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よだれ鶏~旨いよぉぉ!

今日で6月も終わり。本格的な夏がそこに。今年は暑そうですね。よだれ鶏。ちょっと刺激的なネーミングのこのお料理、よだれが出るほど美味しいって、そのままのネーミングなんです。むね肉で作るんですが、とってもやわらかく、しっとりとできますよ。作り方は、実はとっても簡単。お酒を加えた湯で、ゆで上げた後、このままゆで汁につけておくだけ(笑)。ソースにナンプラー&ピーナッツを加えて、エスニックにいただきましょう。...

大人気のハーブチキンで!

空梅雨だけど…たまには降るね。降らないとカラカラだ!ここのところ人気爆発のハーブチキン。コンビニにも多種類置かれているし、高たんぱく低カロリーってことで、アスリートにも大人気。今朝は、アボカドと一緒にして、ハーブチキンアボカドサラダ!ゴマドレで和えました。うん、簡単でとっても美味しい!4枚切りのトーストは、バター抜き(笑)。インスタントのポタージュで、簡単朝食の完成でーす。            ...

茄子とトマトのガーリックパスタ

今日は雨。クライミング中止。髪でも切ろう!夏に食べたいスタミナ料理ということで、茄子とトマトのガーリックパスタを作ってみました。使ったのは、瓶詰タイプの【特選 本香り】生にんにく。すりおろしと粒状のニンニクがブレンドされています。スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索【材 料】パスタ100g・塩小さじ1・トマト1個・茄子1本・オリーブオイル大さじ1・ ハウスの特選本香り生にんにく(瓶) 小さ...

地味な朝食

梅雨はどうなっていくの?明日は晴れる?それとも雨?滋味=地味ってこともないけど、今朝はかなり地味。ごぼうと人参のおかか煮&煮卵&玉ねぎのとろとろ煮。豆腐とわかめの味噌汁と玄米。なんとも地味な朝食でした。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。...

ハンバーグオープンサンド

6月最後の週。週末は、7月!ああー焦る。朝からガッツリは、私の常識(笑)ですが、今朝のハンバーグはかなりのボリューム。コールスローにキュウリをのせて、その上にドーンとハンバーグで、ハンバーグのオープンサンドの完成!ズッキーニのハニーマスタードマリネは、奥深いお味です。りんごと豆乳コーンスープで、朝食の完成でーす。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックし...

あさりのスープパスタ

いろんな手続きが続いています。仕事以外でなんだかんだ。来週までには終わるかな。朝に麺を食べたくなることが多い最近。今朝はあさりのスープパスタ。はい、レトルトです(笑)。でも、まあまあ美味しかったです。自分で作る方がいいけど、あさりを買う時間もないし。そうそう、あさりの旬は過ぎているけど、今は身がパンパンに詰まっていてとってもお得においしい時期だそうですよ。レタスのサラダを添えました。      ...

生ハムサラダとチーズトースト

激しい梅雨。予想不可能。計画建てにくいな…。生ハム、柔らかくてとっても美味しい。透明感も大好きです。今朝は、ほうれん草と一緒にレモンをかけてサラダにしました。大好きなチーズトーストもこんがりと焼けて満足。コンソメスープにリンゴで、朝食の完成でーす。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。...

国産まむし~うなぎ丼

ポプリナイト最終日。今日は在庫一掃(笑)。いっぱい食べて下さい。ちょっと落ち着いたので、朝食も作れるようになりました。久し振りのまむし。国産うなぎのうなぎ丼です! 今やとっても贅沢品になってしまった国産うなぎ。満足、満足。もやしのキムチ炒めは、ガッツンとスパイシー。小松菜と厚揚げの煮浸しにわかめたっぷりのお味噌汁。ああ、美味しかったー!昨夜、残念なお知らせが…。楽しみにしていた8月のツアーが、人数不...

ポプリナイトのお料理

激しい雨の後は…爽やかな夜。暑い朝。昨夜から開店している居酒屋ポプリ。月に3日間だけ開店するレアな居酒屋(笑)。今月のテーマは『仲良く楽しい 三兄弟』。茄子・枝豆・豆腐・春巻きの定番夏メニューを、それぞれ三種類ずつご用意しています。食べ比べるもよし、コレ!って一品を選んでもらうもよし。今日・明日も開店していますので、お近くにお越しの方はぜひ、食べに来てくださいませ。            ランキン...

ロールパンバラエティーサンド

今日から6月のポプリナイト。テーマは「夏のおつまみ」。サッパリ、スパイシーに!最近、ちょっと体重増加。まあ、よく食べているからねえ(笑)。今朝もロールパンサンド3個!たべました(爆)。スクランブルエッグ、サラダ、ウインナーの3種。これくらいしっかり食べると、お昼までお腹は空かないですね。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしく...

サラダうどん

いよいよ梅雨かな…。降るかな。晴れるかな。時間がない朝は、パパッと食べられるものがやっぱりありがたい。うどんを茹でる時間は必要だけど、その感にトッピングを準備。さっぱりとしたサラダうどんで、今日も一日がんばりましょう。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。...

中華風蒸し茄子のっけ冷麺

また、新しい週の始まり。日常が戻った朝。今週はポプリナイトです。ちょっとだけ手をかけた中華風蒸し茄子のっけ冷麺。ピリ辛の蒸し茄子、暑くなってきた朝にはピッタリ。きゅうりの細切りでパリパリ感アップ。さくらかいわれで彩り添えて。アスパラシーザーサラダもなかなか美味しくいただけました。りんごを添えて、朝食の完成でーす。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリック...

京都・金毘羅Y縣尾根でトレーニング

湿度は高いけど晴れ。梅雨なのに…ねー。40日ぶりにお山でした。御無沙汰してました。一週間くらいだけど、とっても長い間、ここを離れていた気がします。17日土曜日、なんとかかんとかお仕事はゴールにたどり着き、今日は、晴れてお山に行ってきました!京都は大原にある金毘羅山のY縣尾根で、岩場トレーニング。私にとっては、年に数回あるかないかの日曜日のお出かけ。やっぱり日曜日って、とっても混雑していました。待ち時間...

一週間お休みします!

さて、いよいよ追い詰められています。にっちもさっちもギリギリの状況。お仕事に集中します。一週間ほど、お休みします。仕事が終わり、晴れやかな気持ちで、また、朝食の話など、皆様と楽しめたらと願っています。復帰しましたら、また、お付き合い、よろしくお願いいたします。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。...

無農薬オランダ豆

朝、起きた時雨。アッ梅雨なんだって思う。いよいよだな。先日、いただいた無農薬栽培のオランダ豆。とても大きな豆で、茹でて、そのまま食べると甘味と爽やかな香りが楽しめます。沢山いただいたので、今朝は、刻んで糸もずくと一緒に頂きました。シャキシャキの食感も楽しいオランダ豆。ごちそうさまでした。枝豆入りがんもは、サッと煮て、一晩おいておきました。雑穀入り玄米と豆腐とわかめの味噌汁、まぐろで朝食の完成でーす...

ローストポークサンド&……

いつ、梅雨入りするのか。なんだかドキドキします。出来れば、ない方がいいのだけれど…。厳しい日々が続きますが、結構元気です(爆)!まあ、なかなか、ちゃんと料理が出来ないけど、何とかかんとか、作っています。ロールパンサンド2種。ローストポークサンドとウインナーカレーキャベツ。オニオンサラダとリンゴ。豆乳コーンスープで、朝食の完成でーす。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・...

とり野菜味噌水餃子

いよいよ来るのか。大嫌いだけど…。でも、必要な…梅雨。とり野菜味噌ってご存知ですか?石川県のまつやの製品で、大人気。そのとり野菜味噌水餃子が売っていたので食べてみました。小松菜一把を入れて煮込んで、…うううーん、旨い!            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。...

豚キムチのワンプレート朝食

異常な暑さは去りました。寒いくらい。変な天気が続きます。とっても長い長い一日が続いています。朝、自分が何をしていたのか、午後にはもはや思い出せないくらいのバタバタ。今日は、休みではないけど、厳しい現場を離れての仕事。ちょっと客観視できるかな…。久し振りにちゃんとした朝食になりました。メインは豚キムチ。キムチは長芋キムチと、珍しいものを使って、レタスを加えて仕上げています。丸茄子の味噌田楽は旬のご褒...

キュウリの薄造り出汁煮

不安定なお天気。しかし、暑い!蒸し暑い。キャンペーンに応募したキュウリの薄造り出汁煮。透明感が涼しげ。並べ方を変えれば、ちょっと高級感も(笑)。ピーラーでスライスして、だしでサッと煮るだけ。キュウリの新しい食べ方です!冷たく冷やして、どうぞ。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。...

ほうれん草の巣篭り卵

もう土曜日か~。あまりにもやばい!なんでこんなことに…。嘆いても仕方ないから進むけど、ちょっと理不尽。いじめ! か!って思うくらいの厳しい状況。愛されてないのかなー。…なんて思ってしまう。ええーい、うるさい、くよくよ愚痴るな! 前へ進むのだ! 愚痴ったところで解決はない。相手の思うつぼの向こうへ飛翔するのだ!すいません、ちょっと、イライラしてます。そんな時には、いいものを食べましょう。ほうれん草の巣...

坦坦冷麺I~ピリ辛がいいね!

夜半に突然の大雨。穏やかな日本はどこに行ったのでしょう。激しい気候は、国民性を変えるかも。穏やかな食文化の日本も、激しい気候によって、激しい日常が続けば、激しい食が好まれるようになるのかも。私もちょっと影響を受けているのかなー。はい。今朝は坦坦冷麺です。ピリ辛です。それがとっても美味しい!暑すぎたりすると、こんなものが食べたくなる。…、日本はどうなっていくのだろう…。            ラン...

もやしと豚の生姜焼き

雨のおかげで肌寒い。激しい気温変化。今日から6月。いろいろとワンプレートにした朝食。こういうのって楽しいですよね。もやしで増量したもやしと豚の生姜焼き。アスパラベーコン巻き。小松菜と厚揚げの煮浸しにキュウリと玉ねぎのマリネ。イチゴの赤がアクセントですね。キャベツの味噌汁とご飯で朝食の完成でーす。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください...

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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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