最近のお弁当・その47 「大人のお弁当(93)」

今日も寒かったですねえ。足もとが冷え冷え。暖かい日が続いた後の寒い日って、ちょっとこたえますね。

最近、忙しくて、なかなかちゃんと朝ごはんが食べられない日が続いています。せめてお弁当だけは、自分で作ろうと頑張った、最近のお弁当たちです。

菜の花サラダ弁当

　　　　

菜の花をレンチンして、煎り卵をちらして菜の花を表現してみました(笑)
エリンギとピーマンの炒め物をたっぷり。ごはんは、モクモク手づくりファームの豆穀米。うるち米･もち米･発芽玄米・押し麦･黒豆･煎り大豆が入っています。


ステーキ＆蒸しパプリカ弁当

　　　　

母のおかげで週に一度食べることの出来るステーキを美味しく焼いてお弁当に。赤パプリカはレンチンしただけでも、甘みがあって美味しいんです。小茄子のお漬物と一緒に、辛子を添えて。小松菜と笹かまぼこの炒め物で野菜補給です。


麻婆豆腐弁当

　　　　

前日に同僚が麻婆丼を食べていたので、きっと影響されたのでしょうね。麻婆豆腐を入れました。ブロッコリーと鶏の塩炒め、市販の卯の花。ご飯は、しめじと枝豆の炊き込みご飯です。


　　　　　　　　　

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