ささげ菜と豚肉の炒め物

月曜日。一週間の始まり。でも、なんかピンとこない。午後には、確かに仕事に行くんだけど、なんとなく頭の中がお休みモード。昨日一日、遊びの計画ばかり考えていたから？

今日も昼間は暑そうです。でも、午後２時から４時くらいの我慢だけで済みそうですね。

露地物の野菜が高くなってくると、重宝するのがスプラウト系。発芽野菜ですね。

昨日、初めて買ってきたのはささげ菜。
ささげ豆を発芽させたもの。シャキシャキと美味しかったですよ。

　　　　　　　

ビニール袋に豚肉と塩･胡椒･辛子･片栗粉を入れてシッカリ揉んで、下準備。
ささげ菜ともやしと、ちょっとだけ残っていたレタスも切って、スタンバイ。
熱したフライパンにごま油を敷いて、まずは、豚肉を焼色がつくまで焼いていきます。
その後に、野菜を入れて、味を見て、塩で調整。
片栗粉をまとわせたお陰で、豚肉がツルンとした食感になって、味もシッカリはいっておいしい。炒めてもシャキシャキのささげ菜。結構、使える奴ですよ！

もう一皿は、チーズ入りはんぺんとサラダ。

　　　　　

モニターで一度食べたこのはんぺん。ちょっこっとおかずに便利です。
焼色をつけて、そのままいただきまーす。

２年前から始めたホットヨガ。半年のブランクがあったんですが、昨日、久しぶりに行ってきました。

昨日のレッスンはホットフラ。フラダンスのレッスン。ハワイ系とタヒチ系があるそうですが、こちらではゆったりしたハワイ系。
スタンダードコースなので、初めてでも全然平気。

……とは言うものの、手足がばらばらになったり、最後のポーズで、アレッ、何で私だけ手が挙がってるの？　とか、いろいろあって楽しかった。室温38度の中で踊るので、気分はまさにハワイアン(行ったことありませんが(笑))。

時間があれば、また、行ってみよう。アドバンスクラスにも行ってみたい！
皆さんも、いかが？


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