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鯵の開きでカフェ風ごはん


曇り空の寒い朝です。オリンピック・モーグルの上村、惜しかったですね。4年後はあるのか…。きっと、今は考えたくないでしょうね。まだ30歳。続けられない年齢じゃないにしても…。さて、次の楽しみはフィギュアかなあ。

今日は、和朝食の定番・鯵の開きをちょっとカフェ風にしてみました。

変身を手伝ってくれたのはハウス食品×レシピブログのモニターでいただいたGABANのパセリ。仕上げにちょっと振るだけでおしゃれになりますね。

鯵の開きを焼いている間に、大きめにカットしたキャベツをにんにくと鷹の爪の香りを出したオリーブオイルで炒めます。ピーマンも彩りにちょっとだけ。

焼きあがった鯵は、頭とぜいごと尻尾を取って、半身に分けて並べます。
パセリを振って生臭みを押さえて。アリオリキャベツと一緒にいただくと、なんか、ちょっとしたイタリアンみたい。

大根とえのきの入ったトマト味噌スープ(トマト味噌汁ですよ、つまり(笑))もスープボールに入れてみると、グッとおしゃれ。

    鯵の開きでカフェご飯のトマト味噌スープ

キムチ納豆も、なんか、色が綺麗だから別のものみたいでしょ! えっ、そんな風に思うのは、作った本人だけですか(笑)

    鯵の開きでカフェご飯 スパイスをおいしく使ったおうちカフェブランチレシピモニター参加中!

まあ、なんとなく、カフェ風になってよかった!


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[C14461] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

こんにちは☆
昨夜からこちらは雨・・・。
今日は外出の予定がありません。
色々と考え事をしようと思っています^^
けっこう、こんな日も好きなんですよね♪
ではでは、エールを送って失礼します☆
  • 2010-02-15 11:46
  • がんばる行政書士-嵯峨山法務事務所(池田市)
  • URL
  • 編集

[C14462] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

アジの開きもこうしてパセリを振りかけるだけで

カフェ風にモダンな感じに成りますね^^♪

キムチ納豆 癖になりそ~~♪

上村さんベストを尽くして世界で5位素晴らしい成績ですね☆  着実に一つづつアップしていて立派だと思います 出来れば次のオリンピックも出て欲しいです☆

[C14463] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

PS

上村さんは今回は4位でした! 訂正します
書き間違え失礼しました^^;   ポチ!

[C14464] こんにちは('-'*)


鯵の開きをイタリアンに、面白いですね~でもトマトの味噌スープの方が興味津々。中身の種やぬめりの部分は取り除くんですか?
母が体調崩してから、僕も又料理作り始めました。食に興味があるって、生きる事に前向きですよね。
佳い日を♪
  • 2010-02-15 14:00
  • 宏泰
  • URL
  • 編集

[C14465] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

こんにちは(^^)
鯵の開きも二匹ですか(*^_^*)
やっぱりshizushizuさんの食欲凄い。
でもお仕事が体を使っていくのでこのくらい食べないと持たないですよね(^^♪
私なんて少し食べてもその後がデスクワークなので駄目ですね(*^_^*)
太ってしまう(@_@)
ポチ×3完了です。
  • 2010-02-15 14:53
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C14466] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

こんにちは、monzaburo-です。

鰺の開き、2枚目の写真は数減ってませんか?
トマト味噌汁、興味津々ですがですが、いまだ。我が家では作ってません

[C14467] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

鯵の開きを使って、おしゃれなメニューですね。
すごいなぁ、これは美味しそうです。

[C14468] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

鯵の開き、美味しそうですね~
トマト味噌スープも興味深い!
キムチ納豆も俺のツボですね~

[C14469] お疲れ様です。

鯵の開きが、パセリを振りかけるだけで洋風に見えます。
アイデアがすごいなと思いました!!
お椀からスープボールに変えるだけで、お味噌汁もお洒落なみそスープに変身ですね♪

[C14470] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

さすが!盛り方次第でおしゃれになりますね~。

[C14471] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

四角い白いお皿が、シンプルだけどオサレです。
料理作ってると、お皿もアレコレ欲しくなりますよね。

[C14472] Re:鯵の開きでカフェ風ごはん(02/15)

うまそ~
毎日こんなにおいしいご飯食べているんですね
スラム街に住んでいる満作と豪邸に住んでいるセレブの違いを感じます(笑)

[C14473] がんばる行政書士さん、こんばんは。


>こんにちは☆
>昨夜からこちらは雨・・・。
>今日は外出の予定がありません。
>色々と考え事をしようと思っています^^
>けっこう、こんな日も好きなんですよね♪
>ではでは、エールを送って失礼します☆

 ------------------------------------------------------------------

なかなかすっきり晴れない毎日ですね。太陽が気持ちいいと、それだけでかなり気分爽快なんですけどね。

応援、いつもありがとうございます。

[C14474] jun281さん、こんばんは。


>アジの開きもこうしてパセリを振りかけるだけで
>カフェ風にモダンな感じに成りますね^^♪

>キムチ納豆 癖になりそ~~♪

>上村さんベストを尽くして世界で5位素晴らしい成績ですね☆  着実に一つづつアップしていて立派だと思います 出来れば次のオリンピックも出て欲しいです☆

 ------------------------------------------------------------------

まあ、ちょっとひと手間って感じで、楽しんでます。
次のオリンピック、彼女にとってはかなり厳しいと感じてるでしょうね。

[C14475] jun281さん、こんばんは。


>PS
>上村さんは今回は4位でした! 訂正します
>書き間違え失礼しました^^;   ポチ!

 ------------------------------------------------------------------

了解でーす。

応援、いつもありがとうございます。

[C14476] 宏泰さん、こんばんは。


>鯵の開きをイタリアンに、面白いですね~でもトマトの味噌スープの方が興味津々。中身の種やぬめりの部分は取り除くんですか?
>母が体調崩してから、僕も又料理作り始めました。食に興味があるって、生きる事に前向きですよね。
>佳い日を♪

 ------------------------------------------------------------------

トマト味噌汁は、全くフツーに美味しいですから、ぜひ食べてみてくださいね。

[C14477] アキオロミゾーさん、こんばんは。


>こんにちは(^^)
>鯵の開きも二匹ですか(*^_^*)
>やっぱりshizushizuさんの食欲凄い。
>でもお仕事が体を使っていくのでこのくらい食べないと持たないですよね(^^♪
>私なんて少し食べてもその後がデスクワークなので駄目ですね(*^_^*)
>太ってしまう(@_@)
>ポチ×3完了です。

 ------------------------------------------------------------------

小さめの鯵だったので、2匹にしました。最近、座り仕事が多いので、ちょっとやばい感じです、私も。

応援、いつもありがとうございます。

[C14478] monzaburo-さん、こんばんは。


>こんにちは、monzaburo-です。

>鰺の開き、2枚目の写真は数減ってませんか?
>トマト味噌汁、興味津々ですがですが、いまだ。我が家では作ってません
 
 ------------------------------------------------------------------

あっ!ばれましたか(笑) 熱々が美味しそうで、ちょっとつまみ食いしてしまいました。

[C14479] 原一平さん、こんばんは。


>鯵の開きを使って、おしゃれなメニューですね。
>すごいなぁ、これは美味しそうです。

 ------------------------------------------------------------------

ちょっとした気分の問題ですね。イタリアンだって思って盛り付けたので、私にはイタリアンでした(笑)

[C14480] ken-sasukeさん、こんばんは。


>鯵の開き、美味しそうですね~
>トマト味噌スープも興味深い!
>キムチ納豆も俺のツボですね~

 ------------------------------------------------------------------

キムチ納豆は、一度食べると、キムチがなくなるまでリピートしてしまいます(笑)

[C14481] ミポリン39さん、こんばんは。


>鯵の開きが、パセリを振りかけるだけで洋風に見えます。
>アイデアがすごいなと思いました!!
>お椀からスープボールに変えるだけで、お味噌汁もお洒落なみそスープに変身ですね♪

 ------------------------------------------------------------------

まあ、気持ちの持ちようですね(笑)
スープボールで食べると、なんとなくお洒落な感じになります。

[C14482] すねあ♪さん、こんばんは。


>さすが!盛り方次第でおしゃれになりますね~。

 ------------------------------------------------------------------

ありがとうございまーす。

[C14483] Finoさん、こんばんは。


>四角い白いお皿が、シンプルだけどオサレです。
>料理作ってると、お皿もアレコレ欲しくなりますよね。

 ------------------------------------------------------------------

ホント、食器ってあれこれ欲しくなるので困りもの。いつも購買欲との戦いです。

[C14484] 豊年満作さん、こんばんは。


>うまそ~
>毎日こんなにおいしいご飯食べているんですね
>スラム街に住んでいる満作と豪邸に住んでいるセレブの違いを感じます(笑)

 ------------------------------------------------------------------

スラム街、だなんて…(笑)
庶民の味方・鯵の開きをちょっとお洒落にしてみただけですよ(^_-)-☆

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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