FC2ブログ

Entries

鮭とばのペペロンチーノ


今日は気持ちいい青空。久しぶりにすっきり。今日で今日で11月も終了。気を引き締めて、今年のラストを考えよう。しかし、かなりの円高。海外旅行が気になりますね。

昨日、伊勢神宮に行ってたのですが、お土産に買ってきた鮭とばでパスタを作りました。

鮭とばのペペロンチーノです。

鮭とばは、皮付きの鮭を海水で洗って、細く切って乾燥させたもの。そのままかじると言うか、しゃぶるというか、まあちょっとの量でお酒のあてにもってこいの北海道名産
すごく硬いので、歯の弱い方は食べるときに注意が必要! ちょっとお酒につけておいく柔らかくなります。

    鮭とばのペペロンチーノ・鮭とば

材料はキャベツとピーマンだけのシンプルなものにしました。

まずは、鍋に湯を沸かす。その間に材料を切る。

    鮭とばのペペロンチーノ・材料

パスタを鍋に投入したら、ここからは一連の流れ作業。仕上がりまで、お休みなし。

    鮭とばのペペロンチーノ・パスタを茹でる

にんにく・鷹のつめで香りを出し、オイルに鮭とばを加えて、しばらく加熱。

鮭とばのペペロンチーノ・にんにくと鷹の爪 鮭とばのペペロンチーノ・鮭とばを加えて

その後、野菜を入れて、茹で汁の塩味を加えて、

    鮭とばのペペロンチーノ・野菜を炒め

強火で上がりパスタを一気に絡める。パパッと胡椒で味を引き締めます。

    鮭とばのペペロンチーノ完成

はいはい、まあ、なんて美味しいんでしょう。

今回使ったのコチラの鮭とば1000円。

    鮭とば

瓶に入れてみたら結構な量なので、しばらくは楽しめそうです。そして、使ったパスタは、日本パスタ協会さんからいただいた国産小麦のパスタです。

ということは、材料費は200円くらいかなあ(笑)。お安く出来て美味しい! 最高ですね。


人気ブログバナー ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。

レシピブログバナー  TREview


人気ブログバナー 人気ブログランキングへぜひ、ポチッと押してください。

レシピブログバナー  TREview





関連記事
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://shizua.blog81.fc2.com/tb.php/1461-b1d3eb73

トラックバック

コメント

[C12958] Re:鮭とばのペペロンチーノ(11/30)

こんばんは、monzaburo-です。

鮭とば、お酒のアテに良さそうですね。
それでペペロンチーノですか、流石ナイスアイデアですね。
安くておいしい、一番いいことですね。

[C12959] 奇遇ですね

 今夜は、私も鮭のパスタです。
 ホワイトソースですけどね。
  • 2009-11-30 19:57
  • 海ぞうしゃん
  • URL
  • 編集

[C12960] Re:鮭とばのペペロンチーノ(11/30)

(●^-^●)こんばんわぁ
いつもヾ(@^∇^@)ノアリガトー♪

美味しそうですね~~~
(^¬^)じゅるる~です!!

応援(σ・∀・)σポチリ--ン!!完了です!!
  • 2009-11-30 21:16
  • 雲母☆きらら
  • URL
  • 編集

[C12961] Re:鮭とばのペペロンチーノ(11/30)

こんにちは(^^)
鮭とばとは珍しい(^^♪
それをパスタにするのがさすがです。
ポチ×3完了です。
  • 2009-11-30 21:49
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C12962] monzaburo-さん、こんばんは。


>こんばんは、monzaburo-です。

>鮭とば、お酒のアテに良さそうですね。
>それでペペロンチーノですか、流石ナイスアイデアですね。
>安くておいしい、一番いいことですね。

 -------------------------------------------------------

春に行った食博で、鮭のへしこを使ったパスタを体験してから、この手のもので作ってみたいなあって思っていたパスタです。

[C12963] 海ぞうしゃんさん、こんばんは。


> 今夜は、私も鮭のパスタです。
> ホワイトソースですけどね。

 ------------------------------------------------------------

メニュー、微妙にかぶりましたか(笑)
鮭のクリームパスタは美味しいですね。



[C12964] アキオロミゾーさん、こんばんは。


>こんにちは(^^)
>鮭とばとは珍しい(^^♪
>それをパスタにするのがさすがです。
>ポチ×3完了です。

 ------------------------------------------------------------

そのまま食べるのが一番かもしれないですが、ちょっと試してみたかったメニューなんです。

応援、ありがとうございます。



[C12965] Re:鮭とばのペペロンチーノ(11/30)

鮭とば、いいですね~
硬い肴はけっこう大好きです。
パスタにも使えるんですね~
彩りも綺麗で美しい! 美味しそう~~
あ、なんか緑と赤でクリスマスっぽい・・・

[C12966] ken-sasukeさん、こんばんは。


>鮭とば、いいですね~
>硬い肴はけっこう大好きです。
>パスタにも使えるんですね~
>彩りも綺麗で美しい! 美味しそう~~
>あ、なんか緑と赤でクリスマスっぽい・・・

 ------------------------------------------------------------

クリスマスパスタってネーミングにしたほうが、お洒落だったかなあ(笑)

[C12967] 雲母☆きららさん、こんばんは。


>(●^-^●)こんばんわぁ
>いつもヾ(@^∇^@)ノアリガトー♪

>美味しそうですね~~~
>(^¬^)じゅるる~です!!

>応援(σ・∀・)σポチリ--ン!!完了です!!

 ------------------------------------------------------------

魚嫌いの人は、きっと嫌がるだろうなあ…なんて、思いつつ作りました。

いつも応援、ありがとうございます。



[C12968] Re:鮭とばのペペロンチーノ(11/30)

鮭とばをパスタに使いましたか。これはなかなか思いつかないアイデアです。
この鮭とば、いい色ですね。

[C12969] Re:鮭とばのペペロンチーノ(11/30)

おいしそ~
これ野菜がいっぱい入っててヘルシーですね
この時間に見るんじゃなかった~
腹減った~(>_<)
応援^^

[C12970] Re:鮭とばのペペロンチーノ(11/30)

鮭とばでペペロンチーノとは。。。素晴らしい☆
塩漬けの魚類って、結構良いお味を出してくれますよね♪
お野菜たっぷりで、彩りにもメリハリがあって。。。美味しそう(^^)
脂肪を溜め込まない様、着々と身体に記憶させていらっしゃいますね(^^)

[C12971] 原一平さん、おはようございます


>鮭とばをパスタに使いましたか。これはなかなか思いつかないアイデアです。
>この鮭とば、いい色ですね。

 ------------------------------------------------------------

あまりからくなくて、奥深い味のとばでした。
ちょっと和風に仕上がりました。



[C12972] 豊年満作さん、おはようございます。


>おいしそ~
>これ野菜がいっぱい入っててヘルシーですね
>この時間に見るんじゃなかった~
>腹減った~(>_<)
>応援^^

 ------------------------------------------------------------

いかに野菜を食べるか、これが永遠のテーマですね…って、おおげさ(笑)

応援、ありがとうございます。



[C12973] wakasan1935さん、おはようございます。


>鮭とばでペペロンチーノとは。。。素晴らしい☆
>塩漬けの魚類って、結構良いお味を出してくれますよね♪
>お野菜たっぷりで、彩りにもメリハリがあって。。。美味しそう(^^)
>脂肪を溜め込まない様、着々と身体に記憶させていらっしゃいますね(^^)

 ------------------------------------------------------------

ありがとうございまーす。脂肪をどんどん燃焼したいのですが、これが至難の業ですねえ(笑)



[C12974] とば、すきです~♪

これは良いですね~♪私も以前とばのホワイトグラタンなんぞやりました。旨みが凝縮されていて美味しいんですよね。
鮭のへしこって文字をどこかで見ました。(^^♪
鮭でへしこ?ビックリ。
福井によく泳ぎに行って売る自分は福井のさばのへしこしか知らないので~~~~(^_^;)
いいお勉強になります~♪
ぽち♪♪♪

[C12975] ☆楽豆☆さん、こんばんは。


>これは良いですね~♪私も以前とばのホワイトグラタンなんぞやりました。旨みが凝縮されていて美味しいんですよね。
>鮭のへしこって文字をどこかで見ました。(^^♪
>鮭でへしこ?ビックリ。
>福井によく泳ぎに行って売る自分は福井のさばのへしこしか知らないので~~~~(^_^;)
>いいお勉強になります~♪
>ぽち♪♪♪

 -----------------------------------------------------------------------

ホワイトグランっていう手もあるんですね。
ありがとうございます、試してみます!

応援も、いつもありがとうございます。

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ