいなあ…。

[C15172] すねあ♪さん、おはようございます~♪


>蟹はボイル後の冷凍じゃないと駄目だといいますね。
>生の冷凍はすかすかになっちゃうって。
>でも、身はなくても、殻からいいお出汁が出るもんね。
>羨ましいわ~。食べたい~^^

 ----------------------------------------------------------------------

はい、まさにその通り。身はダメだったけど、だしは最高でした!

[C15173] 雲母☆きららさん、おはようございます~♪


>(●´・x・)ノ*☆*―こんばんゎ―*☆*
>いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリ!!

>明日の昼間は湿った雪が降ったり止んだり。
>路面はシャーベット状態になりそうです。
>【深夜~明日朝までの積雪の増加量】3~5センチ程度
>こんな今夜のピンポイント予報のこちらです

>素敵な1日になりますように(*'-^)-☆♪
>====================
>豪華なうどんだね~
>蟹のだしが効いてとっても美味しいんだろうなぁ~
>(^¬^)じゅるる~ ですよん^^

 --------------------------------------------------------------------------

これだけ豪華でも、どちらも頂き物なんです、最高!

[C15174] small_pinkさん、おはようございます~♪


>豪華な煮込みうどんですねぇ。
>かにはヤッパリ出汁ですよね。

>我が家もやってみようかな?
>秘伝の缶詰ですけどね(笑

 ---------------------------------------------------------------------

きっと、そのまま食べた方が美味しい秘伝のカニ!
出汁にするには、もったいないわあ(笑)

[C15175] 原一平さん、おはようございます~♪


>いい出汁が出たのではないでしょうか。十分豪華メニューですよ。蟹は、嬉しいですよね。

 ---------------------------------------------------------------------

最高でした。お土産下さった方に感謝感謝!

[C15176] がんばる行政書士さん、おはようございます~♪


>いつもありがとうございます♪
>よく降りますね・・・
>そして寒いっ!
>いつまで雪マークを見ることに??
>ではでは、エールを送って失礼します☆

 ---------------------------------------------------------------------

そういえば、昨日、午前中みぞれが降りました!
応援、いつもありがとうございます。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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