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なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き


今日もすっきり、お出かけ日和。残念ながら、私は屋内仕事。紫外線がガンガン降り注いでる感じですね。おお、怖ーい。

お正月のお餅が、実は、まだ、冷凍庫に眠っています。
そろそろ、食べなければ…。今日は、ちょうど、ご飯も炊いてないことだし。

作ってみましたなすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き。ちょっと長いお名前でございますね(笑)

茄子とトマトの肉団子餅チーズ焼き・3

茄子トマトチーズの三つは、なかなかいいトリオとして、イタリアンにもよく登場しています。今日は、そこに、中華の肉団子の甘酢あんかけをプラスして、ベースは和風のと、ちょっと全世界的な(笑)料理です。

1・お餅は、レンジで軽く加熱して、柔らかくしておく。

2・グラタン皿にバターをぬって、餅を並べ、トマトと茄子を順番に置く。ハラペーニョペッパーを振って、ちょっとスパイシーに。塩も軽く振る。

        茄子とトマトの肉団子餅チーズ焼き・準備

3・肉団子の甘酢あんかけを周りにおいて、チーズを中央にトッピングしたら、イタリアンハーブミックスで香り付け。

        茄子とトマトの肉団子餅チーズ焼き・盛り付けてチーズを

4・200℃のオーブンで20分焼いたら、完成でーす。

        茄子とトマトの肉団子餅チーズ焼き・2

チーズに肉団子の甘酢が絡んで、新しいお味。お餅でしっかり食べた感も出るし、トマトのほんのりした酸味。ナスの食感と香り。いろんなアクセントがあって、一皿食べても全然飽きが着ません。

われながら、なかなかの出来栄えで、満足でーす。


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コメント

[C8905] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

おはようございます(^^)
最近、ナスとトマトが増えてきましたね(^^♪
どんどん夏に近づいて野菜が美味しくなりますね(*^_^*)
自宅の庭にも夏野菜をそろそろ植えようと考えているんですが。
ポチ×3完了です。
  • 2009-04-11 07:37
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C8906] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

甘酸っぱいってトマトと合うからきっと美味しいね♪
お野菜もいっぱい摂れるからいいねー。
今日もお仕事頑張って~♪

[C8907] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

 ビールを飲みたくなりませんか?w
  • 2009-04-11 10:05
  • 海ぞうしゃん
  • URL
  • 編集

[C8908] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

今日も美味しそうです。
なす、トマト、チーズの組み合わせは、イタリアンでよく見られるものですが、肉団子の甘酢あんかけを合わせてきましたか。さすがですね。
なすの焼き色がいいですね。

[C8909] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

これは、ボリュームたっぷりで、単身男の大好きな餅・トマト・ナスの組み合わせはたまりません

食いたいよ~!!

応援ポチ×3っと

[C8910] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

すごーい!
なかなか思いつかない組み合わせですが、読んでいるうちに食べたくなってきました(^^)
トマトが全てのつなぎになっているのでしょうか。

今やもう、違和感は全くないです。

[C8911] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

これは、きっとお酒のおつまみにしたくなる味なんじゃないかなぁ~と思いながら見てました(^^)

舞妓さん体験されたんですね~
ワタシは舞妓さんはないんですが、ブライダルモデルなんかをやっていた時代があって、
いつも重た~い着物を着させられて、すっかり着物嫌いになってしまいました^^;
たまに着る方には新鮮なのでしょうね(^^)
応援です★

[C8912] アキオロミゾーさん、こんばんは。


>おはようございます(^^)
>最近、ナスとトマトが増えてきましたね(^^♪
>どんどん夏に近づいて野菜が美味しくなりますね(*^_^*)
>自宅の庭にも夏野菜をそろそろ植えようと考えているんですが。
>ポチ×3完了です。

---------------------------------------------

自宅で夏野菜、いいですね。そろそろ、そんな季節になってきましたね。
応援、ありがとうございます。

[C8913] kuba_kubaさん、こんばんは。


>甘酸っぱいってトマトと合うからきっと美味しいね♪
>お野菜もいっぱい摂れるからいいねー。
>今日もお仕事頑張って~♪

--------------------------------------------------

トマトと甘酢あん、旨く溶け合って美味しかったです。

[C8914] 海ぞうしゃんさん、こんばんは。


> ビールを飲みたくなりませんか?w

---------------------------------------------

朝食じゃなかったら、確実にビール!です(笑)

[C8915] 原一平さん、こんばんは。


>今日も美味しそうです。
>なす、トマト、チーズの組み合わせは、イタリアンでよく見られるものですが、肉団子の甘酢あんかけを合わせてきましたか。さすがですね。
>なすの焼き色がいいですね。

---------------------------------------------

定番だけじゃ、なんか、寂しい気がして(笑)
美味しかったですよ。

[C8916] 単身男0430さん、こんばんは。


>これは、ボリュームたっぷりで、単身男の大好きな餅・トマト・ナスの組み合わせはたまりません。
>食いたいよ~!!

>応援ポチ×3っと

---------------------------------------------

頑張って、自炊してみますか(笑)
応援、ありがとうございます。

[C8917] monzaburo-さん、こんばんは。


>すごーい!
>なかなか思いつかない組み合わせですが、読んでいるうちに食べたくなってきました(^^)
>トマトが全てのつなぎになっているのでしょうか。

>今やもう、違和感は全くないです。

---------------------------------------------

そうですね。トマトがいい仕事をしてます。主張しすぎず、かと言って、隠れてしまわず。
おいしかったです(^_-)-☆

[C8918] naribeeさん、こんばんは。


>これは、きっとお酒のおつまみにしたくなる味なんじゃないかなぁ~と思いながら見てました(^^)

---------------------------------------------

朝食じゃなかったら、絶対にビールのお供です。


>舞妓さん体験されたんですね~
>ワタシは舞妓さんはないんですが、ブライダルモデルなんかをやっていた時代があって、
>いつも重た~い着物を着させられて、すっかり着物嫌いになってしまいました^^;
>たまに着る方には新鮮なのでしょうね(^^)
>応援です★

---------------------------------------------

着物は好きでよく着るんですが、たまに、着せていただくと、楽チンでいいものです。
応援、ありがとうございます。

[C8919] こんばんは(*^^)v

こちらまでいい香りが届きそうです!!
素晴らしい組み合わせ~~(*^。^*)
絶対美味しいとわかる~~~!!

[C8920] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

こんばんは、お疲れ様です♪
パスタでもOKなところをお餅で。。。
美味しそう!!!!

お仕事がんばってくださいねヽ(^o^)丿

[C8921] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き
超美味しそうです。食べてみたい~

[C8922] megu4623さん、こんばんは。


>こちらまでいい香りが届きそうです!!
>素晴らしい組み合わせ~~(*^。^*)
>絶対美味しいとわかる~~~!!

---------------------------------------------

届きましたかあ、いい香り。餅チーズって、それだけでも美味しいですから、具沢山にして、とっても満足でした(^_-)-☆

[C8923] Iamくまさん、こんばんは。


>こんばんは、お疲れ様です♪
>パスタでもOKなところをお餅で。。。
>美味しそう!!!!

>お仕事がんばってくださいねヽ(^o^)丿

---------------------------------------------

パスタでも、楽しめますよね。でも、お餅がたくさん残っていたので(笑)

[C8924] 卜部兼好さん、こんばんは。


>なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き
>超美味しそうです。食べてみたい~

---------------------------------------------

そのうち、食べていただけるようなお店でも作れたらいいんですが(笑)

[C8925] こんばんは^^

これは、美味しそう♪
ビールが飲みたくなります^^
肉団子の甘酢あんかけが、ポイントですね。
これだと、最後まで美味しく食べれますね♪さすがです!

[C8926] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

とろ~りチーズととろ~りお餅♪
トマトの酸味と肉団子の甘酸っぱさが、チーズと出会うとどんなお味になるのでしょう。。。とっても興味があります☆

[C8927] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

きっと美味しいはずです。
どれもマッチしますからね~
一皿でいろいろに楽しめますね。
  • 2009-04-12 01:32
  • カリフラワー7846
  • URL
  • 編集

[C8928] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

おはようございます。^^
なんとも朝見るとボリューミーな(笑)
グラタンにすると
豪華な一品になるのが好きで~す。
  • 2009-04-12 07:45
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C8929] おはようございます!

ランクリ、ポチ3っとな!
応援完了でござる(^^
  • 2009-04-12 07:46
  • individual.investor
  • URL
  • 編集

[C8930] Re:なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き(04/11)

お餅をこんな風にアレンジしちゃうとこがすごいわ!!

ナスとかトマトとか夏野菜ってオイシイよね♪
早く夏になんないかな★

[C8931] ミポリン39さん、おはようございます。


>これは、美味しそう♪
>ビールが飲みたくなります^^
>肉団子の甘酢あんかけが、ポイントですね。
>これだと、最後まで美味しく食べれますね♪さすがです!

---------------------------------------------

野菜だけだと、ちょっと寂しいけど、肉団子が入ると、子どもも喜ぶメニューに変身です。

[C8932] wakasan1935さん、おはようございます。


>とろ~りチーズととろ~りお餅♪
>トマトの酸味と肉団子の甘酸っぱさが、チーズと出会うとどんなお味になるのでしょう。。。とっても興味があります☆

---------------------------------------------

ちょっとB級っぽいけど、なかなかのものですよ(^_-)-☆

[C8933] カリフラワー7846さん、おはようございます。


>きっと美味しいはずです。
>どれもマッチしますからね~
>一皿でいろいろに楽しめますね。

---------------------------------------------

一皿食べれば、もう、満足!ってメニューになりました。

[C8934] ひろぴょん1さん、おはようございます。


>おはようございます。^^
>なんとも朝見るとボリューミーな(笑)
>グラタンにすると
>豪華な一品になるのが好きで~す。

---------------------------------------------

ふふふ、でも、これ、私の朝ごはんなんですよ(笑)

[C8935] individual.investorさん、おはようございます。


>ランクリ、ポチ3っとな!
>応援完了でござる(^^

---------------------------------------------

ありがとうございます。

[C8936] みらこ☆さん、おはようございます。


>お餅をこんな風にアレンジしちゃうとこがすごいわ!!

>ナスとかトマトとか夏野菜ってオイシイよね♪
>早く夏になんないかな★

---------------------------------------------

お餅が残ってて、どうしよっかなあ…って。焼いてもいいけど、それじゃ芸がないし…(笑)

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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