豚キムチ目玉焼きのせ

昨日も午後から雨が降り出して、ずーっと降ってました。お陰で今朝は暖かいんだけど、空気が重くて、ちょっと苦しい。明日から、また、寒くなるみたいですね。体調管理、しっかりしないとね。

先週のインフルエンザ・風邪ショックから、仕事場はだいぶ立ち直ってきました。ほとんどの人が復帰し始め、活気が戻ってきました。一安心です。でも、まだまだ、油断は大敵。

体の中から、温まるものとして、今朝はキムチをチョイス。豚キムチ目玉焼きのせにしました。



たっぷりのキャベツと、塩・胡椒した豚ロースの切り落としを炒めて、キムチと混ぜて焼きます。ちょっと蒸らして作った目玉焼きをのっけて、黄身を混ぜながらいただきました。
このキムチ、全然辛くなくて、ご飯のおかずにはちょっと物足りない気もするけど、量を食べようと思ったら、これくらいのあっさり目がちょうど良かったかもです。
お味噌汁は、菜の花と舞茸で春を先取り。

今日１月23日。123(イチ・ニ・サン)の日なんですね。

どんなジャンプをするのか…。いい日だったらいいなあ。
嬉しい知らせが来ないかなあ…。ないか…。
期待してはダメなんですね。謙虚に日々をきちんと送る。そうすると、たまに神様も笑ってくれるって感じですかしら。

今夜、勘三郎さまさまのドキュメントがあるんです。20時チョイ前から。でも、仕事中なんですよねえ。うちはテレビ録画出来ないので、見られません。あああ、見たいなあ…。まあ、火曜日に歌舞伎座でお目にかかるから、我慢するか(笑)　どなたか、代わりに観ておいてくださーい！


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