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七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油

今日はとっても冬らしいお天気。真っ白な空。指先が冷たい。学校の冬休みは今日までですね。明日から、やっと、町全体が活気に満ちて来ることでしょう。

今日は七種粥

お正月の一つの区切りの日ですね。お正月飾りは、今日までとする地方と、小正月15日までとする地方があるみたいだけど、うちは15日までです。

もちろん便利なパックに入った七草を買ってきました。

七種粥とエリンギの醤油バター

「はこべら(はこべ)」をしげしげと見ながら思い出したんですが、子ども時に飼っていたカナリアの餌に、熟した実付きのはこべを、川原に採りにいってました。都市部に住んでますが、まだ、のどかだったんですよ(笑)。「なずな(ぺんぺん草)」も、葉っぱを少し茎から離して、デンデン太鼓みたいに音を楽しんだなあ…、「ごぎょう(ははこ草)」って、黄色の花の咲くアレだよね。普段は食べないはず…。と、観察していると、懐かしい。
ちっちゃな「すずな(かぶ)」と「すずしろ(大根)」は、なんともキュートです。

作り方は手抜きでございます、いつも通り(笑)。

昨日の冷ご飯と、小口切りにした大根・蕪を水と一緒に土鍋に入れて、沸騰を待ちます。
その間に、他の葉っぱを刻んで、軽く塩もみ。灰汁をちょっと取ります。葉っぱ類は湯掻いて、と書いてあるけど、塩もみで充分かな。野趣味が残りますから。それに、味付けの補助にもなるしね。

後は弱火で焦げ付かないように炊き上げて、最後に葉っぱを入れて味を確かめ、薄ければ塩を足して、蓋をして蒸らして完成です。

          七種粥

優しいお味がなんとも嬉しいですね。

胃を休めるための七種粥ですが、ご馳走を食べていなかった私(泣)には、ちょっと寂しいのでエリンギ&芽キャベツの醤油バター炒めを追加。

            エリンギと芽キャベツの醤油バター炒め

エリンギとバターは好相性。それに芽キャベツの甘みも加わって、バター醤油がとっても新鮮なお味でした。ほとんど、バターは使わない私。トーストも家では、バターなしですから(笑) なんとなく、ダイエットの敵のような気がして、使わなくなって久しいんです。だから、久しぶりに食べると、やっぱり美味しいですねえ。


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コメント

[C6145] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

おはよー♪
わが家はレトルトで簡単に済ませちゃいました(笑)
shizushizuさんは朝ご飯が一日のエネルギー源ですものね。お粥だけでは一日元気が保てません!!
ガッツリ行っちゃってくださーい♪

[C6146] kuba_kubaさん、おはようございまーす。


>おはよー♪
>わが家はレトルトで簡単に済ませちゃいました(笑)
>shizushizuさんは朝ご飯が一日のエネルギー源ですものね。お粥だけでは一日元気が保てません!!
>ガッツリ行っちゃってくださーい♪

----------------------------------------

昨日、スーパーに行ったら、いろんな種類レトルト七草粥、売ってました。
前からこんなにあったっけ? と思いつつ、すごいなーって色々チェック。美味しかったですか?







[C6147] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

おはようございます
去年は七草粥の素?(乾燥してるやつで)で食べたよな(笑)今年はなしで(^_^;)
胃を休めるほど食べられなかったです

作るとはさすがですね(^_^)/

[C6148] まさに七草粥!

 七草粥は朝、食べるものだから、shizushizuさんはgoodですね。

 私は一日間違えて昨日、食べてしまいました。(T_T)

[C6149] Iamくまさん、おはようございます。


>おはようございます
>去年は七草粥の素?(乾燥してるやつで)で食べたよな(笑)今年はなしで(^_^;)
>胃を休めるほど食べられなかったです

>作るとはさすがですね(^_^)/

----------------------------------------

邪気を祓ってくれるというものは、やっぱり食べておかないと!って思ってます(^_-)-☆

[C6150] ケイト3869さん、おはようございます。


> 七草粥は朝、食べるものだから、shizushizuさんはgoodですね。

> 私は一日間違えて昨日、食べてしまいました。(T_T)

----------------------------------------

あれっ、昨日食べちゃったんですか(笑)。でも、邪気を祓ってくれるって言うから、食べておいてよかったですよね。
朝食べると、体も温まって、一挙両得でした(^_-)-☆

[C6151] こんにちわ

ポチリン(*^ー゜)b

七草粥たべたことないです。
トーストにバター塗らないのわかります!!ラミもそうでした。
パン作るときにバターはいってるし、その上にバターつけたらカロリーオーバー!!ってね。

でもいつの間にか・・・
たまに食べるトースト美味しく食べたい!!が選考して、今はつけちゃってます。

だめですねm(_ _)m ちゃんと意識しなきゃもうこの正月ぶとりのお肉おちませんヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ
  • 2009-01-07 11:40
  • ラミーラミー
  • URL
  • 編集

[C6152] ラミーラミーさん、こんにちは。


>ポチリン(*^ー゜)b

----------------------------------------

いつも、ありがとう(^_-)-☆


>七草粥たべたことないです。
>トーストにバター塗らないのわかります!!ラミもそうでした。
>パン作るときにバターはいってるし、その上にバターつけたらカロリーオーバー!!ってね。

>でもいつの間にか・・・
>たまに食べるトースト美味しく食べたい!!が選考して、今はつけちゃってます。

>だめですねm(_ _)m ちゃんと意識しなきゃもうこの正月ぶとりのお肉おちませんヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ

----------------------------------------

七草粥、食べたことないのかぁ…。簡単だから、チャレンジしてみたら? きっと、彼のおばあちゃんたちにも気に入られるよ(笑) やっぱり、伝統を守るってのも、大事な一面だと思うから。

バタートースト、本当は美味しいよねえ。
でも、バターなくても、それなりにおいしいよね。


[C6153] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

七草粥のセットが売っていますよね♪
私も、今日お買い物に行ったら、買って来ようかな~と思っています☆
やはり縁起物、お茶碗1杯ずつでもいいかなって(^^)

確かに七草には、小さい頃は、近所の空き地に生えていた葉っぱが、結構ありますよね(^^;)
名古屋も、私が住んでいる東部の方は、物凄いルーラルだったので、片道1時間の通学の間に、ペンペン草で遊んだりして、良く道草していましたよ(^.^)

[C6154] wakasan1935さん、こんにちは。


>七草粥のセットが売っていますよね♪
>私も、今日お買い物に行ったら、買って来ようかな~と思っています☆
>やはり縁起物、お茶碗1杯ずつでもいいかなって(^^)

>確かに七草には、小さい頃は、近所の空き地に生えていた葉っぱが、結構ありますよね(^^;)
>名古屋も、私が住んでいる東部の方は、物凄いルーラルだったので、片道1時間の通学の間に、ペンペン草で遊んだりして、良く道草していましたよ(^.^)

----------------------------------------

自分で摘んでっていうのが正統なんでしょけど、さすがにちょっと、無理^^;ですね。
一年の無病息災を願って、食べました。

[C6155] こんにちは(^^ 1.7

ブログ更新お疲れさまです。

ご訪問&コメント、感謝いたします。

クリック、ポチ3っとな!
応援完了でござる(^^

1月7日(水曜日)の日本株、東京株式市場の前場は、米国株高や円安を材料に先物主導で上値を試す展開、日経平均一時8,300円台回復。

いつも、ランクリ応援、ありがとうございますm(_ _)m

また拙者のブログに遊びに来てくだされ。

では、また。(^^)/~~

  • 2009-01-07 13:06
  • individual.investor
  • URL
  • 編集

[C6156] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

こんばんは(^^)
七草がゆだったんですよね。今朝のニュースでビックリ。
今年はスーパーに行っていないので気づきませんでした。
年末・年始の仕入れと外食のお陰で自宅の冷蔵庫が一杯(@_@)
でも今晩はお粥にすると妻から連絡が有りました。
ポチ・ポチと応援完了です。
  • 2009-01-07 13:18
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C6157] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

胃にやさしそうだわ♪
アタシ、乳製品ダメだからパンにはなにもつけないよ★
そうゆうもんだと思ってた(笑)

[C6158] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油

黒いパックに、緑の葉っぱと白いカブ。
美しいですねぇ。しかも胃にやさしい。
芽キャベツとエリンギもつやつやおいしそう。
バターって・・・やっぱり、香りも味もいいんですよね!
  • 2009-01-07 15:18
  • Oh!みつみつ
  • URL
  • 編集

[C6159] individual.investorさん、こんばんは。


>ブログ更新お疲れさまです。
>ご訪問&コメント、感謝いたします。
>クリック、ポチ3っとな!
>応援完了でござる(^^

----------------------------------------

ありがとうございます。


>1月7日(水曜日)の日本株、東京株式市場の前場は、米国株高や円安を材料に先物主導で上値を試す展開、日経平均一時8,300円台回復。

>いつも、ランクリ応援、ありがとうございますm(_ _)m
>また拙者のブログに遊びに来てくだされ。
>では、また。(^^)/~~

----------------------------------------

少し明るい兆しですね。

[C6160] アキオロミゾーさん、こんばんは。


>こんばんは(^^)
>七草がゆだったんですよね。今朝のニュースでビックリ。
>今年はスーパーに行っていないので気づきませんでした。
>年末・年始の仕入れと外食のお陰で自宅の冷蔵庫が一杯(@_@)
>でも今晩はお粥にすると妻から連絡が有りました。
>ポチ・ポチと応援完了です。

----------------------------------------

夜には七草粥、食べられるんですね。よかった。
体を労ってあげましようね(^_-)-☆

応援、ありがとうございます。

[C6161] みらこ☆さん、こんばんは。


>胃にやさしそうだわ♪
>アタシ、乳製品ダメだからパンにはなにもつけないよ★
>そうゆうもんだと思ってた(笑)

----------------------------------------

胃に優しいし、美味しかった(^_-)-☆ でも、お腹空くのも早かった(笑)
乳製品ダメなんですか…。チーズとか食べられないんですね、残念。

[C6162] Oh!みつみつさん、こんばんは。


>黒いパックに、緑の葉っぱと白いカブ。
>美しいですねぇ。しかも胃にやさしい。
>芽キャベツとエリンギもつやつやおいしそう。
>バターって・・・やっぱり、香りも味もいいんですよね!

----------------------------------------

黒バックにすると、画像がピリッと絞まりますね。

今日、思い立って、発酵バターを探してたんですが、あんまり売ってないものですね…。

[C6163] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

毎年7日の朝は七草粥食べてるのに、今朝は忘れちゃったんですよねー(涙)

手抜きなんておっしゃってますが、ぜんぜん!
美味しそうです。

[C6164] monzaburo-さん、こんばんは。


>毎年7日の朝は七草粥食べてるのに、今朝は忘れちゃったんですよねー(涙)

>手抜きなんておっしゃってますが、ぜんぜん!
>美味しそうです。

----------------------------------------

それは残念。お忙しかったのでしょうか…。
バタバタしてると、季節の行事って、飛んでしまうことありますね。

[C6165] こんばんは(*^。^*)

今日は七草・・・
七草粥ですね・・・季節を感じる。
お正月の豪華な食事から粥・・・
日本人は良いね~(*^。^*)体のこと考えなのかな?

[C6166] megu4623さん、こんばんは。


>今日は七草・・・
>七草粥ですね・・・季節を感じる。
>お正月の豪華な食事から粥・・・
>日本人は良いね~(*^。^*)体のこと考えなのかな?

----------------------------------------

頑張ってご馳走作った後は、食材も尽きたので、野草を摘んだ! (笑)ってことはないですよね。

[C6167] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

本当なら胃腸が弱り気味の主人にこんなお粥を作ってあげればいいのですが、私も主人もちょっと苦手なんですよね。。。
でもやっぱりこの頃に胃腸が弱ってくるものなんですね。

[C6168] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

久しぶりのバターの味は
格別じゃないですか!!
確かにバター炒め的なものは少ないですよね^^
  • 2009-01-07 22:13
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C6169] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

正月明けには、やっぱり七草粥で胃腸を整えないとね。。。

単身男は、一人じゃあ、食べられませんが。。。

応援ポチ×3っと

[C6170] 酒季さん、こんばんは。


>本当なら胃腸が弱り気味の主人にこんなお粥を作ってあげればいいのですが、私も主人もちょっと苦手なんですよね。。。
>でもやっぱりこの頃に胃腸が弱ってくるものなんですね。

----------------------------------------

お粥、嫌いですか? ほっこりし手、たまに食べると美味しいなあ…って思います。

[C6171] たくいく 9さん、こんばんは。


>久しぶりのバターの味は
>格別じゃないですか!!
>確かにバター炒め的なものは少ないですよね^^

----------------------------------------

乳製品なんで、そんなに神経質にならなくてもいいよねって最近思い始めました(笑)

[C6172] 単身男0430さん、こんばんは。


>正月明けには、やっぱり七草粥で胃腸を整えないとね。。。
>単身男は、一人じゃあ、食べられませんが。。。

>応援ポチ×3っと

----------------------------------------

レトルトもいっぱい売ってますけど(笑)

応援ありがとうございます。

[C6173] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

急に寒くなりましたね~、今日から通勤の上着はダウンにしました
胃を休めるというより完全休養させないと食欲と体重が止まりません(汗)
  • 2009-01-07 23:16
  • gomaあざらし
  • URL
  • 編集

[C6174] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

あ! いけない、忘れてましたよ。
今日は七草粥でしたね~
昨日、飲みに行って二日酔いだったから記憶からすっかり飛んでしまってました。
うわ~ 美味しそうなおかゆです。
お、醤油バター炒め。こっちも美味しそう!

[C6175] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

しっかり七草粥召し上がっている方多いんですね。
私は、たぶん今まで食べたことがないです。

胃を休めるためですか?
忘年会、新年会
この時期ハードですからね。
はぁ~。。。

昔から、正月太りってあったんですねきっと。(笑

[C6176] こんばんは^^

七草粥、今日だったのですね!!
先日までは、覚えていたのに…
あまりにも仕事が忙しくて、忘れてました^^;

これからは、会社でも時間があるときにshizushizuさんのブログをチェックするようにします^^
もちろん応援も(^_-)-☆

[C6177] Re:七種粥とエリンギ&芽キャベツバター醤油(01/07)

おはようございますぅ。(^ Q ^)/゛
ちゃんと七草粥してるんですねぇ。
やったことなし。(笑)
お正月だからって、それほど無茶食べしてないし。
でも、厄払いなんですね。
フ~ム・・ならば、やってみよっかな。
ちょっとくらい日がずれてもイイよね。(笑)
  • 2009-01-08 07:06
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C6178] gomaあざらしさん、おはようございます。


>急に寒くなりましたね~、今日から通勤の上着はダウンにしました
>胃を休めるというより完全休養させないと食欲と体重が止まりません(汗)

----------------------------------------

週末の三連休にプチ断食でもやってみますか(笑)

[C6179] ken-sasukeさん、おはようございます。


>あ! いけない、忘れてましたよ。
>今日は七草粥でしたね~
>昨日、飲みに行って二日酔いだったから記憶からすっかり飛んでしまってました。
>うわ~ 美味しそうなおかゆです。
>お、醤油バター炒め。こっちも美味しそう!

----------------------------------------

二日酔いの朝には、ピッタリの朝食だったのにね、残念でした(^_-)-☆
醤油バターって、美味しいですね。

[C6180] small_pinkさん、おはようございます。


>しっかり七草粥召し上がっている方多いんですね。
>私は、たぶん今まで食べたことがないです。

>胃を休めるためですか?
>忘年会、新年会
>この時期ハードですからね。
>はぁ~。。。

>昔から、正月太りってあったんですねきっと。(笑

----------------------------------------

まだ、未経験の食べ物があるって、ある意味幸せですよね。来年はぜひ、食べてみてください。ちょっと青臭くて、古代人気分になれますよ。

[C6181] ミポリン39さん、おはようございます。


>七草粥、今日だったのですね!!
>先日までは、覚えていたのに…
>あまりにも仕事が忙しくて、忘れてました^^;

----------------------------------------

仕事始めからすぐの時期で、バタバタしていると、忘れてしまいますね。代わりにちゃんと食べておきました(笑)ので、ご安心を。


>これからは、会社でも時間があるときにshizushizuさんのブログをチェックするようにします^^
>もちろん応援も(^_-)-☆

----------------------------------------

お仕事大切になさってください。応援、ありがとうございます。

[C6182] ひろぴょん1さん、おはようございます。


>おはようございますぅ。(^ Q ^)/゛
>ちゃんと七草粥してるんですねぇ。
>やったことなし。(笑)
>お正月だからって、それほど無茶食べしてないし。
>でも、厄払いなんですね。
>フ~ム・・ならば、やってみよっかな。
>ちょっとくらい日がずれてもイイよね。(笑)

----------------------------------------

フフフ、大丈夫でしょう。八百万の神は、きっと心が広いはず(笑)

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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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