fc2ブログ

Entries

かぼちゃの塩昆布サラダ~新作

ちょっとお出かけ。北へ行きます。飛行機でビューン。皆さまが働くと、私はお休み(笑)。わたしのGWです。飛行機に乗るのって、もう、何年ぶり? コロナ禍の前だから…。ウキウキしますね。そんな今朝は、カボチャの塩昆布サラダを作りました。かぼちゃの甘味と塩昆布の塩味、うまみが合わさって、とっても美味しい。お勧めです。きのこのペペロンチーノと、小芋の土佐煮、スナップエンドウサラダにヨーグルト、プルーン、はっさ...

あまろっく~地元愛!?

前半3連休。今日まで。普通かな…。4月の前半のお休みの日、映画・あまろっく見てきました。尼崎が舞台で、鶴瓶師匠が出ているという事以外、前知識なしで見たので、展開が早くて、ちょっと舞台作品っぽい感じが面白かったです。あとでチラシを見たら、ストーリーが軽く書いてあったので、読まないで見てよかったー、と思いました。見慣れた風景に何の違和感もなく入り込めるお勧めの映画でした。見たのが塚口サンサンタウンって...

レッドキウイ~とってもレア

そろそろ勉強する。計画的に進める。先は長いけど…。年に一度のお楽しみのレッドキウイ。とってもレア。今年も食べることができました。ゴールドキウイほどの甘味はないけど、酸味もない、とても上品なキウイです。ご馳走様でした。玉こん。モッチリと美味しい。罪悪感なく、いっぱい食べられるのも嬉しい(笑)。定番豆腐サラダ。白菜と茄子のはさみ揚げ煮をたっぷり平らげた朝食です。自分で勉強するって、なかなか大変ですよね...

最近のお弁当事情~その第272回

GWスタート!私は我慢。仕事してます。さて、4月のお弁当も野菜中心。炭水化物少な目です。ズッキーニのピカタ弁当ズッキーニのピカタ、チーズ大葉巻き梅風味ちくわ、白菜煮、サラダ、ブロッコリーのお弁当。レモンペッパーチキン弁当レモンペッパーチキンとかぼちゃサラダ、ニラちくわ炒め、茄子とピーマンの味噌炒めにトマト、焼きそばを少し。牛肉の柳川弁当牛肉の柳川とトマト&スナップえんどう、いんげんピーナッツ和え、茄...

白菜と茄子のはさみ揚げ煮

明日からGW。中3日で後半。丁度いい感じ?10日くらいの大型連休だと、なんとしても長旅に出たくなるけど、前半後半に分かれている今年は、ちょうどいい感じじゃないですか?さて、今朝は白菜と茄子のはさみ揚げ煮にしました。なすはあげるとトロリと美味しくなりますねー。それを煮込むと、白菜の煮浸しがボリュームアップ。ご馳走になりました。彩りにコーンも入ってます。かぼちゃのサラダチキン和え。小さめにカットしたかぼち...

豚しゃぶサラダ~久しぶり

4月もあと少し。のびのびしたい。楽しもう。前の職場ではよく作っていたけど、自宅で作るのは久しぶりの豚しゃぶサラダ。輸入肉だけど、よさげなものがあったのでゲット。臭みもなく、甘くておいしかったです。たっぷりといただきました。ズッキーニのピカタ、卵豆腐、ブロッコリー、サラナ、緑茶の朝食です。山から帰ってきたら、まずしたいこと。➀写真の整理②洗濯③登山靴を洗うもちろん、入浴が大優先の場合も。でも、下山後に...

豆のポタージュ~新作

いい気分。空っぽにして。いっぱい吸収。クノールの新作スープ・豆のポタージュです。豆独特の香りがうっすらと。コーンスープとは、明らかに違いますね。最近、夜にミックスナッツばかり食べてるから、身体じゅう、豆に侵されてます(笑)。卵豆腐・サラダ・無限キャベツ・麻婆茄子にサラナの朝食です。今年の夏はまたまた熱くなりそうですね。今の時期で、もう7月並みだから、どうしようもないです。うんざりです。逃げたいです...

里芋とチーズのフライ

行ってきまーす。GW前のお楽しみ。のハズが雨で延期。里芋の唐揚げが美味しいよ、なんて話を聞いていたので、スーパーで里芋とチーズのフライを見つけて、すぐに購入。正直言って、じゃがいものコロッケとどう違うかというと微妙な感じ(笑)ですが、美味しかったです。たしかに、ちょっとねっとりしてるかも…って感じ。きゅうりのマカロニサラダと、キャベツのじゃこ炒め、緑茶の朝食です。雪山に行けないままに春山シーズンに突...

ソース焼きそば~隠し味は…

今日ものんびり。明日の準備。楽しい時間。何が食べたいのかわからない時ってないですか?そもそも、食べたいと思ってるのかも判らなくなったり。そんな時には、浪速っ子のソウルフード・ソース焼きそば。これなら、どんな時も食べることができるんですよね。子どもの頃から食べなれているものは大切ですね。隠し味に、ケチャップと醤油をほんの少し加えます。味が締まって、美味しくなりますよ。ほうれん草のおひたしと、トマトポ...

永平寺の卯の花

通常営業。日常の仕事。落ち着くね。永平寺に行ってきたわけじゃありません。永平寺の卯の花という卯の花です(笑)。野菜が多くて、色がちょっと濃いのが特徴かな。子どもの頃は嫌いだった食べ物です。今は、どっちでもない食べ物になりました。豆腐とスナップエンドウのサラダ。シーザーサラダドレッシングがよく合います。ヨーグルトを添えた朝食です。水切りした豆腐が美味しいです!永平寺、しばらく行ってないけど、いい場所...

レモンペッパーチキン~サラダチキンじゃないよ!

来週はGW。ヒャ~なんてこと。ついていけてません。スーパーの精肉コーナーで、○○漬けとか○○ステーキとか、売ってますよね。売れ残り対策なんだろうなあと思いつつも、便利だから、たまーに買います。レモンペッパーチキンです。焼き立ては、レモンの香りがよくてとっても美味しかった。…けど、冷めるとただのサラダチキンみたい(笑)でした。茄子と鰆の黒胡椒焼き。冷凍の鰆を使ったけど、消費期限切れのせいか、いまいちでした(...

聖剣を求めて~真の勇者に!

ブログ開設記念日。なんと20周年です。激動の20年でした。2月の最終日。ちょっと面白そうなルートがあるから、と誘われて、三河湾を望む本宮山へ。聖剣を発見して、真の勇者になるんだ! と、少年少女は出かけていきました(笑)。登山口から見える山に、聖剣が隠されているらしい。取り付きは、あまり人が入っていないのか、荒れている。これはいい兆候かもしれない。しかし、かなりの急登だ。しばらく荒れた沢を登って行くと、不...

和風ハンバーグ~定食なら…

今日は何しようか。仕事ではあるけど。勉強だな。頑張ってお弁当を作ってるけど、たまには、無理! って日があります。そんなときの味方はやよい軒。定食なら、ここって感じですよね。食べたのは和風ハンバーグ定食。美味しいですね、たまにはいいですね。ポテトも食べたので、ご飯はごめんなさいしました。皆さんも、やよい軒、行きますか?          ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックして...

ズッキーニのピカタ

健診です。楽しみなんです。だって、…ね。禁酒4週目なんですよー、実は。いや自分でもびっくりするくらい、続きました(明日は飲み会だから、飲むかも…)。アレルギー症状がひどくなったから、やめてみました。意外といい感じです。血圧もすこぶる正常になったし。アルコールは、体に毒なんですよね。これからも控えるか、やめるか。そんな今朝はズッキーニのピカタ。牛肉の柳川風。無限キャベツ。しらすのせ奴。と、ちょっと多めの...

鮭ハラスと青梗菜のトマトクリームパスタ

ちょっとお出かけ。気持ちいいかな。楽しいかな。ここのところ、よく登場する鮭。今朝は、鮭ハラスと青梗菜のトマトクリームパスタです。麺は、モチッとロカボ麺を使っています。鮭クリームって、ちょっと濃厚で間違いなく美味しいですよね。生クリームは使っていないので、トマトでさっぱりしてます。サラダと緑茶を添えた朝食です。遠くに行く時は、電車の予約があったりで、どうあっても時間通りに出掛けることができるけど、近...

ちくわの大葉チーズ梅風味焼き

今日はのんびり。仕上げましょう。ケリ付けましょう。ホントに何でもかんでも値上がりしてますよね。ふと気づくと、食費が1.3倍くらいになってると思う。食費だけじゃなくて、支出がすごく増えてる。入ってくるお金は減ってるのにね。お安いもので満足できるおかず…、なんかないかなぁって思って、ちくわです。斜め切りしたちくわに、梅肉を塗った大葉でチーズを巻いたものを詰めて、水溶き小麦粉をつけて焼いたちくわの大葉チーズ...

アボカド塩昆布ナムル

4月も半分。いろいろ落ち着いたかな。焦らないでね。年中食べられるアボカド。旬はいつなんだろう…。今朝は、塩昆布とごま油で和えて、アボカド塩昆布ナムルです。玉子豆腐・サラダ・味噌汁・玄米・ヨーグルトの朝食です。インスタなどで、なんとなーく薄くつながっている人の状況はなんとなーくわかるけど、音信不通になってしまった人たちは、ホントにどうしているのだろうと気になります。かといって、誰かに聞いてまで、積極...

しらすのせ奴

太陽が熱い。すぐに夏になる。嫌だなー。ちょっと気温が上がると、春じゃなくて初夏。先が思いやられますね。そうなると食べたいのが冷奴。釜揚げしらすをのせたしらす奴です。美味しいです!茄子とピーマンの味噌炒め。豆板醤とコチュジャン、白味噌&合わせ味噌をみりんで溶いて、味をつけました。ほうれん草のおひたし。たまにはいいですね。かぼちゃサラダとはっさく、緑茶の朝食です。関わりのあった人たちが、かなりの苦労を...

桜海老入りたけのこ・そら豆ご飯~春の彩り

今日が仕上げ。また、来年。バイバイ姫路。久し振りに、山形から有機栽培・玄米を送ってもらいました。野菜と認識して、少しいただくことに。折角食べるならおいしく! という事で、桜海老入りたけのこ・そら豆ご飯です。玄米は炊飯時間が長いので、そら豆は溶けてしまって、色がありません(笑)。桜えびがほんのりと彩りを添えています。蕗と淡竹の炊き合わせも、春らしいですよね。豆腐の味噌汁、湯豆腐、卵豆腐とあとは豆腐づ...

最近のお弁当事情~その第271回

早朝出勤。山に比べりゃ、遅いくらい。夏山だと、3時半出発とかがフツーなので、少々の早朝は全然平気(笑)。変な副産物だけど、まあ、朝が早いと1日が有効に使えるので、実は好きです。さて、今日もお弁当をもって出勤しています。じゃがいもベーコンマヨ焼き弁当じゃがいもベーコンマヨ焼きにかぼちゃサラダ、ほうれん草のおひたし、サラダのカラフル弁当です。もやし入り味噌豚弁当もやし入り味噌豚焼きにお好み焼、チーズサ...

稲荷山~お塚と鳥居に圧倒され

今日から学会。難しくて(笑)。医者ってすごい。4月1日、仕事が午前中に終わったので伏見稲荷大社のある稲荷山へ。元日に、参道の途中にある龍神さんがとてつもないパワーを分け与えてくれる伏見神宝神社に行ったけど、稲荷山には登らなかったのが気になっていたのかも。新年度の1日だったので、気持も新たに登らせていただきました。伏見稲荷といえば、世界的にも大人気の千本鳥居が有名です。平日だというのに、インバウンド...

東寺の桜ライトアップ~グッドタイミング!

スッキリしない。晴れてくれない。仕方ないけど。桜満開の4月6日土曜日。、仕事終わりに京都へ。お目当ては東寺の桜ライトアップ。ドンピシャでした!見事でした!優美でした!5時前に到着。なんとなく行列ができ始めていたので、まだ一時間もあるなーと思いつつ並ぶことに。30分経つと、行列はズラーッと東寺に添って向こうの道路まで続いています。18時のスタート時には、どのくらいの人がいたんだろう。1時間ほど境内で過ご...

野菜たっぷりランチ~ディアモール大阪の名店

のんびり月曜日。たまにはゆっくり。何もしない日。ずーっと気になっていたmusi-vege+cafeに、やっと行くことができました。場所は、ディアモール大阪。あまり馴染みがないかもしれませんが、北新地駅へ続く地下街です。和風ハンバーグ定食です。定食なんですが、嬉しいことにご飯なし!が選べるんです。これで罪悪感なく、おかずだけを食べることができます。定食に必ずついている蒸し野菜。ひじきの入った和風ハンバーグもあっさ...

チーズ入りかぼちゃサラダ

1週間。あっという間。大切に。かぼちゃサラダにチーズを入れるとおいしいんです。スティックチーズがお勧めです。ついでにミックスビーンズも入れたチーズ入りかぼちゃサラダです。麻婆豆腐と豚キムチ、ちょっとだけお好み焼、はっさく、ヨーグルト、茄子の味噌汁の朝食です。恩師の本が秋に出版されます。今、そこに寄稿する文を書いているのですが、資料出しのために色々見ていると、ついつい脱線。なかなか進みません。頑張ら...

豪華盛りシーザーサラダ

薬って怖い。あんなに小さいのに…ピタッと症状が治まる。薬に頼りたくないけど、やっぱり薬って大切。すごいですよね。例えば、ロキソニン。耐えられない痛みも、飲めば30分後には、何が痛かったの?って感じになりますよね。食べ物もそうだといいけど、そんなに即効性のある食べ物はないから、逆に安心ですね。あっ、でも、アレルギー物質は、一瞬で症状が出るから、これまた怖いですね。サラダに脂肪燃焼効果があれば、きっとも...

鮭とブロッコリーのクリーム煮

今日もヒマ。仕事を進めよう。10日で仕上げよう。眼鏡が壊れた…。うーん、不便。なんかいろいろ物入りだけど、新調するかな…。ってことで、メガネ屋さんへ。あんまり必要は感じてないけど、リーディンググラスをかけると、確かに読みやすい。…どうするかなぁ。鮭は目にもいいとどこかで聞いたような、ってことで鮭とブロッコリーのクリーム煮です。美味しいですよね。ちょっと贅沢感もあるしね(笑)。シーザー豆腐サラダもマイブ...

蕗の薹パスタ~山形からの到来もの

今日は暇な一日。そんな日もあるけど。何なりと仕事はある。山形の姉から、摘みたての蕗の薹が届きました。いいかおり。てんぷらか…、蕗味噌か…。姉のお勧めの蕗の薹パスタにしました。蕗の薹の外の茶色い部分をむいて、しばらく水につけておいてから、半分にカット。フライパンににんにくと大さじ3のオリーブオイルを入れて、火にかけ、香りが出たら、アンチョビペーストと茹であがったペンネを入れて、大さじ一杯のゆで汁も加え...

牛ユッケジャン麺とカルビ丼~伊丹イオンモールの名店

今日も西へ。半日だけど。楽しい時間。先日、伊丹の運転免許更新センターに行ったら、午前の受付は11時まで!午後は13時から。到着したのが、11時58分だったので、時間つぶしをかねてランチへ。伊丹のイオンモールにある切りたて牛肉炭火焼・肉のヤマ牛へ。日替わりの牛ユッケジャン麺&カルビ丼セット890円をオーダー。牛とアサリの牛ユッケジャン麺。美味しかった! アサリの利いたスープが独特で、お勧めです。カルビ丼も、お...

京都・大原の金毘羅山から縦走

桜が咲いた。明日は雨か。でも、大丈夫。丁度ひと月前、京都・大原にあるクライミングで名を馳せる金毘羅山へ。クライミングではなく、翆黛山から焼杉山までの縦走のために行ってきました。ポン酢で有名なお店・志野屋さんから歩き始めます。まずは、登山口の江文神社へ。一般登山道で登ると、なんてことない山ですが、今回は、クライミングルートのアプローチをY縣沢に添って登ります。なので、結構な急登。岩を登る方が、きっと...

最近のお弁当事情~その第270回

ハロー新年度。気分一新。お花見に行こう。新しい展開が待ってるかなー。ちょっと楽しみな新年度。お弁当シリーズでスタートです。れんこんの肉詰め弁当れんこんの肉詰めはもちろん手作り。厚揚げ焼きともやしとブロッコリーの白醤油炒め、スナップエンドウサラダのランチタイムです。里芋とチーズのフライ弁当里芋とチーズのフライは市販品。豚肉味噌焼きにもやしのナムル、トマトマリネを添えたサラダを入れました。蟹クリームコ...

Appendix

プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ