玉子かけ桜ネバネバ丼～納豆生活４日目

空気が冷たく窓が全部曇ってます。でも、空は青空。日差しはサンサン。寒いけど爽やかな今朝。午後仕事が続いているので、ちょっと余裕。でも、今日はひとつ、大きな山を越えられるかな…。

さあ、今日も頑張って納豆生活４日目でございます。

今日は玉子かけ桜ネバネバ丼にしました。
ミツカン×レシピブログのモニター企画『ネバネバ丼』コンテスト参加第四段。

今日のポイントは桜でーす。

桜といっても、馬肉ではなく桜漬け。といっても、桜の花じゃなくて、梅酢で桜色につけてある大根のお漬物。市販のお弁当なんかについている、あれ、ご存知ですよね。

納豆に玉子を混ぜて、混ぜ混ぜってことは定番だけど、玉子かけご飯に納豆をトッピングしたら美味しいかなあ…って思ってやってみました。はい！　大成功。

桜漬け大根をみじん切りにして、ボールで玉子とお醤油ちょっと加えて溶いて、そこにご飯を入れて桜玉子かけご飯をスタンバイ。

　　　　

器に移して、納豆をのせたら完成。あんまりひねりもないんだけど、これが美味しいんです。

　　　　

梅酢のほんのりとした酸っぱさが、納豆を爽やかにしてくれます。ズズズっと丼に口をつけて、お行儀悪くいただくのはご愛嬌。でも、ご飯が玄米なので、ちゃんと噛んでますよ！

おかずは、バラ・ロース・カルビを塩胡椒で焼いた簡単焼肉。にらモヤシ炒めとトマトで野菜をしっかり。大根と菊なのお味噌汁と、ヨーグルト。

　　

美味しくて、食べ終わった後の満足感はなかなかのものですよ。ああ、食べたあ、美味しかったー！

なんか最近肩こりが酷い。

頭痛がするくらい。右側の首筋からズキンズキン。右手首の痛みは相変わらずだし。運動不足なんですよ、確実に。もしかしたら、ちょっと身体にゆがみがきてるのかな？　明日、たぶん、いい整骨院を紹介していただけるはずだから、今日一日の辛抱なんですけどね。

皆さまもこまめなストレッチと適度な運動、ぜひ欠かさず、セルフメンテナンスしてくださいね。


　　　　　　　　　

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