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たこ焼きパーティー


昨夜は酷い雨でした。で、家に帰れず、さっき帰宅。まあ、電車が止まったわけじゃないけど、ちょっと疲れて、帰宅断念。今日も、まだ、不安定なお天気です。ああ、お盆前の最後の休日だったんだけど…。まっ、そんな日もありますね。

土曜日、いつも通り仕事帰りに打ち合わせ兼食事会。まあ、どっちかといえば、食事に比重が高い夜でした。

ひっさし振りにたこ焼きパーティです。家で焼くたこ焼きって、どうしてこんなに美味しいんでしょうねえ。つくづく、自分は浪花っ子なんだなあ(笑)って、実感します。だって、おやつじゃなくて、食事としてたこ焼き食べるんですから。

用意したのはたこ焼きミックス粉2袋。一袋は、メンバーのお母上の愛のプレゼント

たこ2匹分と、こんにゃく・ねぎ・干し桜えび・紅しょうが・粉かつを。そして、ちょっとイレギュラーだけどスイートコーン。

たこ焼き粉は、そのままでもいいけど、卵三つと砂糖をちょっとだけ足します。これが隠し味になって美味しいんです。

熱したプレートにたっふりと種を流し込んだら、溢れるのを気にせず、どんどん材料を投入。
粉かつをを多めに入れて、醤油をポトポトポトっとたらします。

たこ焼きパーティ2
たこ焼きパーティ3 たこ焼きパーティ7

後は、焼き上がりを待つだけ。

     たこ焼きパーティ8

こーんがり・まん丸に焼けたたこ焼き、外の薄い皮がパリっと色よく焼けると、もう、最高。
ソースも何もかけず、そのままいただきます。
マヨネーズとソースをスタンバイしていたけど、まったく必要なし!
お店で食べるものに比べても、格段に美味しかったですよ。

ポイントは、粉をどれくらいシャバシャバに溶くかでしょうね。粉が硬いと、団子みたいにボテボテした仕上がりになってしまいます。子どもたちが、ひっくり返すんだったら、そんな感じでもいいんだろうけど、そこは、自分で作るので、かなり薄めに溶きました。

そして、もうひとつのポイントは、ねぎ紅しょうが

後半、ねぎも生姜も足らなくなって、そのまま焼いたり、青のり入れてみたりしたけど、全然ダメ。味がボケてしまうんです。
入っていても、あっ、ねぎだ! とか、あっ、紅しょうがだ! とは感じない。でも、ないと全く味が変わる。重要さを再認識しました(笑)。食べ比べると判ることって、たくさんありますね。

そして、生のトウモロコシをむしって入れてみました。ウン、これもなかなか。

たこ焼きパーティ4   

缶詰ほどのしつこさがないので、食べてみるとほんのりと香りがして、美味しかったです!

本当に、20年ぶり以上のご無沙汰たこ焼きパーティ。美味しい夜は、楽しくふけていきました。


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コメント

[C10867] たこ焼き

 私、一度でいいから関西人の家庭で作るたこ焼きっちゅーもんを味わってみたいです。
 
  • 2009-07-20 18:07
  • 海ぞうしゃん
  • URL
  • 編集

[C10868] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

こんばんは(^^)
さすが関西人。自宅のホットプレートにもたこ焼きができるのを持っているのがさすがです。
でもたこ焼きは結構おいしいんですよね。
お腹いっぱいではぐはぐ食べて皆さん楽しかったでしょう(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2009-07-20 18:51
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C10869] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

うわぁ。。。たこ焼きパーティ楽しそうですねぇ。。。

大阪はこれが楽しいんですよねぇ。。。

応援ポチ×3っと

[C10870] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

おぉ、すごい!!
さすが生粋の浪花っ子ですね♪
勉強させていただきました☆
次回ポイントをおさえがんばってみますねぇ~(^▽^)
  • 2009-07-20 19:42
  • ひつじ777
  • URL
  • 編集

[C10871] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

こんばんは^^
おぉーーーーたこ焼きパーティー!!
いいですね。私も、もう何年もたこ焼きしてなーい。
小学生の頃の土曜日は、いつも
お昼と言えば家でたこ焼き~って感じでした。
(笑)住んでいたのは関西じゃないけれど、
母が関西出身だったので。^^
  • 2009-07-20 19:49
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C10872] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

我が家にもたこ焼き器があります。数年前までは、家で、たこ焼きパーティをやっていたのですが、最近は、少しお見限り気味。また、やりたくなってきました。

[C10873] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

さすがは浪花っ子!プロもびっくりの出来映えですね☆
シャバシャバの生地を、こんなに綺麗に形成する技術は、もう血の成せる技でしょう♪

皆で囲んで、美味しさ倍増ですよね☆
このたこ焼きなら、幾つでも食べられそうです(^Q^)

[C10874] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

たこ焼き、綺麗に出来てますね~
私は、こんなに綺麗に焼けません^^;
ポチ

[C10875] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

たこ焼き...いいですね。
関西の方...私の友人達も一家に必ず一台はたこ焼き機があるそうで...
たこ焼き...10年位わたしもたこ焼きパーティーやってないです...
久しぶりに食べたくなりました(^^)v

[C10876] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

おおお!!さすが関西!!
たこ焼きパーチー一回だけしたことあるよ。
タコがなくてタコなし焼きだったけど(笑)

[C10877] お疲れ様です

たこ焼きパーティおいし、楽しそうですね。
私は家庭たこ焼きは未体験です。

ずいぶん前に実家にたこ焼き器をプレゼントしたけど、一度も食べたことがありません・・。

関東では、
たこ焼きが食事って感覚も無いですからね。

焼きたて熱々をはふはふ言いながら、
食べてみたいです。

[C10878] 海ぞうしゃんさん、こんばんは。


> 私、一度でいいから関西人の家庭で作るたこ焼きっちゅーもんを味わってみたいです。

 -------------------------------------------------------

いえ、それぞれの味があると思いますが、東京で食べるものより格段に美味しいと思います。

[C10879] アキオロミゾーさん、こんばんは。


>こんばんは(^^)
>さすが関西人。自宅のホットプレートにもたこ焼きができるのを持っているのがさすがです。
>でもたこ焼きは結構おいしいんですよね。
>お腹いっぱいではぐはぐ食べて皆さん楽しかったでしょう(^^♪
>ポチ×3完了です。

 ------------------------------------------------------------

どこの家庭にも一台はあるといわれてますから(笑)
美味しいですよ、本場のたこ焼き(笑)
応援、ありがとうございます。

[C10880] 単身男0430さん、こんばんは。


>うわぁ。。。たこ焼きパーティ楽しそうですねぇ。。。
>大阪はこれが楽しいんですよねぇ。。。

>応援ポチ×3っと

 ------------------------------------------------------------

大人になると、なかなかたこパしないけど、お子さんがいる家庭はしょっちゅうでしょうね。美味しいんですよ。
応援、ありがとうございます。

[C10881] ひつじ777さん、こんばんは。


>おぉ、すごい!!
>さすが生粋の浪花っ子ですね♪
>勉強させていただきました☆
>次回ポイントをおさえがんばってみますねぇ~(^▽^)

 ------------------------------------------------------------
 
たこ焼き番町といわれてますから(笑)結構、うるさいんですよ。

[C10882] ひろぴょん1さん、こんばんは。


>こんばんは^^
>おぉーーーーたこ焼きパーティー!!
>いいですね。私も、もう何年もたこ焼きしてなーい。
>小学生の頃の土曜日は、いつも
>お昼と言えば家でたこ焼き~って感じでした。
>(笑)住んでいたのは関西じゃないけれど、
>母が関西出身だったので。^^

 ------------------------------------------------------------

やっぱり故郷の味は、大事なんてすよね。
子どものころは、確かに、よく焼きました(^_-)-☆

[C10883] 原一平さん、こんばんは。


>我が家にもたこ焼き器があります。数年前までは、家で、たこ焼きパーティをやっていたのですが、最近は、少しお見限り気味。また、やりたくなってきました。

 ------------------------------------------------------------

たまに焼くと、楽しいですよ(^_-)-☆ ぜひ!

[C10884] wakasan1935さん、こんばんは。


>さすがは浪花っ子!プロもびっくりの出来映えですね☆
>シャバシャバの生地を、こんなに綺麗に形成する技術は、もう血の成せる技でしょう♪

>皆で囲んで、美味しさ倍増ですよね☆
>このたこ焼きなら、幾つでも食べられそうです(^Q^)

 ------------------------------------------------------------

実は誰にでもできるわざなんですが、慣れるまでは、ちょっと…かもですね。

[C10885] 美味しそう♪

家で作るたこ焼きって、本当に美味しいですよね♪
すごい量を食べれます(笑)

お盆まで、お休みがないなんて大変ですね。
頑張って下さい!
応援3ポチしていきます^^

[C10886] 卜部兼好さん、こんばんは。


>たこ焼き、綺麗に出来てますね~
>私は、こんなに綺麗に焼けません^^;
>ポチ

 ------------------------------------------------------------

ポイントは、種のシャバシャバ度合いです(^_-)-☆

[C10887] Cafe2008さん、こんばんは。


>たこ焼き...いいですね。
>関西の方...私の友人達も一家に必ず一台はたこ焼き機があるそうで...
>たこ焼き...10年位わたしもたこ焼きパーティーやってないです...
>久しぶりに食べたくなりました(^^)v

 ------------------------------------------------------------

嘘のようですが、本当に各家庭にたこ焼き機は存在してます。一度ちょっと調べたことがあるんです(笑)

[C10888] みらこ☆さん、こんばんは。


>おおお!!さすが関西!!
>たこ焼きパーチー一回だけしたことあるよ。
>タコがなくてタコなし焼きだったけど(笑)

 ------------------------------------------------------------

素焼き、ですねえ。かつを節利かせると、ソレはソレでおいしいんですけどね(笑)

[C10889] small_pinkさん、こんばんは。


>たこ焼きパーティおいし、楽しそうですね。
>私は家庭たこ焼きは未体験です。

>ずいぶん前に実家にたこ焼き器をプレゼントしたけど、一度も食べたことがありません・・。

>関東では、
>たこ焼きが食事って感覚も無いですからね。

>焼きたて熱々をはふはふ言いながら、
>食べてみたいです。

 ------------------------------------------------------------

やっぱり食文化は違いますから(笑)
でも、それでいいって思ってます。こっちでもんじゃが定着しないのと同じですよね。

[C10890] ミポリン39さん、こんばんは。


>家で作るたこ焼きって、本当に美味しいですよね♪
>すごい量を食べれます(笑)

 -------------------------------------------------------

子どものころは、それこそびっくりするくらい食べました(笑)


>お盆まで、お休みがないなんて大変ですね。
>頑張って下さい!
>応援3ポチしていきます^^

 ------------------------------------------------------------

ありがとうございます。熱中症の恐怖と戦い、相変わらず発生している新型インフルと戦いつつ、頑張りまーす。

[C10891] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

関西は、やっぱりたこ焼きですね^^
我が家でもたまーにやりますが
どうしてもこの画のようには・・・
丸くならないんですね・・・
もんじゃは得意なんだけどな・・・
  • 2009-07-21 05:33
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C10892] たくいく 9さん、おはようございます。


>関西は、やっぱりたこ焼きですね^^
>我が家でもたまーにやりますが
>どうしてもこの画のようには・・・
>丸くならないんですね・・・
>もんじゃは得意なんだけどな・・・

 ------------------------------------------------------------

粉が硬いと丸くならないんですよ(^_-)-☆
私、もんじゃは一度しか食べたことがないんです。


[C10893] Re:たこ焼きパーティー(07/20)

自宅でタコ焼きをするのは関西のみでポピュラーなようです。
関東人の夫はタコ焼き機2台も持ってた私にびっくりしてました。でも楽しいですよね~お家で焼き焼き♪
姪っ子が来た時にやったら、すごい喜んでくれました。
  • 2009-07-21 20:31
  • にゃんこ1223
  • URL
  • 編集

[C10894] にゃんこ1223さん、こんにちは。


>自宅でタコ焼きをするのは関西のみでポピュラーなようです。
>関東人の夫はタコ焼き機2台も持ってた私にびっくりしてました。でも楽しいですよね~お家で焼き焼き♪
>姪っ子が来た時にやったら、すごい喜んでくれました。

------------------------------------------------------------

そうですよね、友人は、関東人のダンナにお好み焼きなんて晩飯に食えるか!って激怒されたそうです。
ましてや、たこ焼きなんてありえないでしょうね(笑)


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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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