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海老あんかけラーメン


今日は、なんとか仕事を終了。指示通りに進めてもらえたら、何とかなるのですが…。ちょっとしたマイナーチェンジが全体のバランスを崩す…、コレが怖いんですよねえ。まあ、今抱えている懸案事項は来週一週間の勝負。うまくいきますように、祈るしかありません。

これは、ちょっと前の寒い朝に作ったラーメンです。
プリプリの海老がたっぷり。カラーピーマン、そして、ニラとねぎも入ってます。

お湯を沸かして、麺を入れる前に海老と野菜を煮ておきます。
1分ほど煮たら、麺を入れて、指定された時間よりちょっとだけ短めに麺を煮込んで、たれを入れたら、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

たったこれだけのことなんですが、インスタントラーメンがちょっとしたお料理みたいになりますよね。栄養バランスも良くなるし、寒い朝にはピッタリ。
あんかけなので、食べるときに火傷しないよう、レンゲを使っていただきました。

海老あんかけラーメン2

黄色のピーマンが、淡いオレンジ色の海老と並ぶと、とってもキュート。彩のいい料理って食欲が増します。


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コメント

[C14403] Re:海老あんかけラーメン(02/12)

こんばはん(^^)
凄く美味しそう、ラーメン大好きなんです。
それも朝から凝っていますね(^^♪
昨晩はラーメン鍋で一人前ずつ鍋に入れて食べました。
もやしと韮だけですが、これも熱々で美味しく温まりました(*^_^*)
それにしてもこの海老の大きさ、大満足でしょうね(*^_^*)
ポチ×3完了です。
  • 2010-02-12 20:58
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C14404] こんばんは

あんかけラーメン大好きです♪
温まりますよね(*^_^*)
あんかけ系が大好きなので、すごく食べたくなってきました。
海老にカラーピーマン、彩りもきれいでいちだんと食欲をそそります(≧∇≦)

[C14405] Re:海老あんかけラーメン(02/12)

こんばんは、monzaburo-です。

さすがshizushizuですね、インスタントもこんなに美味しく変身するんですね。
海老がプリンプリンでおいしそうです。

[C14406] Re:海老あんかけラーメン(02/12)

インスタントラーメンとは思えない充実ごはんですね。
インスタントも一工夫で立派なお食事になりますものね。おいしそうです^^

[C14407] Re:海老あんかけラーメン(02/12)

あんかけ大好き~☆
特にこの季節、体がほかほかになりますね。
インスタントでもひと手間掛けるshizushizuさんはえらいっ!
すっかりインスタントに見えなくなってます。
  • 2010-02-12 23:02
  • にゃんこ1223
  • URL
  • 編集

[C14408] Re:海老あんかけラーメン(02/12)

ほっほ~、実は私も来週の一週間がちょっとした勝負なんですよねぇ~。
ラーメン喰って、ガッチリ頑張りましょう!

[C14409] Re:海老あんかけラーメン(02/12)

おいしそう~~~。あんかけいいですね^^私も作ろうっと。
本当に海老たっぷり!
でも、これくらいなら食べてもいいかなあ。海老もアレルギーのあるすねあ♪でした。

[C14410] Re:海老あんかけラーメン(02/12)

(*`・∀・)ノ☆.。.こんばんわぁ.。.☆ヾ(・∀・´*)
いつもヾ(@^∇^@)ノアリガトー♪
明日の夜まで時々チラチラ、フワフワと雪が降ります。
また、明日も風が冷たく真冬の寒さが継続。
【夕方~明日の朝の積雪の増加量】0~3センチ程度。
こんな今晩のピンポイント予報のこちらです!!

午前中雪がちらほら降りましたがその後は止みました

素敵な明日になりますように(*'-^)-☆♪
========================
ちょっと焦ってしていることがあって~
詳しくはブログに。。。
またも読み逃げさせてくださいm(御´;ω;`免)m
  • 2010-02-12 23:56
  • 雲母☆きらら
  • URL
  • 編集

[C14411] Re:海老あんかけラーメン(02/12)

このラーメンあっさりしてておいしいよね。
でもこうやってアレンジすると本格的だわ!
うち、めんどくさいと素ラーメンにしてしまう。へへへ

[C14412] アキオロミゾーさん、おはようございます~♪


>こんばはん(^^)
>凄く美味しそう、ラーメン大好きなんです。
>それも朝から凝っていますね(^^♪
>昨晩はラーメン鍋で一人前ずつ鍋に入れて食べました。
>もやしと韮だけですが、これも熱々で美味しく温まりました(*^_^*)
>それにしてもこの海老の大きさ、大満足でしょうね(*^_^*)
>ポチ×3完了です。

 ---------------------------------------------------------------------

ラーメンも、鍋で作るとまた味が違って美味しいですよね。

応援、いつもありがとうございます。

[C14413] ミポリン39さん、おはようございます~♪


>あんかけラーメン大好きです♪
>温まりますよね(*^_^*)
>あんかけ系が大好きなので、すごく食べたくなってきました。
>海老にカラーピーマン、彩りもきれいでいちだんと食欲をそそります(≧∇≦)

 ---------------------------------------------------------------------

あんかけ、美味しいですよね。あんかけうどんに生姜を利かせていただくと、身体ぽかぽかになっていいんです。彩が綺麗だと、ホント、ウキウキします。

[C14414] monzaburo-さん、おはようございます~♪


>こんばんは、monzaburo-です。

>さすがshizushizuですね、インスタントもこんなに美味しく変身するんですね。
>海老がプリンプリンでおいしそうです。

 ---------------------------------------------------------------------

海老のぷりぷり食感は、格別ですね。冷凍モノでも、それなりに仕上がりました。

[C14415] 酒季さん、おはようございます~♪


>インスタントラーメンとは思えない充実ごはんですね。
>インスタントも一工夫で立派なお食事になりますものね。おいしそうです^^

 ---------------------------------------------------------------------

ご飯を炊き忘れた朝、ちょっと時間があったので、作ってみました。

[C14416] にゃんこ1223さん、おはようございます~♪


>あんかけ大好き~☆
>特にこの季節、体がほかほかになりますね。
>インスタントでもひと手間掛けるshizushizuさんはえらいっ!
>すっかりインスタントに見えなくなってます。

 ---------------------------------------------------------------------

インスタントはそのまま食べるとジャンクフードって感じだけど、ちょっとひと手間かけると、良心が傷みません(笑)

[C14417] 原一平さん、おはようございます~♪


>ほっほ~、実は私も来週の一週間がちょっとした勝負なんですよねぇ~。
>ラーメン喰って、ガッチリ頑張りましょう!

 ---------------------------------------------------------------------

一平さんも来週が勝負ですか! お互い、頑張りましょうね。

[C14418] すねあ♪さん、おはようございます~♪


>おいしそう~~~。あんかけいいですね^^私も作ろうっと。
>本当に海老たっぷり!
>でも、これくらいなら食べてもいいかなあ。海老もアレルギーのあるすねあ♪でした。

 ---------------------------------------------------------------------

海老にも反応してしまうんですね。アレルギーは上手く付き合っていかないといけないので、大変ですね。

[C14419] 雲母☆きららさん、おはようございます~♪


>(*`・∀・)ノ☆.。.こんばんわぁ.。.☆ヾ(・∀・´*)
>いつもヾ(@^∇^@)ノアリガトー♪
>明日の夜まで時々チラチラ、フワフワと雪が降ります。
>また、明日も風が冷たく真冬の寒さが継続。
>【夕方~明日の朝の積雪の増加量】0~3センチ程度。
>こんな今晩のピンポイント予報のこちらです!!

>午前中雪がちらほら降りましたがその後は止みました

>素敵な明日になりますように(*'-^)-☆♪
>========================
>ちょっと焦ってしていることがあって~
>詳しくはブログに。。。
>またも読み逃げさせてくださいm(御´;ω;`免)m

 ---------------------------------------------------------------------

今日、こちらはいいお天気で気持ちいいけど、気温は低いです。冬らしい日になりそうです。

[C14420] みらこ☆さん、おはようございます~♪


>このラーメンあっさりしてておいしいよね。
>でもこうやってアレンジすると本格的だわ!
>うち、めんどくさいと素ラーメンにしてしまう。へへへ

 ---------------------------------------------------------------------

そうそう、あっさりしてるからアレンジもしやすくて、いいラーメンです!
でも、あんまり売ってないんですよ、家の近所。

[C14421] 美味しそう!!!色もよし~♪♪

こういうの好きですね~~~温まりますよ~心と体が。良いですね~こんなに可愛い海老!パプリカ!
目にも嬉しい!素敵なあんかけラーメン♪豪華です!!!

ってこれってインスタントで作ったの????
全然それらしくない!!しょぼくない!!!
めっちゃめちゃ豪華です!!!!!

ぽち×3♪\(~o~)/

[C14422] ☆楽豆☆さん、おはようございます~♪


>こういうの好きですね~~~温まりますよ~心と体が。良いですね~こんなに可愛い海老!パプリカ!
>目にも嬉しい!素敵なあんかけラーメン♪豪華です!!!

>ってこれってインスタントで作ったの????
>全然それらしくない!!しょぼくない!!!
>めっちゃめちゃ豪華です!!!!!

>ぽち×3♪\(~o~)/

 --------------------------------------------------------------------

インスタントもちょっとお洒落してみると、なかなか美人になりますよね。

応援、いつもありがとうございます。

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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