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アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ


今日は、かなり冷え込みました。朝はそれなりに暖かかったけど、夕方からはコートが必要でした。こんな時は風邪を引き易いから、要注意ですね!

バタバタが続いてるので、ちょっと前に作ったパスタの話題です。

鷹の爪を使ったアリオリぺペロンなんですが、これを食べてたとき、間違って鷹の爪をキャベツと一緒に口に入れて、しっかり噛んでしまいました! いやー、久しぶりに火を噴きましたよ(笑) 辛いものはかなり平気だけど、唐辛子をしっかり噛んでしまっては、ひとたまりもありません。しばらく、唇も口の中もヒリヒリしてて、大変でございました(爆)。

それまでは、とってもおいしくいただいたのはアンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ

 アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネアップ

春キャベツが甘くて美味しい、フライパンひとつシリーズです。

フライパンでお湯を沸かして、ペンネと一緒にオリーブオイルと塩少々とおろしにんにくを投入。

食べやすい大きさに切ったキャベツを、茹で時間残り3分で投入。制限時間1分前になったらお湯を捨てて、アンチョビと粉チーズを入れて、フライパンをあおります。

お皿に盛りつけたら、しそをたっぷり。うん! プリモチのペンネが最高! アンチョビの塩味とうまみで、春キャベツの甘みも引き出されてます。鷹の爪を噛むまでは、かなり美味しくいただけた朝パスタでした。



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コメント

[C14787] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

私も、今日のパスタにキャベツINでした。
甘みと柔らかさ、美味しいですね!

[C14788] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

アンチョビとキャベツのパスタってすごい相性いいですよね。
アンチョビの塩気がくせのないキャベツ&パスタととても相性がいいので、大好きです。
今の時期、キャベツも美味しいですし、私も作ってみまーす♪
  • 2010-03-06 23:57
  • にゃんこ1223
  • URL
  • 編集

[C14789] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

おはようございます(^^)
shizushizuさんの食卓は既に春(^^)v
大分いろどりが春らしさ(^^)v
キャベツもバリバリサラダで食べれそうな季節になりましたね(*^_^*)
ポチ×3完了です。
  • 2010-03-07 09:05
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C14790] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

おはようございます、monzaburo-です。

なるほど、最後の紫蘇がポイントですね。
イタリアンと和風のあいのこって所でしょうか?
軽めのイタリアの白が、欲しくなりそうですね。

[C14791] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

いつもありがとうございます♪
雨の日曜日・・・
引き続き、ややテンション下がりますが^^;
ま、今日も良い休息日にします♪

本日のブログ、やや吠えぎみです^^;

ではではエールを送って失礼します☆
  • 2010-03-07 12:22
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
  • URL
  • 編集

[C14792] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

こんばんは~
海外からのアクセスちゃくちゃ遅くて
日記書くこと困難かも・・・
取り急ぎ事情お伝えしておきます

[C14793] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

紫蘇を効かせるところがポイント高い。
寒暖の差が激しくて、参りますね。
お互い気をつけましょう。

[C14794] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

ポチ ポチ ポチッとしました。

[C14795] Re:アンチョビとキャベツのしそ風味ペンネ(03/06)

ヽ(´・∀・`)ノ★Good Evening★    
いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリ!!

今夜はパラつく雨は段々と雪に変わって、降ったり止んだり。
明日は午後ほど貴重な日差しが届きますが、
朝晩は弱いニワカ雨、雪の可能性があります。
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです!!

予報通りに小雨が降って ちょっと寒いのよね

明日が素敵な1日になりますように(*'-^)-☆♪
========================
唐辛子を噛んでしまったとは。。。
大変でしたね!!
  • 2010-03-07 21:51
  • 雲母☆きらら
  • URL
  • 編集

[C14796] Finoさん、こんにちは~。


>私も、今日のパスタにキャベツINでした。
>甘みと柔らかさ、美味しいですね!

------------------------------------------------------------

この時期のお楽しみですよねえ。大好きです。

[C14797] にゃんこ1223さん、こんにちは~。


>アンチョビとキャベツのパスタってすごい相性いいですよね。
>アンチョビの塩気がくせのないキャベツ&パスタととても相性がいいので、大好きです。
>今の時期、キャベツも美味しいですし、私も作ってみまーす♪

 -----------------------------------------------------------------

この組み合わせを考えた人は、すごいですよねえ。ホントに美味しい!

[C14798] アキオロミゾーさん、こんにちは~。


>おはようございます(^^)
>shizushizuさんの食卓は既に春(^^)v
>大分いろどりが春らしさ(^^)v
>キャベツもバリバリサラダで食べれそうな季節になりましたね(*^_^*)
>ポチ×3完了です。

 -----------------------------------------------------------------

冷たいサラダは寒い時期ちょっと敬遠しますが、これからはバリバリ食べられますね。
応援、いつもありがとうございます。

[C14799] monzaburo-さん、こんにちは~。


>おはようございます、monzaburo-です。

>なるほど、最後の紫蘇がポイントですね。
>イタリアンと和風のあいのこって所でしょうか?
>軽めのイタリアの白が、欲しくなりそうですね。

 -----------------------------------------------------------------

白ワインがピッタリな感じです。でも、あくまでも朝食でございますので、試すわけには行かないんですよねえ、相変わらず。

[C14800] がんばる行政書士さん、こんにちは~。


>いつもありがとうございます♪
>雨の日曜日・・・
>引き続き、ややテンション下がりますが^^;
>ま、今日も良い休息日にします♪

>本日のブログ、やや吠えぎみです^^;

>ではではエールを送って失礼します☆

 -----------------------------------------------------------------

あっ、しまった! カバチ見るのを忘れてました(泣)今、思い出しました。

[C14801] 豊年満作さん、こんにちは~。


>こんばんは~
>海外からのアクセスちゃくちゃ遅くて
>日記書くこと困難かも・・・
>取り急ぎ事情お伝えしておきます

 -----------------------------------------------------------------

えっ、海外からわざわざお越しいただいたんですね。ありがとうございまーす。

[C14802] 原一平さん、こんにちは~。


>紫蘇を効かせるところがポイント高い。
>寒暖の差が激しくて、参りますね。
>お互い気をつけましょう。

 -----------------------------------------------------------------

アンチョビの生臭さを少しだけ緩和しました。

[C14803] yosiiku1881さん、こんにちは~。


>ポチ ポチ ポチッとしました。

 -----------------------------------------------------------------

ありがとうございまーす。

[C14804] 雲母☆きららさん、こんにちは~。


>ヽ(´・∀・`)ノ★Good Evening★    
>いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリ!!

>今夜はパラつく雨は段々と雪に変わって、降ったり止んだり。
>明日は午後ほど貴重な日差しが届きますが、
>朝晩は弱いニワカ雨、雪の可能性があります。
>こんな今夜のピンポイント予報のこちらです!!

>予報通りに小雨が降って ちょっと寒いのよね

>明日が素敵な1日になりますように(*'-^)-☆♪
>========================
>唐辛子を噛んでしまったとは。。。
>大変でしたね!!

 -----------------------------------------------------------------

今日はこちらも寒かったです。
唐辛子、よく噛むと、やっぱりたまらなく辛いです(笑)

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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