ざる讃岐うどんとごぼうサラダ

カラッとした気持ちのいい朝です。

昨夜の映画の感動！　夢にまで現れたマイケル・ジャクソン。なんか、身体に力が入ってたんでしょうね。意味不明に筋肉痛の朝です(笑)。

さて、取り寄せの讃岐うどんも最後の一袋になりました。なのでシンプルにざるうどん(ざるはないけど(笑))でいただきます。うどんそのものの美味しさをしっかり味わいました。



付け合せには菊菜。出汁には、生姜とすり胡麻です。



ツヤツヤでちょっと黄色がかった麺は、中央が少し凹んだ正統派讃岐うどんです。
美味しかったなあ…。また、しばらくは食べられないけど、取り寄せって本当に便利。
取り寄せ先は、亀城庵という坂出のお店です。

野菜も当然食べなきゃ！

ですから、市販のごぼうサラダベースとレタスをあわせて、温泉卵とポン酢を加えてグレードアップしました。温泉卵を混ぜ込むと、サラダに厚みが出るというか、濃厚になるというか、美味しいです。

小茄子の浅漬けも一緒に。お漬物は野菜の酵素をそのままいただける優れた食品。積極的に食べなきゃ、と思ってます。


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