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柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き


WBC、日本頑張ってます。これからどうなるでしょう。アメリカも風が強いみたいですが、こちらも風が強くて、ゴーゴーって鳴ってます。気温もめ。お彼岸も過ぎたというのに、…ですね。

昨日、仕事が一区切りしたんですが、今日はまた、四月からの新しい仕事の打ち合わせです。なんだかんだと落ち着かない毎日です。

今朝はちょっと真面目(笑)にご飯を作ってみました。

柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼きあさりご飯です。

     あさりご飯

塩・胡椒した牛肉を、にんにくオイルで焼きます。牛肉の油が出たら、ブロッコリーもぐいぐい押し込んで、しっかり焼き目がついたら、柚子胡椒をポトンポトンと投入。全体を混ぜ合わせて、完成です。

もう一品は小松菜のかぶのお漬物炒めです。かぶのお漬物が、消費期限ギリだったので、小松菜と一緒に炒めていただきました。お漬物を炒め物に使うと、美味しいんですよね。ちょっと酸味があって、サッパリと仕上がりました。

わかめのお味噌汁と、卵豆腐
あさりご飯は、セット物をいただいたので、そのまま使ってみました。

          牛肉柚子胡椒焼きとあさりご飯

ウンウン、今日は、なかなか満足な朝食でしたレシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪

昨日、お仕事終わりにとっても立派なうどをいただきました。パスタを作ったんですが、一応コンテストに応募してるので、ここにはアップできません。結構美味しかったんですけどね(^_-)-☆
旬の食材を使うのって、とっても楽しいなあ…、なんて思いつつ料理してました。



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コメント

[C8395] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

お漬物を炒めるっての初めて聞いたわ!!
やってみよう( *´艸`)
セロリの漬物とかでもおいしそうだよね★

[C8396] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(

アメリカに勝ちました~!
うどのパスタ、コンテストに応募されたのですね。
結果が楽しみ☆
  • 2009-03-23 14:38
  • Oh!みつみつ
  • URL
  • 編集

[C8397] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

こんにちは
今日も風が強かったです
ボリュームがある朝食で、これなら仕事が頑張れそうですね!!

[C8398] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

わぁ、品数も多くて豪勢な朝食でしたね。
バランスも良さそうで、1日元気に頑張れるご飯ですね。

[C8399] みらこ☆さん、こんばんは。


>お漬物を炒めるっての初めて聞いたわ!!
>やってみよう( *´艸`)
>セロリの漬物とかでもおいしそうだよね★


---------------------------------------------

セロリのお漬物は、炒め物にピッタリだと思いまーす(^_-)-☆

[C8400] Oh!みつみつさん、こんばんは。


>アメリカに勝ちました~!
>うどのパスタ、コンテストに応募されたのですね。
>結果が楽しみ☆


---------------------------------------------

明日、いよいよ決勝ですね。頑張ってほしいなあ!

バスタ、応募してみました。旬の野菜という事で、審査員の目に留れば嬉しいんですけど(笑)

[C8401] Iamくまさん、こんばんは。


>こんにちは
>今日も風が強かったです
>ボリュームがある朝食で、これなら仕事が頑張れそうですね!!


---------------------------------------------

風が強くて、寒い一日でした。寒の戻りってヤツですね。明日、暖かくなってくれると嬉しいんですが…。

[C8402] monzaburo-さん、こんばんは。


>わぁ、品数も多くて豪勢な朝食でしたね。
>バランスも良さそうで、1日元気に頑張れるご飯ですね。


---------------------------------------------

品数があると、一品一品はたいしたことなくても、満足できますよね(^_-)-☆

[C8403] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

こんばんは(^^)
真面目にて言っても毎日手作りで凄いですよ。
それも、朝食ですものね。
味付けご飯も美味しそう。
当家も明日辺りが・・・、福山土産の・・・ (*^_^*)
ポチ・ポチと応援完了です。
  • 2009-03-23 19:12
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C8404] アキオロミゾーさん、こんばんは。


>こんばんは(^^)
>真面目にて言っても毎日手作りで凄いですよ。
>それも、朝食ですものね。
>味付けご飯も美味しそう。
>当家も明日辺りが・・・、福山土産の・・・ (*^_^*)
>ポチ・ポチと応援完了です。


---------------------------------------------

いえいえ、実は毎日じゃないんです。手を抜いてます(笑)
あさりご飯、市販品だったので味が濃い目でしたが、今度、自作したいって思います。
応援、ありがとうございます。

[C8405] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

こんばんは~♪
毎朝、品数多い献立で感心しています。
お昼ご飯、晩ご飯は軽く食べていらっしゃるのですか?
  • 2009-03-23 21:48
  • カリフラワー7846
  • URL
  • 編集

[C8406] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

shizushizuさんの朝食、相変わらず充実していて。。。我が家の夕食みたいです(笑)
ブロッコリーも食べましたし、奴も食べました♪

今夜は、生のむきあさりを使ってあさりご飯を炊きました(^^)
今夜も薄味になってしまいました(ToT)
炊飯中の香りが。。。何とも言えませんね☆

お味は、完全に香り負けですf(^^;

[C8407] カリフラワー7846さん、こんばんは。


>こんばんは~♪
>毎朝、品数多い献立で感心しています。
>お昼ご飯、晩ご飯は軽く食べていらっしゃるのですか?

---------------------------------------------

朝食だけをしっかり食べて、昼食は出来れば手づくり弁当、夜はおつまみ程度を心がけています。
だから、朝食べられないと、とっても辛い一日になります(笑)

[C8408] wakasan1935さん、こんばんは。


>shizushizuさんの朝食、相変わらず充実していて。。。我が家の夕食みたいです(笑)
>ブロッコリーも食べましたし、奴も食べました♪

---------------------------------------------

焼いたブロッコリー、なかなか美味しかったです(^_-)-☆


>今夜は、生のむきあさりを使ってあさりご飯を炊きました(^^)
>今夜も薄味になってしまいました(ToT)
>炊飯中の香りが。。。何とも言えませんね☆
>お味は、完全に香り負けですf(^^;

---------------------------------------------

私も薄味であさりご飯を作りたいって思ってます。今週中に実現できるかなあ…。

[C8409] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

うちも今夜は小松菜でした。

あさりご飯美味しそうですね。
牛肉まで・・・。
しっかり朝食は元気でそうですね☆

[C8410] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

こんばんは。
柚子胡椒は何気にイイですよね^^
自分は好きですが、家族の反応が・・・

小松菜と言えば!!
こちらの近辺が発祥の地!!!
(今でも小松川地区で栽培されています)
パスタに入れても何でもOK!!
美味しいです!!
  • 2009-03-23 23:55
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C8411] Re:柚子胡椒風味牛肉・ブロッコリー焼き(03/23)

おはようございま~す。^^
わかめの味噌汁・いちご・卵豆腐も加わって、
すっごいヘルシー☆
いつもながら流石~です。(拍手)
  • 2009-03-24 07:14
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C8412] small_pinkさん、おはようございます。


>うちも今夜は小松菜でした。

>あさりご飯美味しそうですね。
>牛肉まで・・・。
>しっかり朝食は元気でそうですね☆

---------------------------------------------

あさりもそろそろ旬ですから、しっかり食べたいですね。でも、かつては大嫌いな食材だったんです(笑)
今は、美味しくいただいてます。ボンゴレもいいですよね。

[C8413] たくいく 9さん、おはようございます。


>こんばんは。
>柚子胡椒は何気にイイですよね^^
>自分は好きですが、家族の反応が・・・

---------------------------------------------

柚子胡椒、実は、わたしも最近食べられるようになりました(笑) 美味しいですよね。


>小松菜と言えば!!
>こちらの近辺が発祥の地!!!
>(今でも小松川地区で栽培されています)
>パスタに入れても何でもOK!!
>美味しいです!!

---------------------------------------------

本場のものは、味がもっといいのかもしれないですよね。食べたいなあ…。

[C8414] ひろぴょん1さん、おはようございます。


>おはようございま~す。^^
>わかめの味噌汁・いちご・卵豆腐も加わって、
>すっごいヘルシー☆
>いつもながら流石~です。(拍手)

---------------------------------------------

お肉を食べても、野菜をしっかり取れば大丈夫かなあ(笑)なんて、ガッツリ食べてまーす。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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