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エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目


昨夜の激しい雨は上がったけど、代わりに気温が下がるらしい。なかなか望み通りにはならないですね。でも、こうやって日々待ち望んでいる春の到来。だからこそ、本物の春に出会うと、喜びも大きい。

さてさて、納豆生活3日目でございます。

今日はエスニックピリ辛ネバネバ丼にしました。
ミツカン×レシピブログのモニター企画『ネバネバ丼』コンテスト参加第三段。

今日のポイントはラー油! これがいいんですよ!

エスニックピリ辛ネバネバ丼朝食

豚挽き肉200gに、生姜・塩・醤油・ラー油少々と片栗粉小さじ1を加えて、フライパンで焼きます。肉の表面の色が変わったら、みりんとカレーパウダーを振り入れ、パラパラになるまで炒めましょう。味を見て、ちょっと弱いかな…、くらいでも十分。

1個をマヨネーズを隠し味に使って、炒り卵にします。

大根の葉をレンジで下処理して、小口切りにして、塩ほんのちょっとと共にご飯に混ぜます。この大根葉、ラー油のごま油とすごく相性がいいんです。エスニック感を増してくれる緑黄色野菜、お金もかからないし!

器にご飯を入れて、カレー味のひき肉をのせて、その上に炒り卵。

    エスニックピリ辛ネバネバ丼納豆を乗せる前

彩がよくなったら、混ぜ混ぜした納豆をのせて、その上にラー油をピュッピュッ!

エスニックピリ辛ネバネバ丼 ネバネバ丼レシピコンテスト参加中!

カレーとラー油の2種類のピリ辛、肉に含ませたみりんで少しだけ甘みもあるし、納豆の香りが、味全体を深くマイルドにしてくれてて、なんともエスニック。いやいや、意外な発見でした。

そういえばラー油って 最近ブームなんですよね。
久しぶりに買ってきたけど、以前よりおいしくなっているような気がします。
ごま油の香りが良くなったのかな? 辛味もいい感じだし、しばらくはまりそうです。


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コメント

[C14991] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

いつもありがとうございます♪
3月も後半戦に突入ですね。
ちらほら開花話しも耳にします^^
出会いと別れ・・・
花粉とハナタレ・・・
春は趣がありますね^^

ではではエールを送って失礼します☆
  • 2010-03-16 14:59
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
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  • 編集

[C14992] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

納豆だと思いますが、地区によって食べ方の違いがあります。家では簡単に入っている汁で簡単に混ぜるだけです。いろんな食べ方を知りました。お天気はこちらも同じ様に雨でした。 

[C14993] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

★-(・ε・` HELLO!´・з・)-☆    
いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリ!!

今日は長女の卒業式でした
朝はパラパラ雨が降っていましたが
帰るころには雨は止んで曇り空でした
なかなかいい卒業式でした

これから祝賀会があり もう少ししたら出かけます

素敵な1日になりますように(*'-^)-☆♪
  • 2010-03-16 15:59
  • 雲母☆きらら
  • URL
  • 編集

[C14994] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

昨日は当方ブログへご訪問、コメントまでありがとうございます。
ネバネバ丼、美味しそう!!
ナンプラーやシーズニングソースを使って味付けしたり、
香菜なんかを乗せても合いそうですね!!
  • 2010-03-16 17:57
  • さいごん0330
  • URL
  • 編集

[C14995] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

こんばんは、monzaburo-です。

炒り卵とひき肉があるので、食べごたえもありそうですね。
カレーって食欲出てきますよね、二日酔いの時にでも食べれそう!

[C14996] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

最近マジでダイエットせんとあかんと思って、
家食の時にご飯を少なくして納豆混ぜて増量して食べてます。
色々味付けしてみれば飽きずに続けられるかもしれないんで挑戦してみます!
  • 2010-03-16 21:40
  • gomaあざらし
  • URL
  • 編集

[C14997] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

こんばんは~♪
カレー粉とラー油の組み合わせなんて面白いですね。
しかも納豆だし。
食べてみたいです。
  • 2010-03-16 21:43
  • カリフラワー7846
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  • 編集

[C14998] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

こんばんは(^^)
今夜は深夜の帰宅になりました(*^_^*)
今日は早々に帰宅します(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2010-03-17 00:12
  • アキオロミゾー
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  • 編集

[C14999] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

最近疲れてお弁当作りギブアップしちゃってます。
朝食も作る元気がなくて、コンビニのおにぎり。
体に良くないですよね~~~~。
明日はまねっこして炒り卵入りのネバネバ丼作ります!
  • 2010-03-17 01:19
  • にゃんこ1223
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[C15000] Re:エスニックピリ辛ネバネバ丼~納豆生活3日目(03/16)

3日目!っていつまで続くのでしょうか?
定番も美味しそうだったけど、昨日のも今日のも
アイデアも斬新でバランス取れていてイイですね!
特に昨日のは変わっていて興味津々。
  • 2010-03-17 02:31
  • ききみみや
  • URL
  • 編集

[C15001] がんばる行政書士さん、おはようございます~♪


>いつもありがとうございます♪
>3月も後半戦に突入ですね。
>ちらほら開花話しも耳にします^^
>出会いと別れ・・・
>花粉とハナタレ・・・
>春は趣がありますね^^

>ではではエールを送って失礼します☆

 --------------------------------------------------------------------

早い早い、もう、3月後半。春もすぐそこまで、ですね。今日は寒いけど、いい日でありますように。
応援、いつもありがとうございます。

[C15002] yosiiku1881さん、おはようございます~♪


>納豆だと思いますが、地区によって食べ方の違いがあります。家では簡単に入っている汁で簡単に混ぜるだけです。いろんな食べ方を知りました。お天気はこちらも同じ様に雨でした。 

 --------------------------------------------------------------------

私も普段は、そのままたれを混ぜて食べるだけですが、今回はネバネバ丼というお題ですので。

[C15003] 雲母☆きららさん、おはようございます~♪


>★-(・ε・` HELLO!´・з・)-☆    
>いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリ!!

>今日は長女の卒業式でした
>朝はパラパラ雨が降っていましたが
>帰るころには雨は止んで曇り空でした
>なかなかいい卒業式でした

>これから祝賀会があり もう少ししたら出かけます

>素敵な1日になりますように(*'-^)-☆♪

 --------------------------------------------------------------------

卒業式シーズンもそろそろ終盤ですね。
卒業としいう区切りがある青春時代。いいですよねぇ。

[C15004] さいごん0330さん、おはようございます~♪


>昨日は当方ブログへご訪問、コメントまでありがとうございます。
>ネバネバ丼、美味しそう!!
>ナンプラーやシーズニングソースを使って味付けしたり、
>香菜なんかを乗せても合いそうですね!!

 --------------------------------------------------------------------

ナンプラーもいい組み合わせかもしれませんね。ありがとうございます。

[C15005] monzaburo-さん、おはようございます~♪


>こんばんは、monzaburo-です。

>炒り卵とひき肉があるので、食べごたえもありそうですね。
>カレーって食欲出てきますよね、二日酔いの時にでも食べれそう!

 --------------------------------------------------------------------

野菜さえあれば、一品で充分な朝食でした。

[C15006] gomaあざらしさん、おはようございます~♪


>最近マジでダイエットせんとあかんと思って、
>家食の時にご飯を少なくして納豆混ぜて増量して食べてます。
>色々味付けしてみれば飽きずに続けられるかもしれないんで挑戦してみます!

 --------------------------------------------------------------------

納豆ってかなり腹持ちがいいって事に気付きました。
夕方まで、全然お腹空かないんですよ。いいダイエット食品ですね。

[C15007] カリフラワー7846さん、おはようございます~♪


>こんばんは~♪
>カレー粉とラー油の組み合わせなんて面白いですね。
>しかも納豆だし。
>食べてみたいです。

 --------------------------------------------------------------------

納豆って個性が強いから、どんな風にしても代わり映えしないかと思ったら、意外や意外、かなり何にでも合います。ちょっとびっくりの事実でした。

[C15008] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんばんは(^^)
>今夜は深夜の帰宅になりました(*^_^*)
>今日は早々に帰宅します(^^♪
>ポチ×3完了です。

 --------------------------------------------------------------------

遅くまでお疲れ様でした。
応援、いつもありがとうございます。

[C15009] ききみみやさん、おはようございます~♪


>3日目!っていつまで続くのでしょうか?
>定番も美味しそうだったけど、昨日のも今日のも
>アイデアも斬新でバランス取れていてイイですね!
>特に昨日のは変わっていて興味津々。

 --------------------------------------------------------------------

いつまで続けられるか私も心配。まあ、明日くらいまでかなあ(笑)

[C15010] にゃんこ1223さん、おはようございます~♪


>最近疲れてお弁当作りギブアップしちゃってます。
>朝食も作る元気がなくて、コンビニのおにぎり。
>体に良くないですよね~~~~。
>明日はまねっこして炒り卵入りのネバネバ丼作ります!

 --------------------------------------------------------------------

料理って創作活動だから、疲れてるとなかなか手が出せないよね。そんな時は無理しなくていいと思う。
割り切りが大切。コンビに飯でも、とくに問題あるわけじゃないし。気にしない気にしない!

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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