ポーク玉ねぎwithパプリカ

今日も寒いです。さっき、ちょっとだけ雪が舞ってました。今は青空。昨日も、お昼前から少し降ったんですが、積もるほどではなかったです。風が冷たい。でも、日差しの中にいるとぽかぽかしてます。

さて、冷蔵庫が本当に空っぽになってしまって…。野菜がストック物の根菜系のみ。困ったあ。でも、まあ、何とか工夫して朝ごはん。

ポーク玉ねぎwithパプリカでございます。ポークランチョンミートを大きめにカットして、しっかり焼いてから、玉ねぎを加えて炒めます。お皿に盛り付けて、パプリカをパパッと。そう、今日の赤みは一味ではなくて、パプリカです。ちょっとサッパリした仕上がりになりますね。
強い匂いはないけど、加えることで、爽やかになる感じ。色も綺麗だしね。



キムチだって、こんな日は立派な野菜扱いです、私としては(笑)。納豆と合わせて、強力な発酵食品に成長。大根と麩のお味噌汁。赤カブ漬け。なんとか、野菜を食べられたかな。いよいよ、明日の朝はやばい。なんか、買ってこなくてはダメですね。でもね、21時まで仕事なんですよねえ…。



困ったといえば、先月のガス代。びっくりです。
夏の三倍強！

ガスファンヒーターを使ってるんですが、いやいや、一気に跳ね上がりました。家で仕事してる時間が長かったからでしょうね。まだまだ寒いけど、今日は着込んで、ファンヒーター自粛中(笑)


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