今朝もキリッと寒い
です。すべての窓が結露
してます。冬、真っ最中ですね。さて、昨夜は
ちゃんこ鍋で新年会。総勢11人。ワイワイと楽しく、喋って、呑んで、しっかり食べてもらいました。
用意したのは
直径60センチの盆ざる。なかなかお目にかからない大物

でしょ(笑)
材料は
白菜1玉・キャベツ半分・ごぼう2本・にら2把・岩津ねぎ3本・菊菜2袋・椎茸10個・えのき2株・もやし2袋・薄揚げ大2枚・海老20尾・豚肉400g・すずき半身・豆腐2丁・こんにゃく2丁そして
特製・つくねです。
今回のつくねは、
鶏ミンチ500g・いか素麺2杯・きくらげで作りました。

これがなかなか美味しかった

です。時間がギリギリだったので、一種類だけにしたけど、まあ、ちゃんこ鍋という事で、満足してもらえたかな?
〆はラーメンです。
では、仕事に行ってきまーす。
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お疲れ様でした。特製つくねおいしかっただろうな~!!しめはラーメンか!!よし、私もちゃんこのしめ、ラーメンにしてみます!!
お仕事いってらっしゃ~い\(^▽^)/ヾ